Ko'proq odamlar oqsilga bo'lgan ehtiyojini hayvonlarning oziq-ovqatlari orqali emas, balki oqsilga boy o'simliklar orqali qondirmoqda. Bu erda sariq lyupin o'ynaydi, u ko'k va oq lyupinlar kabi soya o'rniga tobora ko'proq foydalanilmoqda.
Sariq lyupin nima uchun ishlatiladi?
Sariq lupin (Lupinus luteus) shirin lupin bo'lib, soyaga boy oqsilga muqobil sifatida ishlatiladi. U lyupin uni, lyupin tofu, lyupinli qahva va hayvonlar uchun ozuqa uchun asos bo'lib xizmat qiladi. Toksinlarni olib tashlashga qaramasdan, ba'zi odamlar shirin lupinlarga allergik reaktsiyaga ega bo'lishi mumkin.
Sariq lyupin shirin lyupin
Sariq lupin "Lupinus luteus" bog'da etishtirish uchun mos emas. Uning gullari bog 'uchun lyupin butasiga qaraganda kamroq bezaklidir.
Shirin lyupinlar tarkibida zaharli komponentlar bo'lmasligi va shuning uchun yeyish mumkin bo'lishi uchun o'stirilgan. Biroq, manzarali lyupinlarning urug'larini hech qachon iste'mol qilmaslik kerak, chunki ular zaharli hisoblanadi.
Sariq lyupinlar, xuddi oq va ko'k lyupinlar kabi, oziq-ovqat, hayvonlar uchun ozuqa yoki urug'lik ishlab chiqarish uchun keng miqyosda etishtiriladi.
Shirin lyupinlardan foydalanish
Urug'lar iste'mol qilinadi. O'rta er dengizi mintaqasida donalar gazak sifatida tuzlangan holda xizmat qiladi. Ular, shuningdek, turli mahsulotlarga qayta ishlanadi:
- Lupin uni
- Lupin Tofu (Lopino)
- Lupinli kofe
- Hayvonlarning ozuqasi
Lupin hozirda ko'plab tayyor ovqatlar va muzqaymoq turlari uchun soya o'rniga tez-tez ishlatiladi. Bu shuningdek, soyadan tayyorlangan mahsulotlarning genetik modifikatsiyalar tufayli kamroq sotib olinayotgani bilan bog'liq.
Lupinlarni oqsil manbai sifatida ishlatishning yana bir afzalligi shundaki, shirin lyupinlar soyadan farqli o'laroq mazasiz bo'lib, ovqat va ichimliklarning hidini o'zgartirmaydi.
Hamma ham shirin lyupinlarga chiday olmaydi
Shirin lyupinlarda toksinlar yo'q, lekin hamma ham o'simlikka chiday olmaydi. Allergiya ko'pincha sariq lyupinni un shaklida yoki tayyor ovqat sifatida iste'mol qilgandan keyin paydo bo'ladi.
Yashil go'ng sifatida foydalaning
Sweet lupins - ideal yashil go'ng o'simliklari. Shuning uchun tuproqni yaxshilash uchun ko'pincha dalalarda oq, sariq va ko'k lyupinlar etishtiriladi.
Uzun ildizlar hatto siqilgan tuproqqa ham kirib, uni chuqur bo'shatadi. Ildizda yashovchi bakteriyalar tuproqni azot bilan boyitadi, bu esa uni o'g'itlaydi va ozuqa moddalariga talab yuqori bo'lgan o'simliklarni etishtirishga imkon beradi.
Maslahatlar va fokuslar
Oxirgi yillarda Germaniyada sariq lyupin ekiladigan maydonlar ulushi keskin kamaydi. Asosan ochiq rangli navlarga ta'sir qiluvchi "antraknoz" qo'ziqorin kasalligi paydo bo'lgandan beri, qishloq xo'jaligi korxonalari ko'proq ko'k lyupinlarga tayanadilar.
