O'riklar yoz oxirining bir qismidir. Ular turli usullarda ishlatilishi mumkin, pishirganda qattiq qoladi va juda ko'p oqmaydi. Kuningiz shirinroq bo'lishi uchun ularni to'g'ri vaqtda, yetarlicha ehtiyotkorlik bilan yig'ib olish kerak.
Siz olxo'rini qanday qilib to'g'ri yig'ib olasiz?
O'rikni to'g'ri yig'ish uchun ularni faqat to'liq pishganidan keyin poyasining tagiga tegizish orqali terib oling. Pishganlik ko'rsatkichi sifatida shirin ta'mi, rangi yashildan ko'k rangga o'zgarishini va yumshoqroq go'shtni qidiring.
Joylashuvni tanlash hosilga ta'sir qiladi
O'riklar juda yomg'irli bo'lmagan mo''tadil iqlimni qadrlaydi. Botqoqlangan tuproqlar va soyali o'sadigan joylar o'sishni buzadi. Mevali daraxtlar yangi sharoitga ega issiq va ozuqa moddalariga boy joyni afzal ko'radi.
Har xil navlarni ekish
O'rikning kamida ikkita navini eking, chunki bu meva hosilini oshiradi. Yaqin atrofdagi olxo'ri va o'tlar hasharotlarning ko'p faolligini ta'minlaydi. Daraxtlar orasida kamida besh metr masofa borligiga ishonch hosil qiling, chunki Prunus o'simliklari meva pishishi uchun juda ko'p quyoshga muhtoj. To'g'ri navlarni tanlash bilan siz iyuldan oktyabrgacha hosildan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Piganlik bosqichini aniqlang
Agar pishmagan olxo'ri yig'ilsa va saqlansa, kislota parchalanishi va keyinchalik ko'karish sodir bo'ladi. Biroq, agar o'rim-yig'im juda erta bo'lsa, odatdagi aroma endi rivojlanmaydi, shuning uchun siz mevalarni faqat to'liq pishganida olishingiz kerak. Daraxtning quyoshda pishishi bilan ortib boruvchi shakar miqdori aromatik ta'm uchun muhimdir. Biroq, bu xilma-xillikka qarab o'zgaradi va iqlim sharoitlari ham ta'sir qiladi. Shuning uchun, etuklik darajasini aniqlash uchun siz bir nechta jihatlarni ko'rib chiqishingiz kerak:
- achchiq ta'mli mevalar hali pishmagan
- o'tli yashil rang olxo'ri pishmaganligini bildiradi
- Qattiq va qattiq pulpa ko'proq pishish vaqtini talab qiladi
O'rim-yig'im paytida nimalarga e'tibor berish kerak
Daraxtdagi dukkaklilar bir vaqtning o'zida pishmaydi, chunki tojning uchi ko'proq quyosh nuridan foydalanadi. Olxo'riga iloji boricha kamroq teginishga ishonch hosil qiling. Ular quritishdan va patogenlardan oq rangli mum qatlami bilan himoyalangan. Tegish bu hid atalmish hidni yo'q qiladi va uning saqlash muddatiga ta'sir qiladi.
Tanlash bo'yicha maslahatlar
O'riklarni novdadan ehtiyotkorlik bilan terib oling, iloji bo'lsa, poyaning tagiga tegizing. Teridagi shikastlanishlar va yoriqlar saqlash vaqtida mog'or paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin. Ehtiyotkorlik bilan ishlashga qaramay, bu sohadagi qobig'i yirtilsa, bu mevaning pishmaganligini ko'rsatishi mumkin.
