Och-sariq barglari ozgina achchiq moddalar bilan yumshoqroq hid hosil qilish uchun yorug'liksiz o'sishi kerak edi. Qorong'i yerto'ladan tashqarida tozalik soati darhol tiqillay boshlaydi. Qishki sabzavotlar uzoqroq vaqt davomida iste'mol qilinadigan bo'lib qolishi uchun ular boshidanoq optimal tarzda saqlanishi kerak.
Hindiboni qanday to'g'ri saqlashim kerak?
Hindibo - nozik bargli sabzavot. Uni darhol saqlash keraksalqin,moistvaqorong'i. Uyda siz muzlatgichningsabzavot bo'limidan foydalanishingiz mumkin. Qo'shimcha ravishda hindiboni nam latta bilan o'rang. Shu tarzda saqlansa, u taxminan bir hafta davomida yangi bo'lib qoladi.
Hindibo yomonlashganini qanday bilsam bo'ladi?
Blawless hindiba qattiq, uchi yopiq va faqat oq-sariq rangga ega, qizil navdan tashqari, bu radikkio bilan xoch natijasidir. Agar bir nechta tashqi barglar bo'shab qolsa yoki endi yaxshi ko'rinmasa, ularni yuvishdan oldin olib tashlashingiz mumkin. Agar hindibo quyidagi xususiyatlarga ega bo'lsa zararli:
- ko'p jigarrang dog'lar
- jiddiy shikastlangan barglar
- Mog'or izlari
- mog'or hidi
- sochli qismlar
Hindiboni ham muzlatib qo'ysam bo'ladimi?
Ha, hindibo ham muzlatilishi mumkin va keyin deyarli bir yil davom etadi. Biroq, avval siz eng achchiq qismini, dastani, xanjar shaklida kesib, keyin barglarni oqartirishingiz kerak. Bundan tashqari, hindibo o'z ichiga olgan ovqatlarni hech qanday muammosiz muzlatishingiz mumkin. Biroq, ularni bir necha oy ichida ishlatishingiz kerak.
Agar hindibo biroz yashil rangga aylangan bo'lsa nima qilaman?
Hindibo yorug' joyda bo'lsa yashil rangga aylanadi. Yashil rangga qo'shimcha ravishda, achchiq moddalar mavjud, shuning uchun hech bo'lmaganda yashil maydonlar juda achchiqroq ta'mga ega. Biroq, yashil hindibo zaharli emas. Yoki siz uning achchiqligidan zavqlanasiz, chunki achchiq moddalar ham sog'lomdir. Yoki sizyashil barglarni olib tashlasangiz yoki shirin ingredientlar bilan qayta ishlaysiz, shunda achchiq ta'mi unchalik ustun bo'lmaydi.
Yangi hindibo qachon eng yuqori mavsumda bo'ladi?
Hindibo qishki sabzavot hisoblanadi. Uning mavsumi ko'p oylar davom etadi. Uoktabrda boshlanadi vaaprelgacha davom etadiGermaniyada bu davrdan keyin ham yaxshi va arzon narxda mavjud. Shuning uchun uni qayta-qayta yangi sotib olishingiz mumkin. Shunday qilib, uzoq vaqt saqlash muammosi bo'lishi shart emas.
Maslahat
Eng yangi hindibo o'z yerto'langizdan
Hindibo birinchi navbatda to'shakda o'sishi kerak, keyin uning ildizlari to'liq zulmatda orzu qilingan sariq-oq kurtaklarni o'sib chiqishiga ruxsat beriladi. Bu jarayon sizni qo'rqitishiga yo'l qo'ymang. O'stirish va undan keyingi "ishlab chiqarish" uyda ham amalga oshirilishi mumkin.
