Arpabodiyon oziq-ovqat va dorivor mahsulotlar qatorida turli shakllarda, masalan, arpabodiyon choyi, arpabodiyon urug'i yoki yangi sabzavotlar sifatida paydo bo'ladi. Katta tuber osongina o'z bog'ingizda issiq va quyoshli joylarda etishtirilishi mumkin. Xilma-xilligi va foydalanish maqsadiga qarab, arpabodiyonni turli usullar bilan yig'ib olishingiz mumkin.
Arpabodiyonni qanday va qachon yig'ish kerak?
Arpabodiyon ekilganidan keyin taxminan 12 hafta o'tgach hosilga tayyor bo'ladi. Bulbous arpabodiyon ildiz mevalari mushtdek bo'lishi bilanoq, lekin ular yog'ochli bo'lishidan oldin yig'ib olinadi. Ziravorli arpabodiyon esa yozning o'rtalarida oltin sariq soyabonlar ko'rinib turganda, aromatik arpabodiyon urug'ini olish uchun o'tni kesish orqali yig'ib olinadi.
Arpabodiyonni yetishtirish davri
To'g'ridan-to'g'ri ochiq erga ekilganida, arpabodiyon o'simliklari yig'ib olinadigan hajmga erishish uchun taxminan 12 hafta kerak bo'ladi. Biroq, bu, asosan, ushbu mazali sabzavotning ildiz mevalaridan foydalanmoqchi bo'lsangiz, amal qiladi. Agar siz, aksincha, siz asosan arpabodiyon urug'iga qiziqsangiz, yozning o'rtalarida gullarning pishishini kutishingiz kerak bo'ladi.
Pichkali arpabodiyonning yog'ochsimon bo'lishining oldini oling
Arpabodiyon piyozchalari odam mushtiga yetgandan so'ng, ularni yangi iste'mol qilish yoki muzlatish uchun yig'ib olish mumkin. Agar siz ularni sabzavot maydonchasida uzoqroq vaqtga qoldirsangiz, ular yanada kattalashib, keyinroq yangi hosil olishlari mumkin. Biroq, ildizlarning yog'och bo'lib qolmasligi uchun siz o'simliklarni haddan tashqari issiqlikdan va substratning qurishidan himoya qilishingiz kerak.
Ziravorlar arpabodiyon urug'ini yig'ish
Ko'zlagan arpabodiyon urug'ini olish uchun arpabodiyon o'ti gullashini kutish kerak. Bu yozning o'rtalarida oltin sariq soyabonlarda ko'rinadi va ayniqsa, ziravorlar deb ataladigan arpabodiyonda yaqqol namoyon bo'ladi. O'tni to'g'ridan-to'g'ri ildiz mevalaridan kesib, xushbo'y urug'larni yig'ib oling.
Arpabodiyon urug'ini o'tdan osongina ajratib oling
Arpabodiyon urug'ini yig'ish, ayniqsa, agar siz ularni xira o'tlari bo'lgan o'simliklardan yig'sangiz, unchalik qiyin bo'lmaydi. Buning uchun to'g'ri pishish vaqtini kuting va guldastalarni quritish uchun bog'lang. Agar ular silliq va toza yuzaga teskari osilgan bo'lsa, tushgan arpabodiyon urug'ini osongina yig'ish mumkin.
Sabzavot sifatida yangi arpabodiyon
Yangi arpabodiyonni xushbo'y ta'mli ildiz mevalari bilan avgust oyidan qish boshlanishiga qadar yangi sabzavot sifatida iste'mol qilish mumkin. U odamlar va itlar uchun xom yoki pishirilgan hazm qilinadi.
Maslahatlar va fokuslar
Agar siz o'rim-yig'im uchun to'g'ri vaqtni o'tkazib yuborsangiz, yog'ochli arpabodiyon lampalarini tortib olib, tashlashingiz shart emas. Misol uchun, urug'larni yig'ish uchun eski barglarni kesib oling va yangi barglarning unib chiqishini kuting. Keyin ularni ajoyib tarzda salatlar yoki aralash sabzavotlarga aylantirish mumkin.
