Papayya ichidagi quyuq urug'larning go'yoki zaharli yoki salomatlik uchun ta'siri haqida har doim qarama-qarshi bayonotlar mavjud. Biroq, urug'lar iste'mol qilinadigan pishganlik holatini farqlash kerak.
Papayya urug'lari zaharlimi?
Papayya urug'lari faqat pishmagan paytda potentsial zaharli deb tasniflanishi mumkin. To'liq pishgan mevalarda esa urug'lar metabolizm uchun foydali bo'lgan va ichak parazitlariga qarshi ta'sir qiluvchi papain fermentini o'z ichiga oladi. Quritilgan papayya urug'lari issiq ziravor sifatida ishlatilishi mumkin.
Papayyaning zaharli ta'siri
Aslida, papayya yetishtirish va yig'ib olishda ba'zi o'simlik va meva komponentlarining inson salomatligiga salbiy ta'siri ham mavjud. Bu birinchi navbatda quyidagilarga tegishli:
- polen
- pishmagan urug'lar
- o'rim-yig'im paytida ajralib chiqadigan sutli sharbat
Papayya olib tashlanganda daraxtdan chiqadigan sutli shira zaharli hisoblanadi va terini bezovta qiladi. Papayya gulining gulchanglari ba'zan allergiya bilan og'rigan va sezgir odamlarda jiddiy reaktsiyaga olib kelishi mumkin. Pishmagan holda iste'mol qilingan papayya urug'lari o'sadigan joylarda erkaklarda vaqtinchalik bepushtlikka sabab bo'lganligi aytiladi.
Papayya urug'ini iste'mol qilishning sog'liqqa ta'siri
Agar papayya urug'lari to'liq pishgan mevalardan olingan bo'lsa, ularni iste'mol qilish inson tanasi va immunitet tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatishi ma'lum. Yadro tarkibidagi papain fermenti oqsil va yog'larga bo'linadigan ta'siri tufayli detoksifikatsiya qiluvchi va metabolizm uchun foydali hisoblanadi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ular ichak parazitlariga qarshi kurashda juda samarali. Bundan tashqari, papayya urug'lari quritilgan holda qalampir kabi issiq ziravor sifatida ishlatilganda ham qiziqarli ta'mga ega.
Papayya urug'ini quriting va saqlang
Quritishdan oldin urug'larni har qanday pulpadan tozalash kerak. Buning eng oson yo'li - ikki qatlamli qog'oz sochiq orasiga urug'larni muloyimlik bilan surtishdir. Keyin urug'larni saqlash uchun havo o'tkazmaydigan idishga joylashtirishdan oldin pechda taxminan 50 daraja haroratda pishirish tepsisi ustida ikki-uch soat quritishingiz mumkin.
Maslahatlar va fokuslar
Quritilgan papayya urug'ini murch kabi murch tegirmoniga solib, maydalashingiz mumkin. Ichakni tozalash effekti uchun taxminan to'rt-besh urug'ni kuniga bir necha marta chaynash kerak.
