Har xil turdagi pomidorlarning soni juda ko'p tuyulishi mumkin. Biroq, bir nechta parametrlarga asoslanib, siz o'zingiz uchun eng yaxshisini tanlashingiz va tajriba qilishingiz mumkin. Sayohat pomidorlari haqida eshitganmisiz?
Pomidorning qaysi navlari ma'lum?
Yovvoyi pomidor, mexnat va olcha pomidorlari, buta pomidorlari, eski va noyob navlari, italyancha, noodatiy, issiqxona va ochiq havoga chidamli navlari kabi ko'plab pomidor turlari mavjud. Mashhur navlar qatoriga Yellow Pear, Moneymaker va Ochsenherz kiradi.
Pomidorning qanday turlari bor?
- Kichik pomidor navlari: Qizil marmar, Oltin smorodina, Qora olcha, Romello, Primabella, Tumbling Tom, Katinka, Benary's Garden Delight
- Eski va kam uchraydigan pomidor navlari: Tigerella, Hofmanns Rentita, Cuore di Bue, Goldene Queen, Deutscher Fleiß
- Italiya pomidor navlari: Marmande, San Marzano, Piennolo del Vesuvio, Principe Borghese, Skatolone, Pomodoro Roma
- Noodatiy pomidor navlari: Sayohat pomidor, Blueberry, Green Zebra, White Beauty, Osu Blue
- Issiqxona uchun pomidor navlari: Bern atirgul, ananas pomidor, Kostoluto Genovese, Harzfeuer, Bosque Blue, Red Zebra
- Ochiq foydalanish uchun chidamli pomidor navlari: Philovita F1, De Barao, Lizzano F1, Siberisches Birnchen, Celsior, Tropical F1
- Pomidorning erta navlari: Galapagos, Indigo Qumquat, Mattning yovvoyi gilosi, Sibir, Ruthje, Matina, Quedlinburger Early Love
- Eng mashhur pomidor navlari: Sariq nok, Moneymaker, Ochsenherz, Harzfeuer, Phantasia, Martina
Kichik pomidor navlari
Tokdan yangi achchiq gilos pomidorini tishlang yoki divanda sog'lom gazaklardan iborat hashamatli piyoladan bahramand bo'ling - hatto bolalar ham ularni ushlashni yaxshi ko'radilar. Kichik pomidor navlari tobora ommalashib bormoqda. Qattiq yovvoyi pomidor, kokteyl yoki gilos pomidorlari va buta pomidorlari o'rtasida farqlanadi.
Yovvoyi Pomidor
Yovvoyi pomidorlargagenetik jihatdanhali ham Janubiy Amerikadagiasl o'simliklargajuda yaqin bo'lgan navlar kiradi. Shuning uchun ulardatabiiy qarshilikbor, bu ularni ayniqsa kech blight va jigarrang chirishdan himoya qiladi. Bundan tashqari, yovvoyi pomidorlarg'amxo'rlik qilish oson, chunki ular quruq fazalarni kechiradi va ularni siqib chiqarish kerak emas. Shunga qaramay, ba'zi namunalar mingtagacha meva beradi. Biroq, ularningtez buta o'sishi, o'zi uchunko'p joy egallaydi ni kam baholamaslik kerak.
Qizil marmar: Yorqin pushti va o'ynoqi kichkina. Bu yovvoyi pomidor Yevropaga yetib kelgan birinchi navlardan biridir. Shirin, yumshoq mevalarning vazni taxminan 2 g va balandligi 200 sm gacha bo'lgan butada o'sadi, ular panjara yoki panjara atrofida erkin o'sishni yaxshi ko'radilar.
Oltin smorodina: Oltin smorodina o'zining oltin sariq mevalari bilan hatto og'ir kunlarda ham bog'ga quyoshli narsalarni beradi. Shirin, suvli pomidorlar tom ma'noda og'zingizda portladi. O'simlik o'sadi - odatda yovvoyi - juda buta va 180 sm balandlikda.
Kokteyl pomidorlari va gilos pomidorlari - farq
Kokteyl va olcha pomidorlari ko'pincha bir-birining o'rnida ishlatiladi. Biroq, ikkalasi ham ma'lum jihatlarda farq qiladi. Gilos pomidori odatda o'z hamkasbiga qaraganda bir ozkichikroq va shirinroqbo'ladi. Aytgancha, kokteyl pomidorining nomi qaerdan olingannoma'lum.
Qora olcha: AQShda yetishtirilgan Qora olcha hobbi bog'boniga biroz binafsha rangga moyil bo'lgan qizil-jigarrang pomidorning mo'l hosilini beradi. O'zining noyob mevali notasi bilan qora gilos har bir bufetda diqqatga sazovor joy.
