Yapon chinor (Acer palmatum), yapon chinor (Acer japonicum) va tilla chinor (Acer shirasawanum) ko'pincha bu mamlakatda ekzotik manzarali daraxtlar sifatida etishtiriladi. Biroq, ko'plab boshqa turlari mavjud, ularning deyarli barchasi zaharli emas.
Yapon chinor zaharlimi?
Yapon chinor zaharli emas va hatto yosh kurtaklar, ko'chatlar, barglar va gullarni iste'mol qilish uchun mos keladi. Faqat qizil chinorlar po'stlog'ida zaharli zamburug'larning ko'payishi xavfi bor, ammo bu yapon chinoriga ta'sir qilmaydi.
Yaponiyada barglar va kurtaklar hatto yeyiladi
An'anaga ko'ra, chinor, turi va turidan qat'i nazar, butun dunyo bo'ylab oziq-ovqat uchun ishlatiladi: zarang siropi Shimoliy Amerikadan ma'lum, ammo Evropada odamlar ko'p asrlar davomida mahalliy chinor turlarining qon oqayotgan sharbatidan shakarli sirop tayyorlashgan.. Bundan tashqari, yosh barglar va kurtaklar xom, pishirilgan yoki sabzavot sifatida tuzlangan holda iste'mol qilingan - bu protsedura bugungi kunda ham Yaponiyaning ba'zi mintaqalarida keng tarqalgan.
Qizil chinor bilan ehtiyot bo'ling
Yapon chinor, turi va navidan qat'i nazar, zaharli bo'lmasa-da, u ma'lum bir zaharli qo'ziqorin bilan qoplanishi mumkin. Biroq, buni faqat qizil chinorlarning qobig'ida topish mumkin, ammo qizil bargli yapon chinorlarida emas.
Maslahat
Yosh kurtaklar va ko'chatlarni mart/aprel oylarida yig'ish mumkin. Shirin ta'mli gullar iste'mol qilish uchun ham mos keladi.
