Ko'pchilik hovuz va suv o'simliklari odamlar va hayvonlar uchun yeyilmaydigan yoki hatto zaharli hisoblanadi. Biroq, yovvoyi sabzavotlar, salatlar yoki pazandalik va dorivor o'tlar sifatida foydalanishingiz mumkin bo'lgan turlar ham mavjud. Ushbu maqola sizga qaysi biri aniqligini aytib beradi!
Qaysi suv o'simliklarini yeyish mumkin?
Ovqatlanadigan suv oʻsimliklariga ilon oʻti (yosh barglari va poyalari), bachbunge (xom sabzavotli salat yoki pishirilgan), oddiy suv oʻsimliklari (salat yoki pishirilgan), suv teresi (salat yoki pishirilgan) va isitmali yonca (tonik) kiradi. Iste'mol qilishdan oldin yaxshilab yuvish muhim.
Bog'dagi hovuzdagi bu o'simliklar yeyish mumkin
- Ilon tugunchasi (Polygonum bistorta)ning yosh barglari va poyasini ismaloq kabi tayyorlash mumkin.
- Shuningdek, siz ko'pincha Bach speedwell deb ataladigan Bachbunge (Veronica beccabunga) ning yosh barglari va poyalarini xom sabzavotli salat sifatida ishlatishingiz yoki sabzavot sifatida pishirishingiz mumkin. Achchiq ta'mni biroz neytrallash uchun boshqa o'tlarni (masalan, maydanoz) qo'shing.
- Chinnigullar ildizi (Geum rivale) salat sifatida ishlatilishi yoki sho'r suvda yaxshi sabzavot sifatida pishirilishi mumkin.
- Achchiq, biroz achchiq ta'mli salat uchun suv terasi (Nasturtium officinale) yosh barglaridan foydalanishingiz mumkin. Sabzavot sifatida barglarni pishirish ham mumkin. Suv teresi tarkibida ko'p miqdorda S vitamini mavjud.
- Isitma bedasi (Menyanthes trifoliata) isitma, bosh og'rig'i va oshqozon zaifligi uchun tonik sifatida mos keladi.
Muhim: Umuman olganda, iste'mol qilishdan oldin (yoki xom sabzavotli salat sifatida tayyorlashdan oldin) o'simliklarning bargi va poyasini yaxshilab yuvib tashlang.
Eslab o'tilgan o'simliklar shunchaki misol. Yana ko'plab qutulish mumkin bo'lgan hovuz va suv o'simliklari mavjud.
