Kohlrabi - har xil sabzavotli karam, uning orqasida Brassica oleracea turi yashiringan. Qalinlashgan kurtaklar mazali sabzavot beradi. Ularning shakli sharsimondan tekis dumaloqgacha ovalgacha, rangi ham xilma-xilligiga qarab farq qiladi.
Kohlrabi mavsumi qachon?
Kohlrabi mavsumi maydan oktyabrgacha davom etadi, erta kolrabi yumshoqroq ta'mga ega va kuzgi navlar uzoqroq saqlash muddatiga ega. Turli vaqtlarda ekish orqali siz bahordan kuzgacha sabzavotlarni yig'ib olishingiz mumkin.
Kohlrabi qanday o'sadi
Sabzavot ikki yillik oʻsimlik hisoblanadi. O'rim-yig'im birinchi yilda sodir bo'ladi, chunki keyingi mavsumda xochga mixlangan o'simlik to'pgullar va urug'lik urug'larini rivojlantiradi. Asosiy mavsum maydan oktyabrgacha davom etadi, o'rim-yig'im martdan aprelgacha yoki erta yoki kech o'stirilgandan keyin noyabrda ham amalga oshiriladi. Asosiy o'q o'qining qalinlashgan qismi yig'ib olinadi. Ikkinchi yoki uchinchi bargning tepasida surgun o'qi kenglikda o'sadi, bu asosiy qalinlik o'sishi deb ataladi. Demak, kolrabi ildizli sabzavot emas.
O'rim-yig'im oynasi
Kohlrabida o'rim-yig'im vaqti belgilanmagan. Siz bahordan kuzgacha sabzavotlarni o'stirishingiz va o'simliklarni turli vaqtlarda to'shakda eksangiz, mos ravishda uzoq vaqt yig'ib olishingiz mumkin. Agar siz qishdan keyin darhol etishtirishni boshlagan bo'lsangiz, birinchi ildiz Pasxadan oldin yig'ib olishga tayyor bo'ladi. O'stirish qanchalik kech bo'lsa, o'rim-yig'im oynasi shunchalik orqaga siljiydi.
Bog'da o'sish
Ekish muddatlari oʻzgarib turadigan oq, och-yashil yoki qizgʻish va binafsha rangdagi navlari bor, lekin ular bir-birining ustiga chiqadi. Turlarning to'g'ri kombinatsiyasi va turli xil ekish vaqtlari bilan mavsumdan to'liq foydalanish mumkin. Erta kolrabi ayniqsa yumshoq ta'mga ega, ammo faqat ikki-uch hafta davomida saqlanishi mumkin. Kuz navlari bir necha oy saqlanishi mumkin.
Talablar
Kohlrabi tuproq namligining o'zgarishiga sezgir ekanligini isbotlaydi. Bu ildizlarning bo'linishiga olib kelishi mumkin. Yosh o'simliklar sog'lom o'sishi uchun issiqlikka muhtoj. Voyaga etgan namunalar ham past haroratlarga bardosh bera oladi, ammo ko'pchilik navlar kuzda sovuqni boshdan kechirmasligi kerak.
Hosil yig'ish bo'yicha maslahatlar
Yassi va sharsimon kolrabi ildizlari tennis to'pi hajmiga yetgan zahoti o'rim-yig'im vaqti boshlanadi. Sabzavotlar ekishdan olti-sakkiz hafta o'tgach eyishga tayyor. Bu vaqtda to'qima yumshoq va xom iste'mol qilish uchun idealdir. O'rim-yig'im o'ninchi-o'n ikkinchi haftada sodir bo'lsa, hosil kattaroq bo'ladi. Biroq, kolrabi tobora yog'ochli bo'lib qolish xavfi mavjud. Bu xavf oq navlarda ko'k navlarga qaraganda yuqori. Ular sekinroq o'sadi va pishish vaqti biroz uzoqroq bo'ladi.
Ideal pishish vaqtini tan olish:
- Barglar boy yashil yoki binafsha rangga ega
- so'lib ketgan va sarg'ish barglar haddan tashqari pishganlikdan dalolat beradi
- burst ildiz mevalarni imkon qadar tezroq yig'ib olish kerak
Maslahat
'Super Schmelz' navi juda katta sabzavot ildizlarini hosil qiladi va shuning uchun yotoqda ko'proq vaqt talab etiladi. Ekish martdan avgustgacha amalga oshirilishi mumkin. Oktyabr oyining birinchi sovuqlarigacha hosilni yig'ish mumkin.
