Ehtiros mevasi o'z nomini ehtiros gulining ta'sirchan gullaridan oldi, aytilishicha, ular tashqi ko'rinishi bilan Masihning ehtiros timsollarini o'z ichiga oladi. Mevalardan faqat qobig'i ichidagi urug'lari unga yopishgan pulpa bilan iste'mol qilinadi.
Pishgan ehtiros mevasini qanday taniyman?
Pishgan ehtiros mevasini qobig'i va og'irligidan taniy olasiz. Yumshoq teri pishgan mevani, ajinlangan teri esa shirinroq ta'mni ko'rsatadi. Qovurilgan va engil vaznli mevalardan saqlaning, chunki ular haddan tashqari o'sib chiqishi va fermentatsiyalanishi mumkin.
Pishgan ehtiros mevasini qobig'i va vazniga qarab aniqlang
Ko'pincha ehtiros mevasi chindan ham pishgan va qobig'i qattiq ajin bo'lsa, iste'mol qilishga yaroqli degan yolg'on mish-mishlar mavjud. Sferik shakli bilan binafsha rangli mevalar, hatto silliq teri bilan ham yaxshi ta'mga ega. Biroq, ajin terisi bo'lgan mevalar odatda shirinroq va kamroq nordon ta'mga ega ekanligi haqiqatdir. Meva qobig'ining qisqarishi bu jarayonni oddiy xona haroratida uyda osongina kuzatish mumkin. Biroq, supermarketdan mevani butunlay qichishgan yuzasi bilan sotib olmaslik kerak, chunki bu uning juda uzoq vaqt saqlanganligining belgisi bo'lishi mumkin. Po'stlog'idagi tishlarga qo'shimcha ravishda, juda kam vazn ham pishgan ehtiros mevasi allaqachon juda eski bo'lishi mumkinligining belgisidir. Bunday holda, ta'm endi optimal bo'lmaydi va meva pulpasi fermentlangan hid va ta'mga ega bo'lishi mumkin.
Pishgan ehtiros mevasidan foydalanish usullari
Pishgan ehtiros mevasini oshxonada turli xil ovqatlarga qayta ishlash mumkin, masalan:
- Smoothie
- Muzqaymoqli dukkaklilar uchun mevali tarkib
- Yangi meva
- Kek va tortlar uchun garnir
Uni smeti holiga keltirishda avval urug'lar blender bilan mayda to'g'ralganligiga ishonch hosil qilish kerak. Umuman olganda, ehtiros mevalari ko'pincha yarmiga bo'linadi va qutulish mumkin bo'lgan urug'lar bilan pulpa to'g'ridan-to'g'ri qobig'idan qoshiq qilinadi. Avstraliyadan mashhur tort retsepti Pavlova deb ataladigan taomga garnitür sifatida ehtiros mevasining pulpasini talab qiladi. Bu ekzotik mevalar bilan rang-barang qoplangan beze aralashmasidan tayyorlangan tort.
Ehtiros mevasi va ehtiros mevasi orasidagi farq
Ehtiros mevasi sharbati bo'lgan sharbat idishlari ko'pincha noto'g'ri tarzda yarmiga bo'lingan ehtiros mevasi sifatida tasvirlangan. Aslida, ehtiros mevalari botanik jihatdan ehtiros gullari sifatida tasniflanadi, ammo qat'iy aytganda, ular alohida turdagi mevalardir. Bu ko'pincha sariq ehtiros mevasi yoki grenadilla deb ataladi. Ehtiros mevasi bilan, hatto meva to'liq pishgan bo'lsa ham, u juda qiyin bo'lishi mumkin. Bu binafsha rangli ehtiros mevasiga nisbatan qattiqroq pulpa bilan bog'liq.
O'z ehtiros mevangizni o'stiring
Asosan, bu mamlakatda ehtiros mevasini ham etishtirish mumkin. Biroq, u Janubiy Amerika va boshqa tropik mamlakatlardan kelgan o'simlik bo'lganligi sababli, bu mamlakatda muvaffaqiyatli etishtirish faqat derazada, qozon yoki issiqxonada mumkin.
Maslahatlar va fokuslar
Agar siz sotib olingan ehtiros mevasining urug'ini qozonda etishtirish uchun ishlatmoqchi bo'lsangiz, avval pulpani ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz kerak. Aks holda urug'lar osongina mog'orlanishi mumkin.
