Agar bog'dagi hop o'simliklari o'ziga xos soyabon mevalariga ega bo'lsa, siz ulardan o'zingiz pivo tayyorlash yoki choy yoki dorivor maqsadlarda hop mevalarini yig'ish haqida o'ylashingiz mumkin. Hop qachon yig'ib olishga tayyor va mevalar qanday yig'iladi?
Bog'da xopni qachon va qanday yig'ib olasiz?
Xulp yig'imi odatda avgust yoki sentyabr oyining oxirida bo'lib o'tadi. Pishgan hop mevalarini ichidagi sariq kukun (lupullin) va xushbo'y hidi bilan taniy olasiz. Konuslarni quruq kunlarda, ular hali yashil va mahkam yopilganda yig'ib oling va keyin ularni qayta ishlang yoki saqlang.
Faqat urg'ochi konuslarni yig'ib oling
Agar siz xo'ppozdan foydalanmoqchi bo'lsangiz, urg'ochi o'simliklar o'stirishingiz kerak. Faqat bular tarkibida lupullin bo'lgan mevalar rivojlanadi. Sariq kukun tarkibida pivo ko'pikini hosil qiluvchi yoki kerakli shifobaxsh effektga erishadigan izlanayotgan faol moddalar mavjud.
O'simlikning erkak yoki urg'ochi ekanligini faqat gullaganda ko'rishingiz mumkin. Urgʻochi shoxchalar soyabon gullarni hosil qiladi, ularda hop mevasi pishadi. Erkak shoxchalar gullarini uzun panikulalaridan bilish mumkin.
Agar siz xo'ppozni yig'moqchi bo'lsangiz, faqat urg'ochi o'simliklar o'stirganingizga ishonch hosil qiling. Shuning uchun o'simliklarni ixtisoslashgan chakana sotuvchilardan sotib olish yaxshiroqdir (Amazonda €10,00). Pivo ishlab chiqariladigan hududlarda erkak hop o'simliklarini ko'paytirish hatto taqiqlangan.
Hops uchun o'rim-yig'im vaqti qachon?
Hops uchun o'rim-yig'im vaqti ob-havo va joylashuvga bog'liq. Bu odatda avgust yoki sentyabr oyining oxirida sodir bo'ladi.
Xop pishganligini qanday aniqlash mumkin
- Ochiq meva
- sariq kukun (lupullin) ichida
- xushbo'y hid
Xulp mevasi pishgan yoki pishganligini tashqaridan bilib bo'lmaydi. Tekshirish uchun meva ochish kerak.
Konusda sarg'ish kukunli lupullin hosil bo'lganida, shpatpoq pishgan. Meva ochilganda, undan xushbo'y hid paydo bo'ladi. Bu xop o'rim-yig'imga tayyor ekanligining eng ishonchli belgisidir.
Hoplarni to'g'ri yig'ish
Hop konuslarini hali yashil va mahkam yopilgan holda yig'ib oling. Soyabonlarni shikastlamaslik uchun ehtiyotkorlik bilan kesib oling.
O'rim-yig'im uchun eng yaxshi vaqt quruq kun. O'tgan kunlarda ham yomg'ir kam bo'lishi kerak edi. Qumli mevalar qanchalik quruq bo'lsa, ularni tezroq qayta ishlash va muzlatgichda saqlash mumkin.
O'rim-yig'imdan keyin shoxchalarni qayta ishlash
Agar siz hopning tinchlantiruvchi ta'siridan choy sifatida bahramand bo'lishni istasangiz, uzluksiz mevalarni yig'ib oling. Har doim eng katta soyabonlarni kesib oling va ustiga qaynoq suv quying.
Agar sizda ko'p hop hosil bo'lsa, hosilni yig'ib olgandan keyin mevani biroz vaqt quriting. Quritganda, konuslar ochilib, tabiiy tibbiyotda yoki pivo tayyorlashda kerakli faol moddalarni o'z ichiga olgan sariq lupullinni mavjud qiladi.
Shuningdek, quritilgan konuslarni muzlatgich qoplariga solib, keyinroq ishlatish uchun muzlatgichda saqlashingiz mumkin. Hoplar u yerda bir yilgacha davom etadi.
Maslahat
Tijorat xomashyosi yetishtiriladigan hududlarda hosil mashinada yig'ib olinadi. Butun o'simlik kesiladi va soyabonlar keyinroq ajratiladi.
