Giyohlar oshxonaning ajralmas qismi hisoblanadi, chunki ular idish-tovoqlarni tozalaydi va salomatlikka ijobiy ta'sir qiladi. Biroq, yangi o'simlik qismlari qisqa saqlash muddatiga ega, siz uni bir necha usullar yordamida uzaytirishingiz mumkin.
O'tlarni qanday to'g'ri saqlash kerak?
Giyohlarni suv bilan guldonda, muzlatgichda muzlatib yoki quritib saqlash mumkin. Har bir usul saqlash muddatini uzaytiradi va keyinchalik foydalanish uchun o'tlarning xushbo'yligi va yangiligini saqlaydi.
Vazadagi o'tlar dastasi
Agar siz oshpazlik o'tlarini qisqa vaqt ichida iste'mol qilsangiz, ularni suv bilan to'ldirilgan vazada saqlashni tavsiya qilamiz. Bu suyuqlik bilan ta'minlanishda davom etayotganda barglarni bir muddat yangi saqlaydi. Muvaffaqiyatni oshirish uchun bir oz glyukoza qo'shing.
O'simlikka qarab, saqlash muddatini besh kundan o'n kungacha uzaytirishingiz mumkin. Pimpinelle, yovvoyi sarimsoq va karahindiba kabi ba'zi o'tlar bu usulga mos kelmaydi, chunki ularning aromati tezda zaiflashadi. Chinnigullar poyalari juda ko'p suyuqlikni o'zlashtiradi va shilimshiq bo'ladi.
Muzlatgichdagi barglar
Ularni muzlatgichda sabzavot bo'linmasida saqlayotganda, o'tlarning namligini ko'p yo'qotmasligiga ishonch hosil qiling. Yaroqlilik muddatidan foydalanish uchun qulflangan idish ideal. O'simlik qismlari nam havo bilan o'ralgan va qurib ketmasligi uchun idishga bir necha tomchi musluk suvi qo'shing. Shunday qilib, otquloq, shingil, yovvoyi sarimsoq yoki maydanoz ikki haftagacha davom etadi.
Maslahat
Plastik qutiga muqobil sifatida o'rashdan oldin namlangan oshxona sochiqidan foydalaning.
Muzlatgichda uzoq saqlash muddati
Muzlatilgan o'tlarni o'n oygacha saqlash mumkin. Biroq, vaqt o'tishi bilan ular o'z aromalarini yo'qotadilar. Muzlatish - pimpinelle, yovvoyi sarimsoq va hodanni saqlashning yagona yo'li. Oregano, kekik, marjoram va bibariya ham muzlatilishi mumkin.
O't kubiklarini tayyorlang:
- O'simlik qismlarini iloji boricha mayda maydalang
- muz kubik patnisiga porsiya
- suv bilan to'ldiring va muzlatib qo'ying
- chives, arpabodiyon, petrushka, timyan, estragon, melisa va rayhon uchun mos
Ko'katlarni quritish
O'simlik qismlarida deyarli namlik bo'lmagan turlar quritish orqali saqlash uchun ko'proq mos keladi. Bularga bibariya va kekik kabi O'rta er dengizi o'simliklari kiradi. Siz kres va hodandan tashqari har qanday o'tni quritishingiz mumkin. O'tlarni bog'lab, iliq havo va yaxshi shamollatiladigan joyga osib qo'ying. Barglari teginganda biroz shitirlaganda ular optimal tarzda quritiladi.
