Bog' to'shagida chinakam ko'zni qamashtiruvchi sariq va qizil poyali paqir navlari bor. Bargli sabzavotlar o'zlarining tarkibiy qismlari tufayli juda mashhur. Lekin har qanday hobbi bog'bon ildizlari ham ishlatilgani haqida bilmaydi.
Pardon ildizlarini yeyish mumkinmi?
Shveytsariya chard ildizlari nazariy jihatdan iste'mol qilinadi, tarkibida zaharli moddalar yo'q va shirin ta'mga ega. Biroq, ular kamdan-kam iste'mol qilinadi, chunki ular juda yog'ochli va tolali, hatto uzoq vaqt pishirishdan keyin ham.
Ildizdan foydalanish
Shveytsariya chard ildizlari o'tmishda ishlatilgan, chunki ular tarkibida shakar ko'p. Odamlar shirin moddani olish uchun sholg'omni suvda qaynatishdi. Vaqt o'tishi bilan o'simlik o'rnini manglay ildizi yoki lavlagi lavlagi deb ham ataladigan em-xashak lavlagi egalladi.
Edibility
Turlariga ko'ra lavlagini eslatuvchi ildiz ildizlari nazariy jihatdan yeyish mumkin. Ularda zaharli moddalar yo'q va ozgina achchiq va yumshoq nota bilan shirin ta'mga ega. Shunga qaramay, lavlagi faqat bargli sabzavot sifatida etishtiriladi, chunki lavlagi juda yog'ochli bo'lib, uzoqroq pishirish vaqtida tolali mustahkamligini yo'qotmaydi.
Pardonni qanday ekish kerak
Chard o'sishi oson. Agar siz hosilning ehtiyojlarini hisobga olsangiz, u o'ndan o'n ikki hafta o'tgach, mo'l hosil bilan sizga rahmat aytadi. O'rtacha iste'molchi sifatida sabzavot ozgina parvarish qilishni talab qiladi. Aralash madaniyatda ekish uchun ideal sheriklar no'xat yoki buta va loviya hisoblanadi.
Joylashuv va tuproq talablari
Beta vulgaris subsp. vulgaris bargli sabzavot bo'lib, barg massasi etarli miqdorda suv ta'minotini talab qiladi. Oziq moddalarning muvozanatli ta'minlanishini ta'minlaydigan chuqur, gumusga boy tuproqlar ideal o'sish bazasini ta'minlaydi. Ekishdan oldin, substratni yaxshilab yumshatish va uni kompost bilan yaxshilash tavsiya etiladi (Amazonda € 43,00). Yoritish sharoitlariga kelsak, lavlagi quyoshli sharoitlarni afzal ko'radi. Qisman soyada hosil kamroq o'sadi.
Ekish
Aprel oyining o'rtalaridan boshlab urug'lar to'g'ridan-to'g'ri ochiq havoda ikki santimetr chuqurlikda ekiladi. Agar siz ertaroq eksangiz, to'shakni jun qoplamasi bilan sovuqdan himoya qilishingiz kerak. Barg barglari qatorlarga ekilgan va 30 santimetr masofani talab qiladi, poyasi uchun esa o'simliklar orasidagi masofa kamida 40 santimetr bo'lishi kerak. Agar yosh o'simliklar juda yaqin bo'lsa, zaif namunalarni olib tashlang.
Hosil
Tanlangan ekish sanasiga qarab, hosilni yig'ish iyun oyida boshlanadi. Buning uchun tashqi tomondan ichkariga ishlang va taglikdagi petiolelarni kesib oling yoki sindirib tashlang. Poyadan taxminan besh santimetr qolishi kerak, chunki bu bilan siz yurakni himoya qilasiz va chard o'sishda davom etishi mumkin. O'n santimetr o'lchamdagi yosh barglar yumshoq ta'mga va nozik mustahkamlikka ega. Barglarning yoshi qanchalik katta bo'lsa, barg to'qimasi shunchalik kuchli bo'ladi.
Saqlash bo'yicha ko'rsatmalar:
- nam lattaga o'ralgan yangi barglar muzlatgichda ikki kun saqlanishi mumkin
- to'liq paqir o'simligi uzoq davom etadi
- yuvilgan hosil muzlash uchun mos
Maslahat
Yirik barglari savoy karam kabi ishlatilishi mumkin. Chard o'ramlari qaymoqli qo'ziqorinli to'ldirish bilan mazali ta'mga ega.
