Kress oshxonada ko'plab taomlar tayyorlash uchun ishlatiladigan ko'p qirrali o'tlardan biridir. U juda ko'p foydali ingredientlarni o'z ichiga oladi va vitaminlar yo'q qilinmasligi uchun faqat xom ashyoni iste'mol qilish kerak.
Kress yeyishning eng yaxshi usuli nima?
Kress achchiq, ozgina achchiq o't bo'lib, uning foydali tarkibiy qismlarini saqlab qolish uchun uni xom holda iste'mol qilish kerak. U salat sifatida, tvorogning tarkibiy qismi sifatida, sendvichlarda yoki sho'rvalarga qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin. Kressni yangi ishlatish tavsiya etiladi, chunki u yaxshi saqlanmaydi.
Kresh va bog 'kressi qanday ta'mga ega?
Kress tarkibida xantal moyi mavjud. Bu barglarning ta'mini biroz achchiq qiladi. Xilma-xilligiga qarab, aroma xantal yoki turpni eslatadi. Cress idishlarga achchiq ta'm beradi va zerikarli salatlarga ziravorlar beradi.
Iloji boricha yangi foydalaning
Kress kesilgandan keyin uzoq davom etmaydi. Shuning uchun, darhol ishlatishingiz mumkin bo'lgan miqdorda krep yig'ib oling.
Kreshni faqat favqulodda holatlarda yuvish kerak. Suv barglarning oqsoqlanishiga va oqishiga olib keladi. Bu ularning hidini yo'qotib, suvli ta'mga ega bo'lishiga olib keladi.
Agar ularni yuvish kerak bo'lsa, ularni yumshoq suv oqimi ostida ushlab turing va keyin yaxshilab quriting.
Cress ayniqsa tez-tez ishlatiladi:
- Salat
- Kvark ingredienti
- Sariq non to'plami
- Osh garniri
- kres yog'i
- kresmoy
- Pesto
- Sabzavotli ziravorlar
Iloji bo'lsa, kresning pishishiga yo'l qo'ymang, chunki issiqlik ko'plab ingredientlarni, ayniqsa issiqlikka sezgir vitaminlarni yo'qotadi.
Agar krep o'rim-yig'im paytida allaqachon gul qo'ygan bo'lsa, barglari tortinchoq va biroz teriga aylanadi. Bunday holda siz kresni qisqa vaqt ichida pishirib, kres sho'rva sifatida iliq holda berishingiz mumkin.
Kreshni saqlash qiyin bo'lgani uchun, katta hosilni qayta ishlanib, sariyog 'yoki kres yog'iga aylantiring. Siz hech qachon kreshni quritmasligingiz kerak, chunki unda hech qanday hid bo'lmaydi. Muzlatish - bu favqulodda yechim, lekin undan qochish yaxshiroqdir.
Kress nihollari
Kress nihollarida vitaminlar ayniqsa ko'p. Ular ovqat ustiga xom sepiladi, non va sariyog 'ustiga ham mazali bo'ladi.
kresgullar
Bog 'kressi gullari yeyish mumkin, lekin ayniqsa yoqimli hidga ega emas.
Nasturtium gullari bundan mustasno. Ular juda bezaklidir va sho'rvalar, salatlar yoki sabzavotli laganlarda yaxshi ko'rinadi. Uning ta'mi biroz xushbo'y.
Maslahatlar va fokuslar
Kress tabiiy tibbiyotda ko'plab kasalliklarda qo'llaniladi. Agar ishtaha yo'qolsa, kres juda foydali ekanligi aytiladi. Ingredientlar hatto tabiiy antibiotik sifatida samarali ekanligi aytiladi.
