Bu mamlakatda biz kashtanlarni qovurilgan, qaynatilgan va plomba sifatida bilamiz. Ular har doim mazali va hazm qilish oson. Xom namunalarni iste'mol qilish odatiy holdir. Xom kashtan haqiqatan ham yeb bo'lmaydimi yoki qizdirilgan versiyalar uchun boshqa sabablar bormi, biz quyida aniqlaymiz.
Kashtan xom yeyish mumkinmi?
Xom kashtaneyish mumkinBiroq iste'mol qilishdan oldin ularni qattiq jigarrang qobig'idan olib tashlash kerak. Ochiq sariq yong'oqni qoplaydigan nozik, jigarrang urug'ning qobig'i ham olib tashlanishi kerak. Kashtan xomligidaqizdirilgandan ko'ra qiyinroq hazm qilinadi.
Xom kashtanning ta'mi qanday?
Kashtan, shuningdek, kashtan yoki kashtan deb ataladi, turli xil xom ta'mga ega. Ular qaynatilgan yoki qovurilganidan ko'ra sezilarli darajadakamroq shirin. Boshqa tomondan,yong'oqli ta'm yaxshiroq ustunlik qilishi mumkin. Har qanday salatni boyitish uchun ularni mustaqil ravishda tishlash yoki mayda bo'laklarga bo'lish mumkin. Qayta ishlanmaganda ular nafaqat qiziqarli ta'mga ega, balki temir va kaliy kabi barcha foydali moddalarni, shuningdek, B, C va E vitaminlarini saqlaydi.
Hech qanday muammosiz qancha kashtan yeyishim mumkin?
Oz hazm qilish hamma uchun bir xil ishlamaydi. Biror kishi xom ovqatga qanchalik ko'p odatlangan bo'lsa, ular uchun xom kashtanni iste'mol qilish osonroq bo'ladi. Oxir oqibat, har bir kishi o'zi uchun qaysi miqdor o'ziniki ekanligini aniqlashi kerakindividual yuqori chegara.
Xom kashtanning hazm bo'lishini yaxshilash mumkinmi?
Meva qanchalik yangi bo'lsa, unda kraxmal ko'p bo'lgani uchun ovqat hazm qilish tizimidagi muammolar shunchalik ko'p bo'ladi. Faqatbir necha kunlik saqlash yordam berishi mumkin. Kraxmal tobora ko'proq shakarga aylanadi. Bu xom kashtanlarni hazm qilishni osonlashtiradi.
Qanday qilib qattiq qobiqni osongina olib tashlash mumkin?
Qattiq qobiqdan tushish qiyin. Bu holatni butunlay o'zgartirib bo'lmaydi, lekin uni biroz osonlashtirsa bo'ladi:
- Mevalarni bir necha soat suvda namlang
- piyolako'ndalang o'ymak
- pichoqning uchi ostidan ushlang va tozalang
Meva yegulik yoki yo'qligini qanday bilsam bo'ladi?
mevasi qattiqvapo'stlog'i porloq bo'lishiga ishonch hosil qiling. Quyidagi xususiyatlarga ega kashtanlarni ajrating:
- quritilgan, chirigan qobiq
- Bosim ostida beradigan idish
- Mog'or izlari
- mog'or hidi
- pulpada rangning o'zgarishi yoki mog'or dog'lari
- biroz achchiq ta'mi
Maslahat
Kashtan pichog'i bilan ko'proq miqdorda tozalang
Bogingizga kashtan ekib oldingizmi va har yili moʻl hosilni kuta olasizmi? Yoki har yili yangi kashtan sotib olishni va ularni xom holda iste'mol qilishni yaxshi ko'rasizmi? Keyin maxsus kashtan pichog'ini sotib olishga arziydi. Qisqa, bir oz egilgan pichog'i bilan peelingni osonlashtiradi.
