Pomelo, greyfurt, pomelo - bu tsitrus mevalari tashqi ko'rinishi juda o'xshash va ta'mi o'xshash. Ayniqsa, pomelo va greyfurt atamalari ko'pincha sinonim sifatida ishlatiladi. Lekin bu uch turdagi sitrus o'rtasida ozmi-ko'pmi katta farqlar bor.
Pomelo, greyfurt va pomelo o'rtasidagi farq nima?
Pomelo eng katta va o'ziga xos sitrus mevasi, greypfrut esa pomelo va apelsin o'rtasidagi xochdir va pomelo pomelo va greyfurtdan yaratilgan. Greypfrutlar shirin va nordon va greyfurtlarga qaraganda achchiqroq.
Pomelo ko'plab sitrus turlarining ajdodi sifatida
Jami dunyoda sitruslar oilasining 400 ga yaqin turli navlari mavjud, ammo bu mamlakatda ulardan faqat bir nechtasi ma'lum. Biroq, bu har doim ham mustaqil turlar emas, chunki ko'p navlar, ayniqsa, greyfurt, mandarin va sitron navlaridan faqat xoch yoki teskari xochdir. Bu uch turdagi tsitrus, xuddi kumquat kabi asl navlarga tegishli.
Pomelo greyfurt va pomeloning kelib chiqishi sifatida
Greypfrut esa greypfrut va apelsin oʻrtasidagi xoch boʻlib, ehtimol 18-asrda Barbadosda paydo boʻlgan. Bugungi kunda greyfurt butun dunyo bo'ylab tropik, subtropik va O'rta er dengizi iqlimida etishtiriladi. Asosiy o'sadigan hududlar - Florida, Filippin, Karib dengizi orollari, Isroil va Janubiy Afrika. Pomelo, o'z navbatida, pomelo va greyfurtni kesib o'tish orqali yaratilgan.
Pomelo - Barcha tsitrus mevalarining eng kattasi
Asl greypfrut eng katta mevalarni beradi: ularning vazni ikki kilogrammgacha yetishi mumkin. Greypfrutning xamiri juda xilma-xil ranglarga ega bo'lishi mumkin, qizil yoki pushti rangli mevalar odatda shirinroq bo'ladi. Ajoyib rang juda yuqori yozgi haroratlarda pulpada to'plangan karotenoid likopendan keladi. Haqiqiy greyfurtlar shirin va nordon ta'mga ega, ammo ular greyfurtlarga qaraganda ancha achchiqroqdir.
Turlarning chalkash nomlari
Garchi eslatib o'tilgan uchta tsitrus mevalari turli xil navlar bo'lsa-da, aniq farqlash qiyin - bu tillarning rang-barang chalkashligi tufayli qiyinlashadi. Misol uchun, ingliz tilidagi "greypfrut" nomi asta-sekin "greypfrut" nomini almashtiradi, u bir xil meva bo'lmasa-da, aslida golland tilidan keladi. Boshqa tillarda ham chalkashlik juda yaxshi:
- Ingliz tilida greypfrut greypfrut emas, pomelo deb ataladi.
- Ispan tilida greyfurt pomelo deb ataladi.
- Fransuz tilida ham shunday.
Sog'lom tsitrus mevalar
Ammo bu pomelo, greyfurt yoki pomelo bo'ladimi: xilma-xilligiga qarab ko'proq yoki kamroq shirin-nordon yoki ozgina achchiq ta'mga qo'shimcha ravishda, bu mevalarning barchasida yana bir umumiy narsa bor: ularning barchasi nisbatan kam kaloriya va ko'p vitamin C. Bu erda to'g'ridan-to'g'ri taqqoslash uchun ozuqaviy qiymatlar mavjud.
Greypfrutning ozuqaviy qadriyatlari
100 gramm yangi greyfurt tarkibida o'rtacha:
- 46 kkal
- 9, 44 gramm shakar
- shuningdek arzimas nisbatda yog'lar va oqsillar
- 61 milligramm vitamin C
- ko'p miqdorda B vitaminlari va foliy kislotasi
- 270 mikrogram E vitamini
- shuningdek k altsiy, kaliy, magniy va fosfor
Oziqaviy qadriyatlar Greyfuit
100 gramm yangi greyfuit tarkibida o'rtacha:
- 50 kkal
- 8, 95 gramm shakar
- Yog' va oqsil arzimas nisbatda (lekin greyfurtga qaraganda bir oz ko'proq)
- 44 milligramm vitamin C
- ko'p miqdorda B vitaminlari (ayniqsa vitamin B3 240 mikrogram va B5 vitamini 250 mikrogram)
- Foliy kislotasi
- 250 mikrogram E vitamini
- shuningdek k altsiy, kaliy, magniy va fosfor (lekin greyfurtdagidan kamroq)
Oziqaviy qadriyatlar Pomelo
100 gramm yangi pomelo tarkibida o'rtacha:
- 48 kkal
- 8 gramm shakar
- Yog' va oqsil arzimas nisbatda
- 41 milligramm vitamin C
- ko'p B vitaminlari
- shuningdek k altsiy, kaliy, magniy, rux, temir va fosfor
Maslahatlar va fokuslar
Haqiqiy greypfrutni nemis supermarketlarida topish qiyin va agar siz uni uchratsangiz, u "Greypfrut" nomi bilan sotilishi mumkin. Biroq, ko'proq to'q sariq-sariq greyfurt bilan solishtirganda, pomelosning terisi juda yashil yoki sarg'ish rangga ega va ular nok shaklida ham bo'lishi mumkin.
