Afsuski, qichitqi o'ti unchalik yaxshi obro'ga ega emas. U bilan yaqin va shaxsiy munosabatda bo'lish jasoratni talab qiladi. Ammo: Ularning barglarida faqat qichitqi o'ti toksinlari mavjud emas. Ular tibbiyotda, oshxonada va ko'plab organik bog'bonlarning yashil jannatlarida qo'llaniladi.
Qichitqi o'ti bargini nima uchun ishlatish mumkin va qanday foydalari bor?
Qichitqi o'ti barglari ozuqa moddalariga boy, ko'p qirrali va shifobaxsh xususiyatlarga ega. Ular choy, ismaloq, shirinliklar, salatlar yoki sho'rvalar sifatida ishlatilishi mumkin va yallig'lanishga qarshi va qizarish ta'siriga ega. Barglari oqsil, vitamin C, temir va kalsiyga boy.
Barglar nimaga o'xshaydi?
Qichitqi o'tining barglari turiga qarab farqlanadi. Siz uchun muhim bo'lishi mumkin bo'lgan narsa, mayda qichitqi o'tining barglarida katta qichitqi o't barglariga qaraganda samaraliroq zahar (kontakt og'riqliroq) mavjud.
Qichitqi o'tining barcha turlarining barglarida umumiy bo'lgan xususiyatlar:
- tuk poyalari atrofida qarama-qarshi
- poyaga yopishish
- elliptik to tuxumsimon barg plastinkalari
- tishli cheti
- yashil rang
- uchli oxiri
- mavjud shartlar
Qichitqi o'ti zahari - aynan qayerda?
Qichitqi o'ti zahari joylashgan qichitqi tuklarning aksariyati barglarning yuqori qismida joylashgan. Ular yuqori uchlari shisha kabi mo'rt bo'lgan uzun naychalardir. Tegilganda uchlari yorilib, pastki trubka sohasida joylashgan qichitqi o'tining zahari yuqoriga qarab teriga yuboriladi.
barglarni terish
Aprel oyidan boshlab - yumshoq joylarda esa mart oyining boshida - qichitqi o'tining birinchi barglarini olish mumkin. Barglarni yig'ish uchun ideal davr - may va iyun oylari. Ideal holda, siz faqat yosh barglarni to'plashingiz kerak. Bularning ta'mi eng yaxshisidir.
Ko'p qirrali: choy, ismaloq, go'ng, malç va boshqalar
Qichitqi o'ti barglarini iste'mol qilish xavfsiz. Ular oshxonada yangi, quritilgan yoki ilgari muzlatilgan holda ishlatilishi mumkin. Masalan, ular quyidagilarga mos keladi:
- Salatlar
- Choy
- Smoothies
- Sharbatlar
- Stews
- Sho'rvalar
- O'tlar bo'yoqlari
- bug'da pishirilgan sabzavotlar (ismaloq)
- Kastryulkalar
- Omlets
Yaproqlardan mulchalash yoki qichitqi go'ngini tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin. Go'ng boshqa narsalar qatorida o'g'it, pestitsid va gerbitsid sifatida ishlatilishi mumkin. Kimyoviy moddalardan farqli o'laroq, bu atrof-muhitga zarar keltirmaydi.
Oziqlantiruvchi va shifobaxsh
Qichitqi o'ti barglarining ko'proq foydalari:
- protein yuqori
- S vitaminiga boy
- temir imperiyasi
- k altsiyga boy
- shirin-tortli ta'mi
- qizartiruvchi va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega
- Boshqalar qatorida: revmatizm, ichak kasalliklari, siydik yo'llari infektsiyalari, yuqori qon bosimi uchun/qarshi qo'llang
- qariganimiz sari ko'proq nitrat to'planadi
Maslahat
Yomg'irdan keyin barglarni yig'ib olmang, chunki ular ko'p hidini yo'qotadi.
