Stol noklari, nok noklari, pishiriladigan noklar - yozgi noklar, kuzgi noklar, qishki noklar - nok daraxtlarining turlari juda ko'pki, o'z bog'ingiz uchun bittasini tanlash oson emas. Bog'bon uchun kichik qo'llanma.
Nokning qanday turlari bor va ular nima uchun ishlatiladi?
Nokning dasturxon, pazandalik, sidr, yoz, erta kuz, kuzgi va qishki kabi turlari mavjud bo'lib, ular pishish vaqti, foydalanish maqsadi va ta'mi bilan farqlanadi. Urug'lantirish va uzoqroq hosil olish uchun bir nechta navlarni ekish tavsiya etiladi.
Har xil pishish vaqtlari va ishlatilishi
Agar siz nokni nok deb o'ylagan bo'lsangiz, keling, sizni noto'g'ri deb isbotlaymiz. Armut ko'p navlarda keladi. Har birining o'z joylashuvi va parvarish ehtiyojlari bor.
Nokning ba'zi navlari erta pishadi, boshqalari kech kuzgacha pishmaydi. Shuning uchun nok daraxti turlari yoz, kuz, kech kuz va qishki noklarga bo'linadi.
Erta nokning ta'mi daraxtdan yangi bo'lib, uzoq vaqt saqlanmaydi. Nok pishirish, aksincha, konservalash yoki nok qo'shilgan idishlar uchun idealdir. Kech kuz va qish noklari qishki ta'minot uchun eng yaxshi navlardir. Ular bir necha oy saqlanishi mumkin.
stol noklari
Stol noklari xom iste'mol qilish uchun mos bo'lgan barcha turdagi noklardir. Bu noklar odatda juda katta va silliqdir va odatiy nok shakliga ega. Bazaga qarab, aroma zaif yoki kuchli bo'lishi mumkin. Nokning ta'mi asosan shirin, ammo nordon turlari ham bor.
Nok pishirish
Pishirish noklari, nomidan ko'rinib turibdiki, xom holatda yeyilmaydi. Ular yumshoq bo'lishi uchun pishirilishi kerak. Xushbo'y hid faqat qizdirilganda rivojlanadi. Agar siz armutdan kompot tayyorlamoqchi bo'lsangiz yoki ularni konservalangan bankalarda saqlamoqchi bo'lsangiz, nok pishirish idealdir. Nok pishirish juda ko'p, ayniqsa eski nok navlari orasida.
Eng nok
Ko'pchilik nok ko'pincha bog'larda o'stiriladi. Mevalar odatda juda kichik va biroz ajin ko'rinishi mumkin. Sidr noklari xom ashyoni tatib ko'rmaydi. Ular tarjixon armut sharbatini ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Sidr noklari ham sharob ishlab chiqarish uchun katta maydonlarda saqlanadi. O'stirish faqat keng miqyosda foydalidir. Sidr noklari uy bog'larida kamdan-kam ekiladi.
Yozgi nok
Yozning birinchi noklari iyul oyida pishadi. Biroq, siz avgust va sentyabr oylarida yozgi nokning ko'p navlarini yig'asiz. Ularni darhol ishlatish kerak, chunki ularni saqlash ularga foyda keltirmaydi. Ular ham saqlash uchun mos emas.
Eng mashhur yozgi noklarga quyidagilar kiradi:
- Rangli iyul nok - sariq-qizil chiziqli meva, juda shirin
- Sariq Uilyams Christ - oltin sariq, dog'li meva, juda shirin
- Red Williams Christ - sarg'ishdan to'q qizilgacha meva, shirin
- Trévouxdan erta - qizil nuqta mevali, juda suvli
Erta kuz noklari
Sentyabrdan oktyabrgacha erta kuzgi noklarni yig'ib olishingiz mumkin. Ular odatda yozgi nok kabi shirin emas. Ta'mi ko'pincha juda xushbo'y. Bu turdagi noklar yozgi noklarga qaraganda bir oz yaxshiroq saqlanadi.
Mashhur erta kuz noklari
- Gute Luise - sariq-yashildan jigarrang-qizil mevalar, shirin va nordon
- Yaxshi kulrang – kulrang-jigarrang meva, shirin va suvli
- Gellertning sariyog 'noki - sariq-jigarrang mevali, suvli
- Qo'shaloq Philips nok - sariqdan biroz qizg'ish ranggacha, shirin, suvli
Kuzgi nok
Ob-havo sharoitiga qarab oktyabr-dekabr oylarida pishib etiladi. Biroq, noqulay joylarda mevalar har doim ham pishmaydi. Shuning uchun kuzgi nokni faqat himoyalangan joylarda, yaxshisi uy devorlari oldida ekish kerak.
Mashhur kuz noklari
- Vereinsdechantsbirne - to'q sariq-qizildan jigarranggacha meva, shirin va nordon
- Charneuxdan mazali - och qizil meva, juda suvli, nokni saqlash uchun ideal
- Konferentsiya - och yashil meva, suvli, shirin, xushbo'y
- Aleksandr Lukas - sariq meva, shirin, suvli
Qishki nok
Qishki noklar dekabrgacha hosilga tayyor emas. Ularni yig'ib olish uchun ko'pincha yanvargacha vaqt ketadi. Shuning uchun qishki armut erta sovuq bilan noqulay joylarga mos kelmaydi. Ular o'z vaqtida pishmaydi va daraxtda muzlab o'ladi. Istisno - pastor noki, agar qulay sharoit bo'lsa, sentyabrdan yanvargacha yig'ib olinishi mumkin.
Mashhur qish noklari
- Pastor nok - yashil mevali, shirin-nordon, suvli
- Parij grafinyasi - yashil-sariq meva, nozik xushbo'y, shirin
- Nordhäuser qishki alabalığı – sariqdan och qizilgacha mevali, suvli, shirin, juda achchiq
- Katta mushukning boshi - yashil-qizil meva, faqat pishirilganda yeyish mumkin
Har yili yangi nok navlari
Deyarli har yili bozorga nokning yangi navlari kirib keladi. Buni daraxtzordan so'rashga arziydi. Yangi navlar ko'pincha chiriyotganga chidamli va zararkunandalarga chidamli.
Eski nok daraxti navlarini saqlab qolish
Afsuski, eski nok daraxti navlari tobora unutilib bormoqda. Istisno - bu Clappning sevimli navi, bugungi kunda ham bog'larda keng tarqalgan.
Ba'zi hobbi bog'bonlari eski turlarni saqlab qolishga intilishadi. Payvandlash va ko'paytirish orqali ular eski nok navlarini bog'lardan butunlay yo'q bo'lib ketmasligini ta'minlaydilar.
Agar siz eski nok daraxti navlariga qiziqsangiz, shahardagi muqobil daraxtzorlarga yoki bog' koloniyasiga tashrif buyurishingiz kerak. Ko'pincha u erda eski navlar etishtiriladi. Ko'pchilik hobbi bog'bonlari eski nok daraxtlaridan shingillarni kesib, deyarli unutilgan nok navlarini ko'paytirishga yordam berishdan mamnun.
Maslahatlar va fokuslar
Bog'da bir necha turdagi nok eking. Nok daraxtlari o'z-o'zidan changlamaydigan bo'lgani uchun, ular changlatish uchun boshqa daraxtga muhtoj. Agar siz nokni har xil o'rim-yig'im vaqti bilan o'stirsangiz, yozdan kuzgacha doimiy ravishda yangi noklarni terishingiz mumkin.
