Greypfrutlar oilasiga mansub yirik, juda shirin ta'mli sitrus mevasi bo'lgan pomeloning aslida nima ekanligi haqida bahslar bor. Chunki bu nom ostida juda xilma-xil tsitrus mevalari to'plangan.
Pomeloning qanday turlari bor?
Eng keng tarqalgan pomelo navlari klassik pomelo (pomelo va greyfurt o'rtasidagi xoch) va asal pomelo (seleksiya yo'li bilan yetishtirilgan pomelo). Mevalar engil yoki qizil go'shtga ega bo'lishi mumkin, qizil go'sht esa shirin ta'mni ta'minlaydi.
Pomelo nima?
Birinchidan: Pomelo tur nomi emas. Meva va o'simlik har doim haqiqiy greyfurt deb hisoblanadi, ya'ni. H. Asosan, pomelos sifatida tijoratda mavjud bo'lgan turli xil mevalar (shuningdek, daraxtlar) har doim greyfurtning bir turi hisoblanadi. Biroq, farqlar mavjud. Nemis tilida "Pomelo" so'zi odatda pomelo va greyfurt o'rtasidagi xoch hosilini anglatadi, bunda bu natija greyfurtdan ko'ra pomeloga ko'proq o'xshaydi va shuning uchun ham sitrusning ushbu turiga tegishli. Yengil va qizil go'shtli pomeloslar mavjud.
Pomelo mevasi ko'rinishi
Bu xochning mevasi ham greypfrutdan ko'ra pomeloga o'xshaydi va deyarli bir xil o'lchamda. Pomelos yumaloq yoki nok shaklida bo'lib, odatda 500 grammdan ikki kilogrammgacha vaznga ega. Pishgan pomeloning qobig'i odatda yashildan yashil-sariqgacha bo'ladi. Greypfrutda bo'lgani kabi, qoida pomelo uchun ham amal qiladi: go'sht qanchalik qizg'ish bo'lsa, mevaning ta'mi shunchalik shirin bo'ladi. Mevalarida bir necha yirik, burchakli, tuxumsimon, och sariq urug'lar mavjud.
Pomelo yoki greyfurt?
Mana bir necha yildirki, nemis supermarketlarida mevalar “Pomelo” nomi ostida taklif qilinmoqda, ammo ular gibrid mahsulot emas, balki haqiqiy greyfurt hisoblanadi. Bu ba'zida chalkashlikka olib keladi, chunki mevalar ta'mi jihatidan bir oz farq qiladi. Ammo ismlarning bu chalkashligi qanday paydo bo'lishi mumkin? Juda oddiy: ingliz tilida greyfurt odatda "Pomelo" deb ataladi va bu nom bilan ham tanilgan, ayniqsa Osiyoda. Shunday qilib, pomelo 1970 yilda Isroilda "ixtiro qilingan" bo'lsa ham, an'anaviy Tailand mevasi ro'yxatiga kiritilgan. Chalkashlikni yakunlash uchun: frantsuz va ispan tillarida "pomelo" so'zi na birini, na boshqasini anglatmaydi, balki greyfurtga ishora qiladi.
Asal Pomelo
Asalli pomelo asosan Xitoyning janubida yetishtiriladi, ayniqsa shirin naslli mahsulot emas, balki selektsiya yo'li bilan yetishtirilgan greyfurt hisoblanadi. U o'z nomini noto'g'ri atamagan, chunki uning shirali go'shti asal kabi shirin va ozgina achchiqdir.
Maslahatlar va fokuslar
Agar siz sitrusning ayniqsa noodatiy turini izlayotgan bo'lsangiz, unda Tangeloni sinab ko'ring. Bu Minneola nomi bilan ham tanilgan greyfurt va mandarin o'rtasidagi xoch.
