Mazkur suv bilan ajoyib tetiklantiruvchi ichimlik sifatida, mevali kokteyl sifatida yoki o'z-o'zidan zavqlanasizmi: olcha sharbati - o'zingiz osonlik bilan tayyorlaydigan noziklik. Shunday qilib, siz katta gilos hosilini saqlab qolishingiz va yozning ta'mini olishingiz mumkin.
Gilos sharbatini qanday tayyorlash mumkin?
Gilos sharbatini tayyorlash uchun 1 kg olchani chuqurchaga solib, ustiga suv quyib, 10 daqiqa qaynatiladi. Keyin tülbentga to'kib tashlang, sharbatni to'plang va yana qaynatib oling. Keyin sterillangan idishlarga to'ldiring va yoping.
Ingredientlar
Bir litr sharbat uchun sizga kerak:
- Taxminan 1 kilogramm olcha
- To'ldirish hunisi
- U ixtisoslashgan do'konlardagi konserva idishlariga solinadi. Shu bilan bir qatorda, ustki butilkalarni qayta ishlatishingiz mumkin. Jigarrang soxtalar ayniqsa mos keladi, chunki ulardagi sharbat yorug'likdan yaxshiroq himoyalangan va uzoqroq saqlanadi.
- Kastryulkada sharbat ichmoqchi bo'lsangiz: tülbent yoki toza choy sochiq.
Gilosdan sharbat chiqarish va qozonda saqlash
- Lavaboga suv soling va mevalarni yaxshilab yuving.
- To'kib tashlang, poyasini olib tashlang va gilosni toshbo'ron bilan to'kib tashlang.
- Kazanga soling va mevalarni qoplaydigan darajada sovuq suv bilan to'ldiring.
- Isitib oling va sekin 10 daqiqa qaynatib oling.
- Katta elak ustiga tülbent soling.
- Gilosni suyuqligi bilan soling va 30 daqiqaga to'kib tashlang.
- Ayni paytda butilkalarni qaynoq suvda 10 daqiqa sterilizatsiya qiling.
- Qolgan sharbatni sho'rva paqir bilan siqib chiqaring.
- Gilos sharbatini yana qozonga soling va yana qaynatib oling.
- Darhol shishalarga quying va yoping.
Bug'li sharbat chiqargich bilan olcha sharbatini siqib oling va qaynatib oling
- Sharbat chiqargichning pastki sathini suv bilan to'ldiring.
- Yuvilgan gilos yuqori qismiga tushadi.
- Plitkada qizdiring. Bug‘meva savatidagi teshiklardan gilosga yetib boradi va ularning hujayra tuzilishini buzadi.
- Qochib ketayotgan sharbatni yig'ing.
- Sharbatni saqlab qolish uchun uni qozonda qisqa qaynatib oling va darhol sterillangan idishlarga quying.
Sharbat chiqargich bilan yangi gilos sharbatini oling
Gilos to'g'ridan-to'g'ri sharbat uchun ham yaxshi, uni sekin sharbat chiqargichda o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Bu gilos sharbati vitaminlarga juda boy, lekin u uzoq davom etmasligi uchun darhol ichish kerak.
Maslahat
Shirin olcha sharbati yoqimli ta'mga ega va odatda uni shirin qilish shart emas. Gilos sharbati uchun, agar xohlasangiz, qizdirishdan oldin shakar qo'shishingiz mumkin.
