Turk shakar o'riklari eksportda xitga aylanmoqda. Yorqin sariq mevalar Germaniya va Avstriyadagi do'kon javonlarini tobora ko'proq to'ldirmoqda. Bu iste'molchilar uchun taniqli o'rik navlaridan farqlari haqida savol tug'diradi. Shakar o'riklari o'rikdan qanday farq qilishini shu yerda o'qing.
Sand o'rik va o'rik o'rtasidagi farq nima?
Shakar o'riklari o'rikdan ko'rakichikroqvashirinroq. 100 gramm shakar o'rikidagi glyukoza miqdori 8 grammli o'riknikiga qaraganda 10 gramm yuqori. O'rik uchun 48 kkal / 100 g va o'rik uchun 42 kkal / 100 g ni hisobga olsak, ozuqaviy farqlar minimaldir.
Sand o'rik va o'rik o'rtasidagi farq nima?
Shakar o'riklari (Prunus armeniaca) o'rikga qaragandakichikroqvatatliroq. Shirinlikning sababi qattiq pulpa tarkibidagi amniotik suyuqlikning pastligidir. Bu holat shakar o'rikidagi glyukoza miqdorini 100 grammda 10 grammgacha oshiradi, 100 grammda 8 gramm shakar bo'lgan o'rikdan farqli o'laroq, shakar o'riklari va o'riklar o'rtasidagi boshqa farqlar:
- Kaloriya: Shakar o'riklarida 48 kkal (quritilgan 276 kkal); O'rik 100 gramm uchun 42 kkal (quritilgan 241 kkal).
- Kelib chiqishi: Shakar oʻrik turkiy oʻsadigan hududlardan yovvoyi oʻrik; O'rik Xitoydan keladi.
Maslahat
Panchadagi qand o'rik daraxtini tortib olish
Mashhur shakar o'riki eng yaxshi espalier meva sifatida klassik o'rik navlarini talab qilmoqda. O'sishi 200 sm atrofida bo'lgan Turkiyaning mustahkam yovvoyi o'riki xuddi sinovdan o'tgan "Nensi o'rik" va "Breda o'rik" navlari kabi panjara uchun juda mos keladi. Bu mamlakatda shakar o'rik daraxtining kechki sovuqqa va o'rik kasalliklariga qanchalik chidamliligini bilish juda qiziq.
