Zerdeçal o'simligi o'zining rang-barang to'pgullari bilan juda ekzotik ko'rinadi, bu ba'zi bog'bonlarga bu o'simlik zaharli xavf tug'diradi degan taassurot qoldirishi mumkin. Bu aslida ildizpoyalari kori kukuni uchun kuchli sariq rang beradigan o'simlik.
Zerdeçal o'simligi zaharlimi?
Zerdeçal o'simliklari odamlar va hayvonlar uchun zaharli emas. Karri kukuni olinadigan rizomlar hatto antioksidant, yallig'lanishga qarshi va saratonga qarshi ta'sir kabi ijobiy sog'liq ta'siriga ega. Biroq, ildiz mevalarni ekmoqchi ishlov berishda qo'lqop kiyish kerak.
Odamlar va hayvonlar uchun zaharli emas
Og'irligi 3 kg gacha bo'lgan barglari ham, ildizlari ham odamlar va hayvonlar uchun zaharli emas. Biroq, ildiz mevalarni qayta ishlaganda, ulardagi kurkumin qo'lqop kiyilmasa, qo'llaringiz sarg'ayishi mumkin.
Zerdeçal rizomlarini iste'mol qilishning ijobiy ta'siri
Zanjabil oilasiga mansub zerdeçal turlari Hindiston va Xitoyda asosan ildizpoyalari uchun yetishtiriladi. Ulardan oziq-ovqat tayyorlashda foydalanish salomatlikka quyidagi ijobiy ta'sir ko'rsatadi:
- antioksidant ta'sir (yallig'lanishga qarshi, masalan, artritda)
- Altsgeymer kasalligiga qarshi profilaktika
- saraton hujayralari o'sishining sekinlashishi taxmin qilinmoqda
- Simobni tanadan olib tashlash
- Ichak va nafas a'zolari kasalliklarini davolash
Maslahat
Zerdeçal ildizlari tarkibidagi faol moddalardan foydalanish inson tanasi uchun juda qiyin. Yog 'va qora qalampir (tarkibida piperin mavjud) bilan kombinatsiya kurkuminning organizmdagi bioavailligini keskin oshiradi.