Romello: Paqir uchun klassik, chunki Romello pomidori atigi 1 m uzunlikdagi, kamar shaklidagi kurtaklar hosil qiladi. Uning yoz davomida o'sadigan mevalari mevali-shirin ta'mga ega va qizil rangga ega.
Bush pomidorlari
Yovvoyi o'tmishdoshlariga o'xshab, buta pomidorlari hamkenglik- shunchaki butagacha o'sadi. Biroq, ularerga ko'proqvakamroq otishadi (<1 m). Shuning uchun ular ko'pincha quyoshli balkonlar va deraza tokchalarida joylashgan. Bush pomidorlari ko'p suv va vaqti-vaqti bilan o'g'itlarni xohlaydi; Lekin siz o'zingizni qiyinchilikdan qutqara olasiz.
Primabella: Primabella-ning afzalliklari, bir tomondan, yaxshi saqlash imkoniyati, ikkinchi tomondan, kech blightga yuqori qarshilik. Shu bilan birga, qizil mevalar jozibali mazali ta'mga ega.
Tumbling Tom: Nomiga to'g'ri kelsa, o'simlikning panikulalari ancha pastga osilib turadi. Shuning uchun bu nav, ayniqsa, osilgan savatda etishtirish uchun tavsiya etiladi.
Boshqa navlari: Katinka, Benary's Garden Delight
Eski va kamyob pomidor navlari
Hofmanns Rentita yoki Cuore die Bue - bu haqda hech qachon eshitmaganmisiz? Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki bu navlar sabzavotli mevalar orasidanodirlar qatoriga kiradi." Nodir" so'zi "mazali" bilan sinonim bo'ladimi, degan savolga javob har bir kishiga bog'liq. Ba'zan g'ayrioddiy shakllar, albatta, ko'zni qamashtiradi. Taxminan 10 evroga amaliy to'plamda siz har birida 10 ta urug'li 16 xil eski navlarni olasiz.
“Eski pomidor navlari” deganda nimani tushunasiz?
Pomidor yetishtirilgan va iste'mol qilinganikki ming yildan ortiq. Ammo "eski pomidor navlari" yuqorida aytib o'tilgan yovvoyi pomidorlarni anglatmaydi. Qadimgi navlarmintaqaga xos naslchilikbilan ajralib turadi. Buning natijasidanoodatiy shakllar va ranglar paydo bo'ldi, ular ifodalanishida katta farq qilishi mumkin. Ular juda o'ziga xos bo'lganligi sababli, eski navlar biroz unutilgan. Ularning o'ziga xosligi tufayli ular endi uy bog'larida qaytishmoqda.
Tigerella: 180 sm gacha bo'lgan Tigerella tayoqchasi pomidori juda baland bo'yli o'sadi. Noyob savdo nuqtasi ularning mevalarning qizil po'stlog'idagi oltin sariq chiziqlaridir.
Hofmanns Rentita: Bu pomidor navi tizzagacha yetib boradi, lekin moʻl hosil bilan ajablantiradi. Bundan tashqari, ularning qizil pomidorlari juda achchiq ta'mga ega.
Cuore die Bue: Nemis tilida ular ho'kiz yurak pomidorlari deb ataladi, har bir mevaning vazni 500 g ta'sirchan va chuqur yivga ega. Afsuski, ular kasalliklarga juda moyil.
Boshqa navlar: Oltin malika, nemis Fleiss
Italiya pomidor navlari
Makaron va chidab bo'lmas kapreza uchun klassik pomidor sousi mamlakati oshxonada qayta ishlanganida haqiqatan ham o'ziga xos mazali navlari bilan mashhur.mashhur italyan pomidor navlarining ushbu tanlovi bog'ga va tarelkaga ozgina O'rta er dengizini olib keladi.
Marmande: Vizual jihatdan marmande pomidorlari ho'kiz qalblarini eslatadi, garchi ularning ta'mi sezilarli darajada achchiqroq bo'lsa-da. Ular sho'rvalar va soslar uchun juda mos keladi.
San-Marzano: Quyoshda pishgan shisha pomidorlar Kampaniya provinsiyasida tez-tez uchraydi. Ta'mga ko'ra, yuqori mahsuldor nav shunchaki Italiyadagi so'nggi ta'tilingizni eslatadi. U juda ko'p quyoshga muhtoj, bu esa uy bog'ida o'sishni qiyinlashtiradi.
Piennolo del Vezuvio: Piennolo del Vezuvio an'anaviy tarzda Vezuviy etagida o'sadi. Qizig'i shundaki, uning gul uchi toraygan va nordon ta'mga ega mineral ta'mi.
