U achchiq hidga ega va sabzavotli bulon - lovage bilan bog'lanishni keltirib chiqaradi. Ammo o'rim-yig'im vaqti qachon? Bu va boshqa savollarga javob bu yerda.
Lovajni qachon va qanday yig'ish kerak?
Lovaj barglarini yig'ish uchun eng yaxshi vaqt bahorda (apreldan sentyabrgacha) gullashdan oldin. Poyalarni poydevorda yoki kurtak novdasida kesib oling va iflos yoki bit bilan zararlangan qismlarni olib tashlang. Lovage urug'lari yozning oxirida, ildizlari bahorda yoki kech kuzda yig'ib olinishi mumkin.
Barglar hosilini yig'ish vaqti
Lovaj barglarini yig'ish uchun eng yaxshi vaqt - bahor. Bu o't odatda aprel oyida unib chiqadi. May oyida birinchi katta barglar paydo bo'ldi va ularni yig'ib olish mumkin.
O'rim-yig'im sentyabrgacha davom etadi. Ammo odatda barglar gullash boshlanishidan oldin yig'ib olinishi kerak. Bundan tashqari, yosh, yangi barglar bahorda yoqimli baharatlı ta'mga ega ekanligini bilishingiz kerak. Yoz faslida ularning achchiq moddalar ulushi ortadi.
Urug' va ildizlarni qachon yig'ish mumkin?
Lojaning urug'i va ildizini yig'ib olishga juda kam odam qiziqadi. Ammo agar siz buni qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, urug'larni yoz oxirida (agar gullash uchun ruxsat berilgan bo'lsa) va ildizlarni erta bahorda yoki kech kuzda yig'ib oling.
Yaproqlar qanday yig'iladi?
Barglari poyasi bilan birga ideal tarzda yig'ib olinadi. Buning uchun novdalar tagida yoki asir novdasida kesiladi. Shu bilan bir qatorda, siz shunchaki poyalarni tanlashingiz mumkin. Olingan poya va barglar kirdan tozalanadi va bir-biriga bog'lab guldasta hosil qilinadi.
Ba'zi bog'bonlar uni olib tashlamoqchi bo'lishdi va shafqatsizlarcha erga tushgan barcha kurtaklarni kesib tashlashdi. Ildizlarni erdan tortib olish ish bermadi - "Nima bo'lsa, o'simlik aniq o'lik." Lekin noto'g'ri tushuncha O'rim-yig'im paytida lovage tubdan erga kesilishi mumkin. Qoidaga ko'ra, u omon qolishga nihoyatda tayyor bo'lgani uchun yana unib chiqadi.
Orib olingan loviyadan qanday foydalanish mumkin?
Maggi o'ti yangi, quritilgan yoki muzlatilgan holda ishlatilishi mumkin. Sarimsoq bilan ajoyib ta'mga ega. Urug'lar ko'pincha non va pishloq uchun ziravor sifatida ishlatiladi. Barglari quyidagi taomlarni ziravor qilish uchun ishlatilishi mumkin:
- Stews
- Sho'rvalar
- Souslar
- Go'shtli taomlar
Maslahatlar va fokuslar
Ehtiyot bo'ling: O'rim-yig'im yig'ishda ko'zingizni ochiq tuting. Och qora bitlarning barglari va poyalariga joylashishi odatiy hol emas. Siz bu hayvonlarni yig'ib olingandan so'ng darhol olib tashlashingiz yoki zararlangan qismlarni tashlashingiz kerak.
