Ko'pgina nemis oshxonalarida ajralmas bo'lgan bu piyoz o'simligi uchun eng yaxshi ekish sanasi - kuz. Ildizlar bahorda ekilganidan ko'ra kattaroq bo'ladi, lekin mumkin bo'lgan zararkunandalar bilan bog'liq muammo bir oz ortadi, chunki bu sarimsoqning halokatli ishi uchun ko'p vaqt beradi. Sarimsoqni to'shakka olib kirgan har bir kishi o'z o'simliklarini madaniy himoya tarmog'i yoki ko'p miqdorda sabzavot o'stiradigan jun bilan himoya qilishi kerak.
Qanday qilib o'zingiz sarimsoq etishtirasiz?
Sarimsoqni oʻzingiz etishtirish uchun kuzda buzilmagan sarimsoq chinnigullarini 2-3 santimetr chuqurlikka, lampochkaning tagini pastga qaratib, ekish masofasi kamida 10 santimetr qilib eking. Kompost va qum bilan boyitilgan bo'shashgan tuproqni tayyorlang va qishda o'simliklarni somon yoki mulch bilan himoya qiling.
Aks holda, katta tuber g'amxo'rlik qilish juda oson va shuningdek, baland to'shakda, shuningdek, balkonda va kerak bo'lganda, hatto oshxona derazasida ham o'z-o'zini ekish uchun mos keladi. Kelgusi bahorda sarimsoq hosilingiz ayniqsa xushbo'y, achchiq va sog'lom bo'ladi, agar siz o'zingiz etishtirish uchun mahalliy va albatta yangi sarimsoqdan foydalansangiz, yaxshisi mintaqadan.
O'z sarimsoqni o'stirish uchun hech qanday harakat yo'q
Sentyabr oyining oʻrtalaridan boshlab iloji boricha shikastlanmagan va avval lampochkadan ajratilgan sarimsoq chinnigullar lampochkaning tagini pastga qaratib, taxminan ikki-uch santimetr tuproqqa joylashtiriladi. Optimal ekish masofasi kamida o'n santimetr, ekish chuqurligi esa uch santimetrdan oshmaydi. Mutaxassislar oyoq barmoqlarini bir oz burchak ostida tayyorlangan ekish teshiklariga kiritadilar va shu bilan mumkin bo'lgan ildiz chirishidan qochadi, bu ayniqsa kuzgi yomg'ir ko'p bo'lsa, yosh o'simliklarga zarar etkazishi mumkin. Sarimsoq bo'shashgan tuproqni afzal ko'rganligi sababli, ekish paytida tuproqqa ozgina qum bilan aralashtirilgan bir oz kompost qo'shish yaxshidir. Garchi sarimsoq odatda chidamli deb hisoblansa ham, sovuq mavsumda o'simliklar muzlashdan somon yoki mulch bilan qoplangan bo'lsa, zarar etkazmaydi. Kuz faslidagi havo haroratiga qarab, tuproqni yumshatib, qo‘lda muntazam begona o‘tlardan tozalash, sarimsoq yig‘ib olinganda nafaqat suvli va yirik bo‘lishiga, balki ta’mi jihatidan ham pazandalik xitiga aylanishiga katta hissa qo‘shadi.
Murakkab yo'ldan haqiqiy sarimsoq o'simliklari sari
Bizning bog 'portalimizga muntazam tashrif buyurgan har bir kishi sarimsoqning keng tarqalgan turlari haqida ozgina bo'lsada biladi. Lekin bog'da etishtirish uchun mos bo'lgan bunday o'simliklar qaerda? Agar siz bog 'do'konlarida manbalarni qidirsangiz, sarimsoqning xilma-xilligi shunchaki yo'qolganini tezda sezasiz. Xitoy sarimsoqlari ustunlikdan ko'ra ko'proq, bu taklif qilingan narxlarni hisobga olgan holda ajablanarli emas. Shuning uchun biz nemis tilida so'zlashuvchi mamlakatlarda biroz chuqurroq tadqiqot olib bordik va asosan ikkita ta'minot manbasini topdik, ular deyarli insayder maslahatlari hisoblanishi mumkin.
Va u hali ham mavjud, haqiqiy sarimsoq dehqon. Garchi Germaniyada emas, Avstriyada, Volfgang Mayr o'zining sof naslchilik dasturining bir qismi sifatida 50 dan ortiq turli xil sarimsoq turlarini ko'paytirdi, ularning aromatik xususiyatlari engildan juda issiqgacha. U allaqachon 2017 yilgi hosilni o'zining chodirida quritmoqda va uning lazzatlarining keng assortimentini "Schaetzausoesterreich" sahifasida ko'rish va sotib olish mumkin.
Unchalik katta bo'lmasa-da, lekin undan kam mazali bo'lmasa-da, Verder an der Haveldagi aromatik bog'dorchilik kompaniyasining taklifi bo'lib, u eski nemis sarimsoq o'simliklarini ham sotadi.