Boshqa navlar: Principe Borghese, Scatolone, Pomodoro Roma
Noodatiy va maxsus pomidor navlari
Agar siz ushbu roʻyxatda oʻz didingizga mos navni topa olmagan boʻlsangiz va bogʻdorchilikdan tashqari yana gʻayrioddiy yoʻllarni bosib oʻtmagan boʻlsangiz, eng kech bu yerda oʻzingiz uchun mos mevani topasiz: Har bir bogʻbon pomidorni yaxshi koʻradi.
Sayohat pomidori: Ehtimol, eng g'alati pomidor. U mayda, uchli mevalardan tashkil topganga o'xshaydi - ehtimol grotesk malina kabi. Albatta, amaliy sayohat uchun shart.
Blueberry: Kichik ko'k pomidorlari o'simlikning panikulalarida to'q qizildan to'q ko'k ranggacha osilgan. Mevalar shirali tazelik bilan birlashtirilgan nozik hid bilan ajralib turadi.
Yashil zebra: Yashil zebraning nomi hammasini aytib turibdi. U qizil rangga aylanmaydi, lekin kuchli yashil rang bo'lib qoladi, uning ichidan sarg'ish chiziqlar o'tadi.
Boshqa navlari: White Beauty, Osu Blue
Issiqxona uchun pomidor navlari
Issiqxonadagi cheklangan joydan foydalanish uchun baland bo'yli pomidor tavsiya etiladi. Tayoqchalar deb ataladigan pomidorlar spiral tayoqlar yoki iplar kabi toqqa chiqishga yordami yordamida tik holatda saqlanadi. Issiqxonada etishtirish sharoitlarini optimallashtirish mumkin bo'lganligi sababli, ko'proq sezgir navlarni ham ko'rib chiqishga arziydi.
Berner Rose: O'rta kattalikdagi biftek pomidori ham eski navlardan biridir. Teringiz biroz pushti ko'rinadi. O'simlik taxminan 2 m balandlikda o'sadi va uni qo'llab-quvvatlash kerak.
Ananas pomidori: Ananas pomidorlari haqida gap ketganda, hosilni to'g'ri yig'ish vaqti muhim ahamiyatga ega. Ularning vazni 1 kg gacha bo'lgan mevalari juda nozik, ammo ananasni eslatuvchi o'ziga xos ta'm bilan fidoyilikni mukofotlaydi.
Costoluto Genovese: Nemis tilida “Jenuadan yirtilgan”. Shakli uning nomiga mos keladigan bo'lsa-da, mevalar ham ko'p miqdorda issiqlik va yorug'likdan foydalanadi. Issiqxona uchun juda mos.
Boshqa navlari: Harzfeuer, Bosque Blue, Red Zebra
Ochiq foydalanish uchun chidamli pomidor navlari
Issiqxona pomidorlari o'zlarining xavfsiz to'rtta devorlarining derazalaridan o'z qarindoshlariga yovvoyi tabiatda qaraganlarida rahm-shafqat his qiladimi yoki shodlanadimi, shubhali. Haqiqat shundaki, ochiq pomidorlar ko'proq salbiy ekologik ta'sirlarga duchor bo'ladi: sovuq, yomg'ir va zararkunandalar tashqarida o'simlik uchun muammolarni keltirib chiqaradi. Shuning uchun kasalliklarning oldini olish uchunchidamli pomidor navlari ayniqsa, ochiq to'shaklarga tavsiya etiladi.
Pomidorning chidamli navlari deganda nimani tushunasiz?
Pimdorning chidamli navlarimaxsus navlarodatdabardoshliyoki mukammalma'lum qobiliyatga qarshilik ko'rsatadi. kasalliklarko'rsatuv. Ko'pincha, ayniqsa chidamli bo'lishning savdosi narxsiz kelmaydi. Duragaylar (ikki navning kesishishi; “F1” bilan aniqlangan) urug'ga chidamli emas va ularni qayta sotib olish kerak.
Philovita F1: O'simlik juda sekin o'sadi, lekin baxmal dog' kasalligi, oyoq chirishi va pomidor mozaikasi virusiga sezgir emas. Kechqurun va jigarrang qorayish ham uni bezovta qilmaydi.
De Barao: De Barao Rossiyada juda mashhur. U nafaqat 3 m balandlikda katta o'sadi, balki kech blight va jigarrang chirishga ham chidamli. Agar alomatlar hali ham paydo bo'lsa, odatda zararlangan barglarni olib tashlash kifoya.
