Piyoz qancha vaqt saqlanishi ularning qanday saqlanishiga bog'liq. Agar sharoitlar maqbul bo'lmasa, piyoz unib chiqadi yoki hatto chiriydi. Ikkala holatda ham ildiz mevalari iste'mol qilish uchun yaroqsiz va utilizatsiya qilinishi kerak.
Piyoz to'g'ri saqlansa qancha vaqt saqlanadi?
Saqlash sharoitiga qarab, piyoz oshxonada bir haftadan ikki haftagacha yoki optimal saqlashda olti oygacha saqlanadi. Qorong'i, salqin va quruq joy, shuningdek, piyozning to'g'ri turi muhim ahamiyatga ega. Kesilgan piyozni muzlatgichda saqlash va tez ishlatish kerak.
Piyozni saqlash
Piyoz deyarli har kuni oshxonada ishlatiladi. Shuning uchun ularni osonlik bilan, lavabo ostidagi chelakda, shkafdagi savatda yoki peshtaxtada saqlang. Shu tarzda saqlangan, ildiz mevalarining saqlash muddati bir haftadan ikki haftagacha cheklangan. Oshxonada iqlim sharoiti hukmron bo'lganligi sababli piyoz tez unib chiqa boshlaydi, eng yomon holatda esa chiriydi.
Agar siz doimo oz miqdorda piyoz sotib olsangiz, oshxonada buzilmaydi, albatta. lekin ko'p miqdorda piyozni boshqa usulda saqlash kerak To'g'ralgan piyoz muzlatgichda bankada saqlanadi va iloji boricha tezroq ishlatiladi. Ular hech qachon alyuminiy folga bilan o'ralmasligi kerak, chunki metall ta'mi va hatto alyuminiy izlari piyozga kirib borishi mumkin.
Piyoz hosilini to'g'ri saqlang
Agar piyoz yaxshi hosil bo'lganida, siz ularni qishgacha yoki uzoqroq saqlashni xohlaysiz. Agar shartlar bajarilsa, piyoz olti oygacha davom etadi. Saqlash muddati turli mezonlarga bog'liq:
- bir tomondan piyoz navidan
- bahorgi yoki qishki piyoz bo'ladimi
Tarkibida oltingugurt miqdori koʻp boʻlgan piyoz navlari kesishda koʻproq koʻz yosh hosil qiladi, shu bilan birga saqlash muddati ham koʻproq. Sovuq oylarda yetishtirilgan piyoz yozgi piyozga qaraganda uzoqroq saqlanishi mumkin. Yozgi piyozni darhol iste'mol qilish yaxshidir.
Piyoz sotib olish bo'yicha maslahatlar
Hammaning bog'i bor, o'zi piyoz yetishtiravermaydi. Piyoz odatda kundalik foydalanish va saqlash uchun do‘konlardan sotib olinadi.
Piyozni uzoqroq saqlashni istasangiz, ularni sotib olayotganda turli omillarni hisobga olish kerak. Piyoz to'la, qattiq va quruq bo'lishi kerak. Ularda yashil kurtaklar bo'lmasligi kerak. Ajinlangan, bo'yalgan piyola sifatsiz tovarlarni ko'rsatadi. Piyoz shilimshiq bo'lsa yoki mog'or hidi bo'lsa, u iste'mol qilish uchun yaroqsiz.
Sotib olgandan keyin piyoz idishidan olib tashlanadi va qorong'i joyda havodor savat yoki qutida saqlanadi. Bu saqlash joyida juda nam bo'lishiga yo'l qo'yilmaydi. Agar namlik 70% dan oshsa, mog'or paydo bo'lishi xavfi mavjud.
