Har kim oddiygina rukkolani yerdan yirtib tashlashi mumkin. Ammo agar siz bu achchiq o‘tdan uzoq muddatda bahramand bo‘lishni istasangiz va uni eng yaxshi tarzda his qilishni istasangiz, bir nechta fikrlarni hisobga olishingiz kerak.
Arugulani qachon va qanday yig'ish kerak?
Arugula ekishdan 3-6 hafta o'tgach, barglari taxminan 10 sm o'lchamga etganida yig'ib olinishi kerak. Peshindan keyin va quyoshli kunlarda nitrat darajasi past bo'ladi. Yoki alohida barglarni uzing yoki barglarning butun to'dalarini kesib oling; gullash paytida yoki undan keyin yig'ib olmang.
Hosilni yig'ish vaqti qachon?
Yaxshi ob-havo va yozning iliq haroratida raketa shu qadar tez o'sadiki, uni ekishdan 3 hafta o'tgach yig'ib olish mumkin. Barglari hali ko'chat bosqichida va ayniqsa yumshoq ta'mga ega.
Kech bo'lmaganda 6 hafta o'tgach, raketa shu darajada o'sdiki, endi hosilni yig'ishda muvaffaqiyat kutish mumkin emas. Umuman olganda, barglar 10 sm atrofida bo'lishi kerak. Agar ularning uzunligi 15 sm bo'lsa, ularning ta'mi tobora achchiq va achchiq bo'ladi.
Arugulani yig'ish uchun eng yaxshi vaqt tushdan keyin va quyoshli kunlardir. Keyin uning nitrat miqdori kamroq bo'ladi. Bundan tashqari, ta'mi, mustahkamligi va sog'lig'ingiz uchun uni gullash paytida yoki undan keyin yig'ib olmaslik kerak.
Rukkola qanday hosil qilinadi?
Qoidaga ko'ra, raketadan individual barglar uziladi yoki barglarning butun to'plamiqaychi yoki o'tkir pichoq bilan kesiladi. Rukola va uning ildizlarini yig'ish kamdan-kam uchraydi.
Raketani qanday va qachon yig'ishingizga qarab, uning ta'mi turlicha bo'ladi. Rukolani qanday yoqtirishingizga qaror qiling:
- yosh barglar: yumshoq
- eski barglar: o'tkir
- poyasiz: yong'oqli, yumshoq
- poyasi bilan: biroz achchiq, yong'oqli
O'rim-yig'imdan keyin ham ko'zingizni ochiq tuting
Arugulani hech qanday muammosiz sentyabr oyining oxirigacha yig'ib olish mumkin. Uni yig'ib olingandan so'ng darhol iste'mol qilish yoki muzlatgichda joy topish kerak. Ideal holda, muzlatgichda saqlanganida, u nam mato bilan o'ralgan bo'lishi kerak. U bir necha kun qoladi va sifati sezilarli darajada yomonlashmaydi.
Raketadan barglardan tashqari gullar (iste'mol qilish va bezak sifatida) va urug'larni (keyingi ekish uchun) yig'ib olish mumkin. Gullari iyulda, urug'lari esa keyingi haftalarda bo'ladi.
Maslahatlar va fokuslar
Raketani bir marta yig'ib olishni xohlamaysiz, balki ikkinchi yoki uchinchi hosil ufqda turganida xursandmisiz? Keyin raketani juda chuqur kesmang. Yangi o'sishni rag'batlantirish uchun barglarni qoldiring.
