Kompostga qovoq mevasining ichki massasini, jumladan urug'ini tashlash noto'g'ri tuyuladi. Bunday bo'lishi shart emas, chunki qovoq urug'lari qutulish mumkin va o'z etishtirish uchun urug'larni beradi. O'rim-yig'imga bir nechta fokuslar yordam beradi.
Qanday qilib qovoq urug'ini to'g'ri yig'ish mumkin?
Oshqovoq urug'ini yig'ish uchun qovoq poyasi quritilgan holda pishgan bo'lishi kerak. Go'shtdan urug'larni qoshiq bilan olib tashlang, ularni villi birma-bir tortib oling, ularni suvga soling, paydo bo'lgan urug'larni tozalang va quriting. Qorong'i va salqin joyda saqlangan holda ular bir yilgacha xizmat qiladi.
Ovqatli qovoq urug'lari
Umuman olganda, barcha qovoq urug'larini yeyish mumkin. Ko'pgina turlarda urug'lar qobiq bilan himoyalangan. Ularni iste'mol qilishdan oldin tozalash kerak, bu murakkab va vaqt talab etadi. Shtiriya yog'li qovoq - bu turli xil bog 'qovoqlari. Mutatsiya tufayli urug' qobig'i meva pishganida yog'och bo'lmaydi. U nozik, to'q yashil tashqi teri bilan o'ralgan qobiqsiz yadrolarni rivojlantiradi.
Kamolotni aniqlash
Oshqovoqning pishganlik darajasi qovoq urug'ini yig'ish uchun ideal vaqt haqida ma'lumot beradi. Qovoq odatda tashqi po'stlog'i qattiq bo'lganda va yashil dog'lar qolmaganda yig'iladi. Bu vaqtda urug'lar odatda hali pishmagan. Ularning etuklik bosqichini aniqlash uchun siz poyaning asosiga qarashingiz kerak. Agar u qurib, yog'ochga aylangan bo'lsa, mukammal hosil vaqti keldi. Juda erta yig'ib olingan qovoqlarni pishishi mumkin. Agar siz qovoq yetishtirishni istamasangiz, urug'ning pishib etishi muhim rol o'ynaydi.
Iste'mol uchun urug' olish
Muskat yong'og'i qovoq yoki Hubbard kabi katta namunalarni bir metr balandlikdan qattiq yuzaga tashlab ajratishingiz mumkin. Yog'och kabi kichikroq navlar pechda 150 daraja 40 daqiqa davomida pishirilishi kerak. Bu qovoqni pichoq bilan osongina ochish uchun qobiqni yumshatadi. Bitta qovoq mevasidan taxminan 100 gramm quritilgan urug' olishingiz mumkin.
Urug'larni qanday olib tashlash mumkin:
- Go'shtdan urug'larni qoshiq bilan olib tashlang
- Barmoqlaringiz bilan birma-bir urug'larni tortib oling
- Erigan aralashmani iliq suv solingan idishga to'kib tashlang, aralashtiring va suzuvchi urug'larni tozalang
- Qovoq urug'lari va tolalarini fen bilan quriting va quritilgan pulpani saralang
Maslahat
Hosilingizni yaxshilab yuving va oshxona qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Qovoq urug'lari qorong'i va salqin joyda quritiladi, shunda ular muzlatgichda bir yilgacha saqlanishi mumkin.
