Amaranthine - o'zingiz etishtirishingiz mumkin bo'lgan zamonaviy superfood. Bu erda siz Janubiy Amerikadan dekorativ tulki o'simlikining iste'moli haqida foydali ma'lumotlarni o'qishingiz mumkin. Qaysi amaranth o'simliklarini yeyish mumkinligini bilib oling.
Amarant o'simligi yesa bo'ladimi?
Amaranth o'simligi to'liqeyish mumkinXom ovqat sifatida yosh gul va barglarni yeyishingiz mumkin. Qadimgi Amaranthus barglari eng yaxshi tayyorlanadi va xizmat qiladisabzavot kabi. Pishgan urug'larkleykovinasiz pseudograin iste'mol qilishdan oldin tulki dumi ildizi maydalanadi.
Amarant o'simligi yesa bo'ladimi?
Amaranth o'simligining barcha qismlarieyish mumkinQadimgi Janubiy Amerikadagi Azteklar, Inkalar va Mayyalar asosiy oziq-ovqat sifatida tulki dumi o'simligining donga o'xshash urug'laridan foydalanganlar. Hozirgi kunda amaranth donalariglyutensiz psevdokremalsifatida baholanadi. Siz amaranth o'simligining barglari va gulzorlarini xom ovqat sifatida iste'mol qilishingiz yokisabzavotga o'xshash tayyorlashingiz mumkin. Mayda maydalangan amaranth ildizi lavlagiga o'xshaydi.
Sog'lom Superfood
Amarant o'simligining gullari, urug'lari va barglari sog'lom ovqatlanish uchun zarur bo'lgan vitaminlar, ozuqa moddalari, minerallar va tolaga boy. Amaranthni muntazam iste'mol qilish immunitet tizimini mustahkamlaydi va farovonlikni yaxshilaydi.
Qaysi amaranth o'simliklarini yeyish mumkin?
Tulki quyruqlari oilasidagi (Amaranthaceae) turlarga boy Amaranthus jinsi bizga20 dan ortiq qutulish mumkin bo'lgan amarantus o'simliklarini taqdim etadi. Bu mazali turlar va foydalanish bo'yicha maslahatlar bilan mashhur navlar:
- Bog' tulki dumi (Amaranthus caudatus): don o'rnini bosuvchi urug'lar, salat uchun yosh barglar, sabzavot sifatida eski barglar.
- Panicle tulki dumi (Amaranthus cruentus): psevdo-don yoki popkorn kabi urug'lar.
- Sabzavotli amarant (Amaranthus tricolor): ismaloq oʻrnini bosuvchi muslidagi sof donalar, barglar.
- Yig'layotgan amarant (Amaranthus hypochondriacus): ismaloq o'simligi, yong'oq, mazali un uchun urug'larni maydalang.
- Kerala Qizil: qovurilgan sabzavotlar, smeti va salatlar uchun qizg'ish barglar.
- Lou Sin Green: qushqo'nmas kabi yumshoq poyalarni iste'mol qiling.
Maslahat
Amarantni ovqatdan oldin yuving
O'rim-yig'imdan keyin, eng ko'p iste'mol qilishdan oldin, amaranth o'simligini yuvish kerak. Barglari, poyalari va ildizlarini maydalamasdan yuvish yaxshidir. Oqim suv ostida elakda o'simlik qismlarini yaxshilab yuvib tashlang. Bundan tashqari, amaranth ildizini sabzavotli cho'tka bilan artishingiz mumkin. Kichkina amaranthus urug'larini yo'qotmasdan choy filtrida yoki choy sochiqda yuvish mumkin.
