Sabzi uy bog'ida etishtirish oson bo'lgan mashhur ildiz o'simlik hisoblanadi. Ammo vaqti-vaqti bilan saqlash sharoitlari noqulay bo'lsa, saqlangan sabzi unib chiqa boshlaydi. Bulardan hali ham foydalanish mumkin.
Oʻsib chiqqan sabzi yesa boʻladimi yoki foydalanish mumkinmi?
Koʻkarib chiqqan sabzi mogʻor boʻlmasa, odatda yeyish mumkin. Mikroblarni oddiygina olib tashlang va mog'or paydo bo'lishini tekshiring. Bahorda unib chiqqan sabzi bog‘da ham yetishtirib, urug‘olish uchun ishlatilishi mumkin.
Sabzi shuning uchun unib chiqadi
Sabzi nam muhitda saqlansa, koʻpincha unib chiqa boshlaydi. Atrof-muhit sharoitlarining o'zgarishi ham mikroblarning shakllanishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ko'tarilgan harorat va uzoq vaqt saqlash o'sishni rag'batlantiradi. Ideal saqlash sharoitlari salqin, quruq va qorong'i. Siz faqat ikki santimetr yashil rangga ega bo'lgan buzilmagan sabzi saqlashingiz kerak. Bular bir chelak qumga solinadi va derazasiz podvalga joylashtiriladi.
Eyish mumkinmi yoki yo'qmi?
Ko'karib chiqqan sabzi, agar siz mikroblarni saxiylik bilan olib tashlasangiz, hali ham yeyish mumkin. Sabzavotlarni mog'or borligini tekshiring, chunki bu ko'pincha muzlatgichda juda nam bo'lganda sodir bo'ladi. Qo'ziqorin mitseliysi o'simlik to'qimalariga ko'rinadigan darajada kirmasligi sababli, mog'orlangan sabzi endi iste'mol qilinmasligi kerak.
Maslahat
Yangi sotib olingan sabzi to'g'ridan-to'g'ri o'ramidan chiqarilishi kerak. Ildizli sabzavotlarni yuving va sabzavot bo'linmasida quruq holda saqlang.
Ko'kargan sabzi o'stirish
Bahorda unib chiqqan sabzi keyingi etishtirish uchun juda mos keladi. O'rtacha oziqlantiruvchi sifatida sabzavot qumli, qumloq tuproqlarda o'sadi. Suvni yaxshi drenajlash uchun bo'sh struktura muhim ahamiyatga ega. Daucus carota ikki yillik bo'lganligi sababli, o'simlik endi er osti ildizida saqlanadigan energiyani gul rivojlanishiga sarflaydi. Oq soyabon gullar iyul oyida paydo bo'ladi. Sentyabr oyida urug'lar pishib, siz ularni ko'paytirish uchun yig'ishingiz mumkin.
Urug'lardan foydalaning
Erta navlarni mart oyidan boshlab to'g'ridan-to'g'ri ochiq erga ekish mumkin. May oyining oxiri yoki iyun oyining boshigacha ular yig'ib olishga tayyor. Agar siz doimiy ravishda yangi sabzi yig'ishni istasangiz, may oyigacha har to'rt haftada urug'larni ekishingiz kerak. Shu vaqtdan boshlab saqlash sabzi ekiladi.
Qanday ekish kerak:
- uch santimetr chuqurlikda oluklar chizing
- Qator oralig'i 20 santimetr ekanligiga ishonch hosil qiling
- Urug'larni ikki-to'rt santimetr masofada eking
- to'g'ri suvga ishonch hosil qiling
- O'simliklarni to'plang, shunda yashil boshlar paydo bo'lmaydi