Banan oyoqlari: Butilka pomidori qozonlarda yoki baland to'shakda etishtirish uchun ham mos keladi. U bir metrgacha balandlikka etadi.
Boshqa navlar: Lizzano F1, Sibir noku, Selsior, Tropik F1
Pomidorning erta navlari
Pomidorning erta navlarigaiyuldan boshlab (ya'ni 50 dan 60 kungacha) yig'ishga tayyor meva beradigan o'simliklar kiradi. Bu ma'lumot nafaqat sabrsiz xobbi bog'bonlari uchun foydalidir, balki bog'da quyosh kam bo'lsa ham muhimdir. Pomidorlar qancha erta pishgan bo'lsa, quyosh nuri shunchalik kam bo'ladi.
Galapagos: Bu ekzotik pomidorlar xuddi shu nomdagi orollardan keladi. Ular iyul oyida erta pishib, keyin shirin va nordon ta'mga ega. U yovvoyi pomidor hisoblanadi va shuning uchun tabiiy ravishda mustahkam.
Indigo Qumquat: Qizil tanasi va qora bo'yinli xurmo shaklidagi pomidorlar. Indigo Kumquat iyul oyida Galapagosdan biroz kechroq pishadi.
Matning yovvoyi olchasi: O'rtacha 1 dan 1,5 sm gacha bo'lgan bu pomidor o'zining eng kichik turlaridan biridir. Uning pishish davri ekilganidan atigi 50 kun o'tgach boshlanadi.
Boshqa navlar: Sibir, Ruthje, Matina, Quedlinburger, Frühe Liebe
Eng mashhur pomidor navlari
Albatta, har bir bog'bonning o'z sevimlilari bor (bularni muhokama qilish juda yaxshi). Dunyo bo'ylab pomidor navlari orasida eng ko'p sotiladiganlar qatorigaGelbe Birnchen, ko'rkamMoneymakerva ulkanOchsenherz kiradi. Boshqa mashhur navlarga Harzfeuer, Phantasia va Martina kiradi.
Sariq nok: Kokteyl pomidori vizual ravishda nokni eslatadi. Ularning aromatik ta'mi ham shubhasizdir. U salatlar, sho'rvalar yoki bezak sifatida ishlatiladi.
Pul ishlab chiqaruvchi: Pomidor orasida pul ishlab chiqaruvchi. Uzoq vaqt davomida bu nav butun dunyo bo'ylab tijorat issiqxonalarida monopol mavqega ega edi. Bu eng zo'r "pomidor".
Oxheart: Italiya og'ir vazni o'zining massasi va pazandalik afzalliklari uchun juda qadrlanadi. Qovurilgan pomidor eng mashhur navlardan biri ekanligi ajablanarli emas.
Boshqa navlar: Harzfeuer, Phantasia, Martina
FAQ
Pomidorning merosxo'r navlari nima deb ataladi?
Tigerella, Hofmanns Rentita, Cuore die Bue, Goldene Queen, Deutscher Fleiß pomidorning merosxo'r navlariga misollardir.
“Qadimgi pomidor navi” nimani anglatadi?
“Qadimgi pomidor navlari” ma’lum hududlarga va ularning iqlimiy-geografik xususiyatlariga moslashgan maxsus navlardir. Hozirgi vaqtda zamonaviy texnologiyalar tufayli eng yuqori hosildor pomidorlarni hamma joyda etishtirish mumkin, shuning uchun maxsus "eski" navlar unutilgan.
Pomidor turlarining bir nechta nomi bormi?
Ha, odatda har doim "Solanum" (tungi soya) bilan boshlanadigan botanika nomi bor. Bundan tashqari, ko'p navlar mintaqaga qarab turli xil dialektlarga ega.
Pomidorning chidamli navlari deganda nima tushuniladi?
" Pimidorning chidamli navlari" ayniqsa zamburug'lar yoki bakteriyalar keltirib chiqaradigan kasalliklarga chidamli. Masalan, De Barao qo'rqinchli kechki kuyish kasalligiga deyarli moyil emas.
Kokteyl va gilos pomidorining farqi nimada?
Gilos pomidorlari odatda kokteyl pomidorlariga qaraganda biroz kichikroq va shirinroq.
Pomidorning nechta turi bor?
Pomidorning 10 000 dan ortiq turlari mavjud. O'z ijodi ommaga kamdan-kam uchraydigan hobbi selektsionerlar pomidor navlarini doimiy ravishda ko'paytirmoqda.
Pomidorning eng yaxshi turi qaysi?
Pomidorning eng yaxshi turi eng mazalisi - toza yoki qayta ishlanganligi muhim emas.
