Dereot (Anethum graveolens) qadim zamonlardan beri ziravorlar va tabiiy dorivor moddalar uchun juda mashhur o'simlik bo'lib kelgan. Dereotdan maksimal lazzat va salomatlik salohiyatini olish uchun siz o'simlik qismlari va urug'larini to'g'ri yig'ib olishingiz kerak.
Akrop yig'ish uchun eng yaxshi vaqt qachon?
Akropni ekish vaqtiga qarab maydan sentyabrgacha yigʻib olish kerak, garchi avval arpabodiyon uchlarini kesish mumkin. Dereotu urug'ini yig'ish uchun ularni iyun oyining oxirida ochiq erga ekish kerak va urug'lar kuzgacha pishadi.
Akrop yig'ish uchun to'g'ri vaqt
Akrop yig'ishda arpabodiyon uchlarini yig'ish va ukrop urug'ini oshxona maqsadlarida yig'ish yoki qayta ekish o'rtasidagi farqni aniqlash kerak. Ekish vaqtiga qarab, yosh arpabodiyon uchlari ba'zan may oyining boshida o'simlik idishidan yoki ochiq maydonda etishtirilishi mumkin. Sentyabrgacha arpabodiyonning alohida uchlarini qayta ishlash yoki saqlash uchun 15-20 santimetr bo'laklarga yoki hatto butun o'simliklarga kesish mumkin.
Ziravor sifatida foydalanish uchun arpabodiyon urug'ini yig'ish
Agar siz ziravor sifatida foydalanish uchun arpabodiyon urug'ini yig'ib olishni istasangiz, ular iyun oyining oxirigacha ochiq erga ekilgan bo'lishi kerak. Keyin jigarrang urug'lar kuzgacha dastlab sariq gul soyabonlarida pishishi mumkin. Arpabodiyon urug'ini osongina yig'ish va qayta ishlash uchun, ular to'liq pishganida butun gul soyabonlarini kesib, ularni kichik guldastalarga bog'lash foydali bo'ldi. Arpabodiyon dastalarini yaxshi gazlangan joyga teskari osib qo'ying va pastdan gul soyabonlari ustiga toza qog'oz qoplarni qo'ying. Quritish jarayoni davom etar ekan, urug'lar qog'oz qoplarga tushadi va ularni keyinchalik saqlash uchun osongina shishaga solib qo'yish mumkin.
O'rim-yig'im va arpabodiyondan foydalanish bo'yicha maslahatlar
Kichikroq qozonlarda arpabodiyon o'stirilganda, o'simliklar juda zaif o'sishi mumkin, chunki ularning ildizlari aslida nisbatan chuqurdir. Shunga qaramay, qozonda yetishtirilgan miqdor ko'pincha quyidagi ovqatlar uchun kesilgan arpabodiyon uchlarini ishlatish uchun etarli:
- kornika tuzlash uchun bulon uchun
- salatlarning tarkibiy qismi sifatida
- baliqli taomlar uchun ziravor sifatida
- an'anaviy garnitür sifatida ukrop kartoshka uchun
O'rilgan ukropni saqlash
Agar siz sog'lom arpabodiyon o'simliklarining kurtaklari uchlarini muvozanatli nisbatda to'g'ri yig'ib olsangiz, yaxshi sayt sharoitida yangi arpabodiyonni bir necha marta kesishingiz va qayta ishlashingiz mumkin. Agar sizda ayniqsa kuchli o'sayotgan arpabodiyon o'simliklari bo'lsa yoki qish uchun zaxira qilishni istasangiz, arpabodiyonni qanday qilib to'g'ri saqlash kerakligi haqida savol tug'iladi. Dereotu urug'ini saqlashning eng yaxshi usuli ularni yumshoq quritish va quruq, yaxshi gazlangan joyda saqlashdir. Boshqa tomondan, arpabodiyon uchlari xushbo'y hidni yaxshiroq saqlash uchun muzlatilgan ma'qul. Yangi uzilgan arpabodiyon muzlatgichda saqlansa, uch haftagacha o'z hidini saqlaydi.
Maslahatlar va fokuslar
Agar siz o'z bog'ingizga arpabodiyon ekmoqchi bo'lsangiz, o'rim-yig'im paytida urug'li bir necha gul soyabon qoldirishingiz kerak. Odatda, arpabodiyon eski joyga yaqin joyda almashlab ekish uchun ideal joy izlaydi.
