Bog'ingizda olma daraxti bo'lsa, uni yaxshi hosil yillarida mevadan saqlab qolish qiyin. Shuningdek, sharbat chiqargichsiz mazali olma sharbatini o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Steril shishalarga to'ldirilganda, sharbat uzoq vaqt davom etadi. Shu bilan bir qatorda, uni muzlatish orqali saqlashingiz va uning barcha qimmatli ingredientlarini saqlab qo'yishingiz mumkin.
Olma sharbatini muzlatish mumkinmi va buni qanday qilish mumkin?
Olma sharbatini saqlash muddatini uzaytirish va qimmatli ingredientlarni saqlab qolish uchun uni osongina muzlatish mumkin. Yangi siqilgan sharbatni mos, mustahkam idishlarga, masalan, muzlatgich sumkalari, muz kublari, ona suti idishlari yoki plastik idishlarga quying va muzlatib qo'ying. Muzdan tushirish uchun qismlarga ajratib oling yoki muzlatgichda eritib turing.
Olma sharbatini tayyorlang
Avval mevani yuving, yadrosini oling va chirigan joylarini saxiylik bilan olib tashlang. Keyin mevani torting: Ikki kilogramm olmadan taxminan bir litr olma sharbati chiqadi.
- Olmalarni mayda bo'laklarga to'g'rang va ozgina suv bilan yumshoq bo'lguncha pishiring.
- Hammasini blender yoki qo'l blender bilan maydalang.
- Olmani suzgich, tülbent yoki yong'oqli sutli x altadan o'tkazing.
- Agar kerak bo'lsa ozgina shakar yoki limon sharbati bilan tatib ko'ring.
Bo'lmasa, olma sharbatini sharbat chiqargich yordamida tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun ham mevalarni yaxshilab yuvish va barcha shikastlangan joylarni kesib tashlash kerak. Olmalarni qurilmadan o'tkazing va olma sharbatini yig'ing.
Olma sharbatini muzlatib qo'ying
Yangi sharbat sovutgichda saqlanishi va hatto bir necha kun davom etishi kerak bo'lganligi sababli, keyin uni saqlab qolish kerak. Muzlatish yaxshi fikr, chunki siz olma sharbatini sterilizatsiya qilishingiz shart emas. Demak, barcha vitamin va minerallar saqlanib qolgan.
- Sharbatni sharbat chiqargandan so'ng darhol juda mustahkam muzlatgich qoplariga quying. Agar sumkalarni qahva yoki choynak kabi baland va barqaror idishga joylashtirsangiz, to‘ldirish osonroq bo‘ladi.
- Muz kublari yoki muz kublari qoplari ham mos keladi. Shu tarzda muzlatilgan sharbatni qismlarga bo'lib osongina olib tashlash mumkin.
- Ko'krak suti idishlari sharbatlarni muzlatish uchun juda mos keladi. Ular oziq-ovqat uchun xavfsiz, zararli moddalardan xoli va muzlatish uchun mos. Ular, shuningdek, elastik, bu afzallik, chunki suyuqlik muzlaganda kengayadi.
- Agar siz ko'proq miqdorda sharbatni muzlatib qo'ymoqchi bo'lsangiz, plastik idishlar juda amaliy. To'rtburchaklar shakli tufayli muzlatgichdagi bo'sh joy optimal tarzda ishlatilishi uchun ularni osongina yig'ish mumkin.
- Muzdan tushirish uchun kublarni stakanga solib qo'yish kifoya. Uyda tayyorlangan olma sharbati do'konda sotib olingan ko'plab sharbatlarga qaraganda ancha mazali bo'lgani uchun uni mineral suv bilan suyultirib, mazali spritser tayyorlashingiz mumkin.
- Ko'proq miqdorda muzdan tushirish, ayniqsa muzlatgichda yumshoq bo'lishi mumkin.
Maslahat
Bir necha kun ichida ishlatmaydigan ochiq olma sharbatini (ona sharbatini) ham muzlatib qo'yishingiz mumkin.
