O'z bog'ida yer o'tini topib, undan bezovta bo'lgan har bir kishi o't bilan kurashishi mumkin. Uni bir vaqtning o'zida ishlatish uchun uni yig'ib, oshxonaga olib kirgan ma'qul. Giersch ismaloq vaqti!
Girsch ismaloqini qanday tayyorlaysiz?
Giersch ismaloq an'anaviy ismaloqqa ozuqaviy moddalarga boy va bepul alternativ hisoblanadi. 300-500 g guruch, sariyog ', piyoz, sarimsoq, ziravorlar va qaymoqlardan tayyorlanadi. Giersch tarkibida ko'p miqdorda S vitamini, temir va kaliy mavjud va organizmga shifobaxsh ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Giersch pishirilganda ismaloq ta'miga o'xshaydi
Qichitqi o'tiga o'xshab, iste'mol qilinadigan guruchni tijorat ismaloq o'rniga ishlatish mumkin. Siz ham yangi o'sib chiqqan barglardan, ham eski barglardan foydalanishingiz mumkin.
Qovvoqning ta'mi achchiq, ozgina sho'r va xom holatda petrushka va sabzi aralashmasiga o'xshash bo'lsa, pishganida uning ta'mi ismaloqni eslatadi. Shunday qilib: Yaxshi alternativ!
Girsch ismaloqini qanday tayyorlaysiz?
Girsch ismaloqini tayyorlash uchun kerak bo'lgan barcha ingredientlar ushbu ro'yxatda:
- taxminan 300 g - 500 g yer o'ti
- bir osh qoshiq sariyog'
- 1 piyoz
- 1 bosh sarimsoq
- bir chimdim muskat yong'og'i
- ikki chimdim qalampir
- yarim choy qoshiq zira
- 1 osh qoshiq xantal
- biroz tuz
- bir piyola suv
- bir bo'lak krem
Girsch ismaloqiga bosqichma-bosqich
Avval qovoq tozalanadi va poyasi olinadi. Keyin qovoqni elakda to'kib tashlang. Endi o't pichoq yoki qaychi bilan taxminan kesiladi. Sariyog' qozonda isitiladi. Keyin mayda to'g'ralgan piyoz qo'shiladi va qovuriladi.
Keyingi bosqichda to'g'ralgan qovoq va to'g'ralgan sarimsoq qo'shiladi. Qisqacha qovurib oling va bir vaqtning o'zida ziravorlar va xantal qo'shing. Taxminan 2 daqiqadan so'ng, bir stakan suv va qaymoq qo'shing va hamma narsani 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling.
Oziq moddalarga boy va hatto shifobaxsh xususiyatiga ega ismaloq
Supermarketning muzlatilgan qismida topilgan ismaloqdan farqli o'laroq, o'rmon yoki o'tloqdan yangi olingan krijovnik ko'proq ozuqa moddalariga boy. U juda ko'p vitamin C, temir va kaliyni o'z ichiga oladi. Bu ham bepul va hatto tanaga shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi. Yana nimani xohlaysiz?
Maslahat
Tabiatda tekin uchraydigan krijovnikdan butun yil davomida ismaloq tayyorlashingiz mumkin. O'tni osongina muzlatib qo'yish va keyinroq qozonda ismaloq qilish mumkin.
