Qo'ziqorinlarni ayniqsa kuz va qishda menyularda uchratish mumkin. Mazali sabzavotlar ko'p qirrali va sog'lom. Shunga qaramay, har xil turlar orasida yeyilmaydigan variantlarni ham topish mumkin. Lekin Bovist ham shu navlardan birimi?
Bovist yeyish mumkinmi?
Yosh dev bovis yeyish mumkin. Katta qo'ziqorinni dumaloq shakli va oq rangi bilan tanib olish mumkin. Uning ichida poyasi ham, yorliqlari ham yo‘q. Agar bovist ichi va tashqi tomoni jigarrang bo'lsa, uni yeb bo'lmaydi.
Yeyiladigan bovistni qanday taniysiz?
Eyish mumkin bo'lgan bovistnio'lchamibilan tanib olish mumkin. Gigant bovistning diametri taxminan o'ndan 15 santimetrga etadi. Bu futbolning o'lchamlariga o'xshaydi. Bundan tashqari, bir necha kilogramm og'irlikda. Qo'ziqorinningoq rangi yosh Bovistni bildiradi. Bu yeyish mumkin degan ma'noni anglatadi. Agar siz gigant bovistni yarmini kesib tashlasangiz, siz hech qanday lamel yoki naychani topa olmaysiz. Bu uni boshqa qo'ziqorin turlaridan aniq ajratib turadi. Bundan tashqari, hech qanday ildiz topilmaydi. Bu zaharli qo'ziqorinlardan emas.
Yeyiladigan bovistni qayerdan topish mumkin?
Gigant bovist birinchi navbatdayaylovlarda, chorva yaylovlaridavameva bog'larida. Bovistni vaqti-vaqti bilan bog'da ham topish mumkin. Vizual ravishda u katta o'lchamli chempionga o'xshaydi. Yosh gigant bovist - bu bovistlarning yagona navi, uni eyish mumkin. Biroq, siz, albatta, bu xilma-xillikni ham qovurishingiz kerak. Xom bo'lsa, u ko'pincha yoqimsiz yon ta'sirga olib keladigan zaharli moddani o'z ichiga oladi.
Qaysi boviste yeyish mumkin emas?
Anqari Bovist jigarrang rangga aylanadi. Rang qo'ziqorinning ichki va tashqi tomoniga ta'sir qiladi. Bunday holatda siz endi qo'ziqorinni iste'mol qilmasligingiz kerak. Garchi u zaharli bo'lmasa-da, u hali ham yeyilmaydi. Faqat bovista yoshligida eyish mumkin. Muayyan joylarda o'sadigan yemaydigan bovistlar orasida turli xil qo'ziqorin turlari mavjud. Qalin qobiqli kartoshka bovisti asosan ignabargli o'rmonlardan iborat. Kislotali va ozuqaviy moddalarga ega bo'lmagan tuproq bu xilma-xillik uchun maqbul sharoitlarni ta'minlaydi. Qoplon terisi boʻlgan qattiqqoʻrgʻonni esa bargli va aralash oʻrmonlarda uchratish mumkin. Bu hududda jigarrang siğil bovistini ham uchratish mumkin.
Maslahat
Ovqatli bovisteni adashtirmang
Agar siz o'zingiz qo'ziqorin oviga bormoqchi bo'lsangiz, doimo ehtiyot bo'lishingiz kerak. Champignon haqida gap ketganda, chalkashliklar ayniqsa keng tarqalgan. Bu yosh Bovist kabi qo'ziqorinlar bilan ham mumkin. Bu juda zaharli o'lim qopqog'i qo'ziqoriniga juda o'xshaydi. Bu qo'ziqorinning kichik miqdori ham o'limga olib keladi. Shuning uchun, ehtiyotkorlik bilan davom eting va qo'ziqorinni kesib tashlang. Lamellalar zaharli o'lim qalpoqli qo'ziqorinni bildiradi.
