Apelsin va limon daraxtlari 15-16-asrlarda Evropa sudlarida mashhur bezak o'simliklari edi. Ular apelsin deb ataladigan qozonlarda yoki issiqxonalarda etishtirilgan. Issiq mamlakatlarda bu tur ko'pincha avenyu daraxti sifatida ekilgan.
Apelsinning qaysi turlari ma'lum?
Apelsinning bir necha turlari bor, ular orasida kindik apelsinlari (katta, shirin va suvli mevalar), Valensiya apelsinlari (suvli va ozgina tortilgan mevalar), qandli apelsinlar (kislotasi past, shirin mevalar) va qonli apelsinlar (qizil pulpa) pigmentatsiya va mevali BlackBerry aromati). Har bir apelsinning o'ziga xos xususiyatlari va ta'mi bor.
Ko'p navlari
Apelsin, Lotin Citrus sinensis, deyarli aql bovar qilmaydigan xilma-xilligini ko'rsatadi. Son-sanoqsiz madaniy va yovvoyi navlar, shuningdek, duragaylar, ya'ni. H. Turli xil sitrus turlarining xochlari. Shirin apelsinga juda oʻxshash achchiq apelsin, Citrus aurantium L., birinchi navbatda, achchiq mevalari, oʻziga xos hidi va kuchli qanotli barglari bilan ajralib turadi. Achchiq apelsin murabbosi tayyorlash uchun ishlatiladi. Sitrus limetta Risso, shirin limon yoki ohak, aksincha, ingichka, sariq-yashil qobig'i va yashil, shirin va nordon go'shti bilan yumaloq mayda mevalarga ega.
Tsitruslar oilasiga umumiy nuqtai
Tsitrus mevalari oilasida klassik idishlarda etishtirish uchun ideal bo'lgan bir qator juda bezakli o'simliklar mavjud.
- Limonlar
- Shirin apelsinlar
- Mandarinlar
- Tangelo va Tangor
- Pomelos va greyfurt
- shirin apelsinlar
- Shirin limon (limon)
- Kumquats
- Papedas
- Achchiq limonlar
Shirin apelsinning asosiy navlari
Eng muhim shirin apelsin navlari guruhlariga kindik, Valensiya va qon apelsinlari kiradi.
Kindik apelsinlari ayniqsa katta mevalarga ega
Kindik apelsinlari eng mashhur apelsin turlaridan biridir. Ularning katta mevalari ayniqsa shirin, suvli va aromatikdir. Ushbu turlarning o'ziga xos xususiyati kichik "meva ichidagi meva" dir. O'simliklar konteynerlarda o'stirilganda chiroyli, quyuq yashil va zich butalar hosil qiladi. Kindik apelsinlari yiliga bir necha marta paydo bo'ladigan kuchli xushbo'y gullarga ega.
Juicy Valensiya apelsinlari
Valensiya apelsinlari ko'pincha sharbat apelsinlari deb ataladi. Tennis to'pi o'lchamidagi mevalarning go'shti kindik apelsinlarga qaraganda bir oz nordonroq, lekin juda suvli. Apelsinlar juda kech, odatda keyingi yilning may yoki iyun oylarida pishadi. Konteyner madaniyatida ko'p meva bo'lsa, mevalar sezilarli darajada kichik bo'lib qolishi mumkin. Yozning boshida mevalarni o'z vaqtida suyultirish qolgan mevalarni ko'proq oziq moddalar bilan ta'minlashga yordam beradi. Bu navdagi apelsin daraxtlari zich, nisbatan sharsimon tojni hosil qiladi.
Shirin shakar apelsinlar
Ohak va limonda bo'lgani kabi, apelsinlar ham past kislotali shakllarga ega bo'lib, ba'zi mamlakatlarda qiziqish yoki bolalar uchun etishtiriladi. Shakar apelsinlari ko'pincha bolalar yoki oddiy tsitrus mevalarining yuqori kislotaligiga toqat qila olmaydigan odamlar tomonidan iste'mol qilinadi. Mevalar oddiy apelsinlar bilan taqqoslanadigan shakar miqdoriga ega, ammo deyarli kislotasiz va shuning uchun ta'mi juda shirin.
Mevali qonli apelsinlar
Qon apelsinlari xilma-xilligiga qarab och qizildan deyarli qora-jigarranggacha bo'lgan pigmentatsiyasi tufayli hayratlanarli. Meva go'shtining qizil rangi odatda faqat sovuq kuz haroratida rivojlanadi. To'liq pishganida, qonli apelsin mevalari mevali BlackBerry aromasiga ega va shuning uchun oddiy sharbatli apelsinlardan farq qiladi.
Maslahatlar va fokuslar
Qon apelsin navi “Tarokko” mevasi boshqa qonli apelsinlarga qaraganda yirikroq, urugʻsiz va barcha tsitrus mevalari ichida eng yuqori vitamin C kontsentratsiyasiga ega.
