Siz chivinlarni gullashdan oldin vaqtida kesib tashlaganlardanmisiz? Bu, albatta, mantiqan to'g'ri keladi, chunki gulli poyalarni endi ziravor sifatida ishlatib bo'lmaydi - ular juda qattiq va mazasiz. Biroq, ba'zi gullarni tik qo'yish kerak, chunki siz ularni ham yeyishingiz mumkin.
Chiva gullari zaharlimi yoki yeyish mumkinmi?
Chive gullari zaharli emas, balki yeyiladigan va mazali. Ular salat va shirinliklarda, shuningdek pishirilgan idishlarda xom holda ishlatilishi mumkin. Afsonadan farqli o'laroq, ular achchiq va shirin-shirin ta'mi bilan turli xil taomlarni boyitadi.
Salat va souslar uchun chivin gullari
Chiva gullari zaharli degan mish-mishlar ko'p joylarda saqlanib qolgan. Aksincha, buning aksi, chunki asosan binafsharang gullar juda o'ziga xos ta'mga ega - achchiq qalampir kabi achchiq va yuqori nektar miqdori tufayli shirin va shirin - va xom bo'lsa, ular rang-barang salatlar va shirinliklarni ajoyib tarzda yaxlitlaydi. Gullar pishirish uchun ham ishlatilishi mumkin (masalan, Frankfurt yashil sousi uchun) yoki sariyog 'non yoki kvarkda shingil rulolarini almashtiring. Biroq, siz aslida gulli poyalarni ishlatmasligingiz kerak, chunki ular nafaqat qattiq, balki juda achchiq va shuning uchun ham yeyilmaydi.
Chiva gullarini yig'ish
Chivoq gullarini erta tongda yig'ib olgan ma'qul, chunki bu vaqtda efir moyi eng yuqori, hasharotlarning g'ichirlashi esa eng past bo'ladi. Yuqori nektar miqdori tufayli gullaydigan chivinlar asalarilar, qo'ng'izlar va boshqalar bilan juda mashhur. Shu sababli, gul naychalarini ishlatishdan oldin ularni kuchli silkitib, qo'ng'izlarni tekshirishingiz kerak - hayvonlar nozik gullar ichiga yashirishni yaxshi ko'radilar. Faqat buzilmagan, sog'lom va toza gullardan foydalaning, chunki ular yuvilmasligi kerak.
Maslahatlar va fokuslar
Huddi gullar kabi, siz haligacha mahkam yopilgan kurtaklardan ham foydalanishingiz mumkin. Ular tuzlangan va kapari kabi ishlatiladi - axir, haqiqiy kaparilar gul kurtaklaridan boshqa narsa emas, ammo ular O'rta er dengizi mintaqasida joylashgan haqiqiy kapari butasidan (Capparis spinosa) olinadi.
