Savoy karam navlari uch toifaga bo'linadi: erta, o'rta va kech navlar. Quyida har bir toifaning eng mashhur vakillari bilan tanishing va savoy karamini nima qilishini va alohida navlari qanday farq qilishini bilib oling.
Savoy karamning qanday turlari bor va ularni yig'ish vaqti qachon?
Savoy karam navlari erta, o'rta va kech navlarga bo'linadi. Erta navlarga Famosa (yig'im davri: iyun-avgust) va Harbinger 3 (may-iyul) kiradi. O'rta navlar - Goldvital (iyul-oktyabr), Melissa (iyul-sentyabr), Produsa (iyul-oktyabr) va Samantha (iyun-noyabr). Kech navlari: Kantasa (oktyabr-fevral), Darsa (oktyabr-dekabr), Marner Grüfevi (sentyabr-dekabr), Smaragd (sentyabr-dekabr), Vertus 2 (sentyabrdan) va Winterfürst 2 (oktyabr-fevral).
Savoy karam profilda
- Botanika nomi: Brassica oleracea convar. capitata var.sabauda L.
- Umumiy ismlar: Savoy karam, Welschkohl, Welschkraut, Schavur, Wirz yoki Köhli (Shveytsariya)
- Kelib chiqishi: O'rta er dengizi mintaqasi
- Barglar: jingalak, xilma-xilligiga qarab, och yashildan quyuq yoki ko'k-yashilgacha
- Gullar: xochga mixlangan sabzavotlar, mayda sariq gullar
- Qishki chidamlilik: xilma-xilligiga qarab -10 darajagacha
- O'rim-yig'im vaqti: Iyun va fevral oylari oralig'idagi turlarga qarab
Savoy karamning erta, o'rta va kech navlari
Alohida navlar orasidagi farq, birinchi navbatda, savoy karam ekilgan va hosil yig'ilganda bo'ladi. Erta Savoy karam navlari fevral oyida o'stirilishi va aprel oyida ochiq erga ekilgan bo'lishi mumkin. Kech navlar esa yozda ekiladi va qishda yaxshi hosil olish mumkin. O'rim-yig'im vaqtiga qarab, u yoz, kuz yoki qishki savoy karam deb ham ataladi. Ekish muddati ham naviga qarab bir oz farq qiladi: erta navlar rivojlanishi uchun taxminan 13 dan 26 haftagacha, kech navlar esa 26 dan 40 haftagacha ancha uzoqroq vaqt talab etadi.
Eng muhim erta navlar
| Ism | Ochiq erga ekish | O'rim-yig'im vaqti |
|---|---|---|
| Famosa | mart oyining o'rtalari - may oyining oxiri | Iyun o'rtalari - avgust o'rtalari |
| Savoy Quyon 3 | Mart boshi - aprel oxiri | May o'rtalari - iyul oxiri |
Eng muhim o'rta bo'yli savoy karam navlari
| Ism | Ochiq erga ekish | O'rim-yig'im vaqti |
|---|---|---|
| Goldvital | Martdan | iyul – oktyabr |
| Melissa | aprel oyining boshi - may oyining o'rtalari | iyul o'rtalari - sentyabr o'rtalari |
| Produsa | Aprel boshi - iyun oxiri | Iyul o'rtalari - oktyabr oyining oxiri |
| Samanta | Mart oxiri - iyun | iyun - noyabr |
Kechki Savoy karam navlari
| Ism | Ochiq erga ekish | O'rim-yig'im vaqti |
|---|---|---|
| Kantasa | aprel o'rtalari - iyun o'rtalari | oktyabr o'rtalari - fevral oxiri |
| Darsa | May boshi - iyul oyining o'rtalari | oktyabr o'rtalari - dekabr oxiri |
| Marner Grüfewi | martdan iyungacha | sentyabrdan dekabrgacha |
| Zumrad | May o'rtalari - iyun oxiri | Sentyabrning oʻrtalari – dekabrning oxiri |
| Vertus 2 | May-iyun | Sentyabrdan |
| Qish shahzoda 2 | May o'rtalari - iyun o'rtalari | Oktyabr boshidan fevral o'rtalari |
Alohida navlar barg rangi, jingalak va ta'mi bilan ham farqlanadi. Eng yaxshisi, har xil navlarni sinab ko'ring va o'zingiz uchun qaysi savoy karam turini ko'proq yoqtirishini bilib oling.
Maslahat
Savoy karamning har xil turlarini har xil vaqtlarda eking, shunda siz butun yil davomida savoy karamni yig'ib olishingiz va turli xil lazzatlarni tatib ko'rishingiz mumkin.
