Xitoy karamining poyasi qattiq bo'lmagani uchun pishirish uchun ko'p tayyorgarlikni talab qilmaydigan sabzavotlardan biridir. Biroq, bu turdagi karam bilan bir oz "tozalash ishlari" ham kerak. Biz sizga Xitoy karamini qanday tez va oson tozalashni ko'rsatamiz.
Xitoy karamini tozalash kerakmi?
Xom iste'mol qilishdan yoki iliq idishlarda qayta ishlashdan oldin, shuningdek muzlatishdan oldin, Xitoy karaminitozalash va yuvish kerak Bu bog 'tuprog'ining qolgan qismini, shuningdek shikastlangan va yeyish mumkin bo'lmagan joylarni yoki qoldiqlarini olib tashlaydi. pestitsidlar.
Xitoy karamini qanday tozalaysiz?
Yangi xitoy karamini yoki yerto'lada saqlanadigan mahsulotlarni tozalashning eng yaxshi usuli bu bizning bosqichma-bosqich ko'rsatmalarimizdan foydalanishdir:
- QalinOxirini saxiylik bilan kesib oling
- tashqi barglarni olib tashlang (bu yerda ko'pchilik kirlar yopishadi, xitoy karamini zich o'sishi tufayli ichi toza)
- Karam boshiBoyiga kesib oling
- Ikkala qismini ham suv ostida yuvingchaying axloqsizlik va pestitsidlar qoldiqlarini tozalash uchun
Keyin, retseptga qarab, Xitoy karamini bo'laklarga (masalan, kimchi uchun) yoki bo'laklarga (muzlatishga tayyorgarlik ko'rish uchun sho'r suvda oqartirish uchun) kesish mumkin.
Xitoy karamini tozalash uchun qanday idishlar kerak?
Xitoy karamini tozalash uchun yogʻoch yoki plastmassadan tayyorlanganoshxona taxtasiva oʻtkirsabzavot pichogʻikifoya. Agar hohlasangiz, sabzavotlarni elakdan chayishingiz mumkin - agar qo'lingizda yo'q bo'lsa, yarmiga bo'lingan xitoy karamini suv ostida ushlab turishingiz mumkin.
Xitoy karami tozalanadimi?
Qizil va sovuqqa chidamli xitoy karami, chunki u faqat alohida barglardan iborat bo'lib,tozalanmaganBarcha meva va sabzavotlar singari, uni yaxshilab yuvish kerak.. Shundagina zararli qoldiqlar va aralashmalarsiz chinakam gigienik oziq-ovqat olish mumkin. Xitoy karamini tozalash o'rniga iflos yoki so'lib qolishi mumkin bo'lgan tashqi barglari olib tashlanadi.
Xitoy karamini tozalashda nimalarga e'tibor berishim kerak?
Yoriga boʻlingan karam boshini ayniqsatoʻliq yuvishni tavsiya qilamizxomashyo isteʼmol qilinadigan boʻlsa.
Xitoy karamini saqlash muddati nisbatan ancha uzoq boʻlsada. oq karam va boshqa ko'plab karam turlarining chindan ham mustahkam poyasi yo'q, lekin pastki qismidagipoyasibo'lishi kerakolib tashlangan. Barg tomirlari esa, hech ikkilanmasdan pishirilishi mumkin va sabzavotlarni ohista bug'langanda ham etarlicha yumshoq bo'ladi. Xitoy karamida so'lib qolgan barglarni topsangiz, ularni har doim olib tashlash kerak, har qanday karam. shilimshiq dog'lar.
Xitoy karamini tozalash uchun qancha vaqt ketadi?
Xitoy karamini tozalash uchun individual qadamlarbir necha daqiqadan ko'proq vaqtni olmaydi.
Maslahat
katta karamlarni ikkiga bo'lish o'rniga to'rtdan biriga bo'ling
Agar xitoy karamini tozalagandan va yuvgandan so'ng to'g'ralgan bo'lsa, karamning katta boshlarini yaxshi iste'mol qilish uchun ular juda uzun bo'lib qolishi mumkin. Bunday holda, Xitoy karamini yuvish uchun choraklarga kesib olishni tavsiya etamiz. Agar yuvayotganda ularni ozgina shamollatsangiz, hatto eng kichik kirni ham osongina olib tashlashingiz mumkin.
