Tagetes bizning bog'larimizda shunchalik keng tarqalganki, biz ko'pincha quvnoq yorqin gullaydigan o'simliklarga deyarli e'tibor bermaymiz. Talaba guli shunchaki jozibali ko'rinmaydi. Ko'p marigold navlari qutulish mumkin bo'lgan ekzotik taomdir. Axir, ko'z ham ovqatlanadi va ajoyib to'q sariq-qizil gullar salatlar, shirinliklar yoki plastinkada go'zal ranglarning chayqalishidir.
Marigoldning qaysi navlarini yeyish mumkin?
Tagetes, shuningdek, marigoldlar sifatida ham tanilgan, yeyish mumkin va ekzotik taomni taklif qiladi. Ovqatlanish mumkin bo'lgan navlari quyidagilardir: tagetes tenuifolia (sitrusga o'xshash hid), tagetes lucida (achchiq, qizilmiyaga o'xshash), tagetes minuta (anis hidi) va tagetes filifolia (shirin ildiz aromati).
Bu xilma-xillikka bog'liq
Ular zaharli bo'lmasa ham, marigoldning barcha navlari xushbo'y emas. Marigoldning gullari ko'pincha yoqimsiz achchiq ta'mga ega. Mazali gullar:
- tagetes fenuifolia. Uning xushbo'yligi to'liq pishgan tsitrus mevalarini eslatadi.
- tagetes lucida. Bu nav juda achchiq ta'mga ega edi, xuddi qizilmiya o'ti kabi. Janubiy Amerikada bu marigold petrushka kabi ishlatiladi.
- tagetes daqiqa. Bu tur ham yoqimli anis aromasiga ega. Barglari marigoldning Janubiy Amerika vatanida salat va sous uchun ziravor sifatida ishlatiladi.
- tagetes filifolia. Kichik oq gullarga ega bo'lgan bu turdagi marigoldning kuchli shirin ildiz aromati tufayli bu marigold qizilmiya marigold deb ham ataladi. Siz to'g'ridan-to'g'ri butadan barglardan gazak qilishingiz mumkin - bu juda sog'lom va figura uchun qulay. O'simlik qismlarini choy yoki qizilmiya sirkasi qilish ham mumkin.
Sovuq mavsumda ham achchiq gullar va barglardan bahramand bo'lishingiz uchun kuzda barcha qutulish mumkin bo'lgan marigold gullarini qazishingiz va yopiq xonada qishlashingiz mumkin.
Zavorli tagetlar
Hobbi oshpazlariga bu o'simlik yoqadi, chunki tagetes tenuifolia (tor bargli marigold) nafaqat tinimsiz gullaydi va juda yoqimli hidga ega, balki uni yeyish ham mumkin. Chiroyli apelsin-qizil gullar va barglar yozgi salatlar va shirinliklar bilan ajoyib tarzda ketadigan nozik mandarin qobig'ining xushbo'y hidiga ega. Sharobli issiq desert soslari gullar yoki barglar qo'shilganda juda qiziqarli ta'mga ega bo'ladi.
Maslahat
Gomeopatiyada marigold depressiv kayfiyat uchun ishlatiladi. Janubiy amerikaliklarning aytishicha, marigoldlar quyoshli ko'rinishi bilan quyoshni jonlantiradi.
