Qayta ishlangan shakldagi qizil karam ko'plab an'anaviy taomlar uchun klassik garnitür sifatida qizil karam yoki qizil karam kabi keng tarqalgan. Muayyan sharoitlarda va oddiy fokuslar bilan siz uni o'zingizning bog'ingizda osongina etishtirishingiz mumkin.
Bog'da qizil karamni qanday etishtirish mumkin?
Qizil karamni muvaffaqiyatli etishtirish uchun quyoshli joyni tanlang, tuproqni go'ng bilan tayyorlang va aprel yoki may oylarida sovuq ramkaga eking. Yosh o'simliklarni zararkunandalardan to'r bilan himoya qiling va ekish sanasiga qarab, avgust va noyabr oylari orasida qizil karamni yig'ib oling.
Qizil karam etishtirish uchun joy tanlash va tuproq tayyorlash
Erta rejalashtirish qizil karam yetishtirishda ikki marta o'z samarasini beradi, chunki u nafaqat o'sishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, balki kasallik va zararkunandalarga nisbatan ma'lum moyillikni ham kamaytiradi. O'tgan kuzda tuproqni barqaror go'ng bilan urug'lantirish va uni tuproqqa ishlov berish tavsiya etiladi. Bu erta bahorda ko'chat ekish uchun ideal tuproqni ta'minlaydi.
Ko'tarilgan to'shakdami yoki yerdami, qizil karam yaxshi o'sishi uchun quyoshli joyda o'stirilishi kerak. Qizil karam to'g'ri sharoitda juda katta o'sishi mumkinligi sababli, o'simliklar yoki ekish joylari o'rtasida kamida 40 santimetr masofani saqlash tavsiya etiladi.
Yosh o'simliklarni ekish va himoya qilish
Qizil karam iloji bo'lsa aprel oyining uchinchi haftasida sovuq ramkaga ekilgan bo'lishi kerak, chunki tajriba shuni ko'rsatadiki, bu erta ekish muddati zararkunandalarga nisbatan kamroq sezgirlikni ta'minlaydi. Biroq, qishki karamni yig'ib olish uchun may oyining oxirida o'sayotgan to'shakda qizil karamni ekish ham mumkin. Avgust yoki sentyabrda ekilgan bo'lsa, yosh o'simliklar qoraqarag'ay ignalari himoya qatlami ostida qishlaydi va keyin mart oyida oxirgi joyga ko'chiriladi.
Yosh qizil karam o'simliklarini haddan tashqari quyosh nuri va zararkunandalardan himoya qilish uchun ularni erta o'sish bosqichida nozik to'r (Amazonda €9,00) bilan yopishni tavsiya qilamiz. Bu qo'rqinchli karam chivinlaridan himoya qiladi, lekin karam o'simliklariga soya ham beradi.
O'rim-yig'im va saqlash
Ekilgan sanaga qarab, qizil karamni yilning turli vaqtlarida yig'ib olish mumkin. Mart oyida ekish sanasidan boshlab qizil karam boshlari avgust oyida ta'sirchan hajmga etadi. Oktyabr oyining oxiridan noyabr oyining boshiga qadar may oyida ekish davridan boshlab karamlar keladi. Agar qizil karamni yangi ishlatib bo'lmaydigan bo'lsa, u birinchi tungi sovuqqa qadar ochiq havoda qolishi kerak, chunki u bu erda uydan ko'ra yaxshiroq saqlanadi.
O'rib olingan qizil karamni ildizlari bilan birga to'shak yoki yerto'laga ekish mumkin. Ildizlari bo'lmasa, u qisqartirilgan raf muddati bilan bir muddat salqin shiyponda ham saqlanishi mumkin. Yaroqlilik muddatini uzaytirish uchun uni bankalarda saqlash mumkin, ya'ni qizil karamni pishirishga tayyor qizil karam sifatida ham ishlatish mumkin.
Maslahatlar va fokuslar
- Yosh qizil karam o'simliklarini butun ildiz bo'yni bilan tuproqqa chuqur joylashtiring
- ziravorlangan barqaror go'ng mukammal substrat beradi
- Quyoshli joy va erta ekish sanasi zararkunandalardan himoya qiladi
- Karamni bir joyda qayta-qayta yetishtirmaslik kerak
- Selderey, sabzi, maydanoz, ismaloq yoki loviya bilan oldindan kultura qilish mumkin
