Ayniqsa, hind balzamini ko'plab bog'bonlar begona o't sifatida yaxshi bilishadi va qo'rqishadi. Bu o'tni iste'mol qilishga nima deysiz? Hatto yeyish mumkinmi?
Balzamning qaysi qismlarini yeyish mumkin?
Hind balzamini qisman yeyish mumkin: pushti gullar va g'alati ko'rinishdagi urug'larni xom holda iste'mol qilish mumkin. Ular shirin yoki yong'oqning ta'miga ega. Biroq, barglar va poyalarni faqat pishirilgan holda iste'mol qilish kerak, aks holda ular ozgina zaharli bo'lishi mumkin.
Gullar va urug'lar yeyish mumkin
Sabrsizlikning pushti gullari va g'alati ko'rinishdagi mayda urug'larini yeyish mumkin. Bu barcha turlarga tegishli. Ulardan farqli o'laroq, barglar va poyalarni xom holda iste'mol qilmaslik kerak. Ovqat pishirish boshqa narsa
Yeyish mumkin bo'lgan bezak sifatida shirin gullar
Gullar iyul oyidan mavjud. Yangi gullar oktyabrgacha yoki birinchi sovuqqa qadar shakllanishi mumkin. Shuning uchun iyuldan oktyabrgacha bo'lgan davr bularni yig'ish vaqti hisoblanadi.
Gullarni xom holda yeyish mumkin. Ular yuqori nektar miqdori tufayli shirin ta'mga ega. Idishlar, salatlar yoki gulli jele tayyorlash uchun yeyiladigan bezak sifatida foydalanish mumkin.
Yong'oqli urug'lar gazak sifatida
Javohir urug'lari kuzda yig'ib olinadi. Ularning ta'mi biroz yong'oq. Bu noaniq yangi yong'oqni eslatadi. Agar sizda ko'p vaqt bo'lsa, siz ko'plab urug'larni yig'ib, ularni, masalan, glutensiz idishlar uchun un o'rnini bosuvchi sifatida ishlatishingiz mumkin. Urug'lar quyidagi taomlar uchun juda mos keladi:
- Muffinlar
- Spramcake
- Blinchi
- Risotto
- Pesto
- Bratlings
Pishgan urug'lar ham, pishmagan (oq rangli) urug'lar ham xom ashyo hisoblanadi. Ular qovurilganda ham mazali bo'ladi. Ushbu shaklda ular mussli uchun yoki ovqatlanish oralig'ida gazak qilish uchun yaxshi.
Barglar - unchalik mazali emas
Yangi barglari ozgina zaharli bo'lib, ko'ngil aynishiga olib kelishi mumkin bo'lsa, barglari pishirilganda yeyish mumkin. Misol uchun, ular ismaloq kabi tayyorlanishi mumkin. Lekin pazandalik nuqtai nazaridan ular tarkibidagi achchiq moddalar va kislotalar tufayli ulardan unchalik foyda yo'q.
Shuning uchun barglarga "shoshilinch oziq-ovqat" sifatida qarash kerak. Bu sharmandalik, chunki aks holda sizda zargarlik o'tini yig'ish uchun yaxshi sabab bo'lar edi, bu esa nazoratni osonlashtiradi.
Maslahat
Zaharlanish, masalan, juda ko'p xom zargar o'ti barglarini iste'mol qilish, ko'ngil aynishi, qusish va diareya kabi boshqa narsalar bilan namoyon bo'lishi mumkin. Tana tarkibidagi zaharli moddalardan qutulishga harakat qiladi.
