Janubiy va Markaziy Amerikada opuntiyaning faqat xom ashyoni iste'mol qilish mumkin bo'lgan mevalari emas, kurtaklari yoki bo'laklari ham tozalanib, pishirilgan holda iste'mol qilinadi. Ayrim opuntiyalardan hozir yem oʻsimliklari sifatida ham foydalaniladi.
Opuntiani qanday to'g'ri iste'mol qilish kerak?
Opuntia ficus indica kabi Opuntiaslarni iste'mol qilish mumkin: mevalarni tozalang va xom holda iste'mol qiling yoki novdalarini tozalangan va pishirib iste'mol qiling. O'rim-yig'im vaqti - mevalar engil bosimga berilib, qizil rangga ega bo'ladi. Ularning shifobaxsh xususiyatlari ham bor.
Opuntiya mevalarini qachon yig'ish mumkin?
Eng mazali taomlardan biri bu Opuntia ficus indica, tikanli nok kaktusidir. Har xil turlar uchun o'rim-yig'im vaqti butunlay boshqacha. Ba'zi opuntialar uchun hosil yoz oxirida boshlanadi, boshqalari esa noyabrgacha pishadi.
Opuntia mevalari qizarib ketishi bilanoq, hosilni yig'ishni boshlash uchun barmoqlaringiz qichishi mumkin. Ammo siz hali ham biroz sabr qilishingiz kerak. Mevalar engil bosim ostida taslim bo'lgandagina ular haqiqatan ham pishgan bo'ladi.
Pishgan noklarni o'simlikdan engil bosim yordamida sindirib tashlang yoki o'tkir pichoq bilan kesib oling. Masalan, mevali salatga qo'shmoqchi bo'lsangiz, mevani tozalang yoki shunchaki mazali nokni qoshiq qiling.
Hosil hosili uchun nima qila olaman?
Opuntialarga g'amxo'rlik qilish oson hisoblansa-da, mo'l hosil olish uchun ozgina harakat qilish kerak. Bir tomondan, joyni diqqat bilan tanlash kerak. Opuntia uni issiq va yorqin yoqtiradi. Agar o'z o'rnida noqulay his etsa, u gullamasligi mumkin. Mevalar rivojlanishi bilan siz sug'orish miqdorini oshirishingiz kerak.
Tibbiyotda Opuntia
Xalq tabobatida Opuntianing har xil turlari, masalan, nok kaktusi (bot. Opuntia ficus indica) qo'llaniladi. Gullar eng yaxshi bahorda, mevalar iyuldan noyabrgacha yig'iladi. Gullar asosan mustahkamlash uchun ishlatilsa, tolaga boy mevalar turli usullarda, masalan, ovqat hazm qilishni yaxshilash, yaralarni davolash yoki kramplarni engillashtirish uchun ishlatiladi.
Eng muhim narsalar haqida qisqacha:
- Mevalarni xom holda yeyish mumkin, tozalanishi kerak
- Segmentlar pishirilgan yeyish mumkin
- ehtiyotkorlik bilan tozalang, umurtqa pog'onasidan jarohat olish xavfi
- Gullardan qutulish mumkin bo'lgan bezak sifatida foydalanish mumkin
- Nokning shifobaxsh ta'siri: ovqat hazm qilish, mustahkamlovchi, yaralarni davolovchi, spazmolitik
Maslahat
Agar siz Opuntia mevalarini iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, sotib olayotganda Opuntia ficus indica kabi yeyiladigan va mazali navni qidiring.
