Ajdaho mevasi barcha ekzotik mevalar ichida g'ayrioddiy ko'rinishi bilan ajralib turadi. Pitahaya Markaziy Amerikadagi tropik iqlimdan kelib chiqqan. Hozirda Osiyoning koʻplab mamlakatlarida ham yetishtiriladi.
Ajdaho mevasi qayerdan keladi?
Ajdaho mevasi, shuningdek, pitahaya nomi bilan ham tanilgan, dastlab Nikaragua, Gvatemala va Kolumbiya kabi Markaziy Amerikaning tropik iqlimidan keladi. Bugungi kunda Xitoy, Vetnam, Shri-Lanka, Tailand va Isroil kabi Osiyo mamlakatlarida ham yetishtiriladi.
Origin
Ajdaho mevasi kaktuslar oilasiga mansub va dastlab Markaziy Amerikadan keladi. U erda qirg'oq pasttekisliklarida, shuningdek, Nikaragua, Gvatemala va Kolumbiyaning baland tog'larida o'sadi. O'simlik yaxshi o'sishi uchun 35 dan 40 º C gacha bo'lgan harorat va ma'lum yillik yog'ingarchilikni talab qiladi.
Eng koʻp ekiladigan tur Hylocereus undatus. Pishgan ajdaho mevasining qobig'i yorqin pushti, go'shti oq yoki pushti (hylocereus monacanthus). Sariq teri va oq go'shtli Hylocereus megalanthus kamroq tarqalgan. Toqqa chiqadigan kaktus bir necha metr balandlikda o'sadi va ildizlari bilan devorlarga yoki daraxtlarga chiqa oladi.
Foydalanish
To'liq xushbo'y ajdaho mevasi eng yaxshi xom holda iste'mol qilinadi. Siz quyidagicha davom etasiz:
- Pishgan mevaning qobig'ini osongina olib tashlash mumkin, eng yaxshisi gulning tagidan boshlash,
- Sulpani to'g'rab oling va mevali salat sifatida rohatlaning
yoki
- mevalarni uzunligi bo'yicha yarmiga bo'ling, ikkita dekorativ ko'rinishdagi shirinlik idishini yarating,
- pulpani qoshiq bilan to'kib tashlang.
o'sib borayotgan mamlakatlar
Hozirgi kunda ajdar mevasi koʻplab tropik iqlim sharoitida, ayniqsa, Xitoy, Vetnam, Shri-Lanka yoki Tailand kabi Osiyo mamlakatlarida, balki Isroilda ham yetishtiriladi. Ajdaho mevalari Germaniya meva savdosiga iyundan dekabrgacha Isroil va Vetnamdan keladi va biz butun yil davomida Tailand va Nikaraguadan yetkazib beramiz.
Ajdar mevasining qobig'idan olingan rang pigmentlari kosmetika va oziq-ovqat bo'yoqlari ishlab chiqarishda qo'llaniladi. Rivojlanayotgan mamlakatlarda ko'p miqdorda mavjud bo'lgan ajdaho mevalari ko'pincha bufetlarni bezash yoki alkogolsiz ichimliklar tayyorlash uchun ishlatiladi. Pitahaya o'simliklarini o'zingiz etishtirishingiz mumkin, lekin baribir mevalarni sotib olishingiz kerak bo'ladi.
Maslahatlar va fokuslar
Pitahayaning suvli, shirin-nordon, tetiklantiruvchi ta'mli pulpasini osonlikcha qayta ishlangan smetana yoki muzqaymoq shaklida muzlatish mumkin.
