Arishok qushqo'nmas oilasiga mansub. U ko'pincha delikates sifatida iste'mol qilinadi. Nozik sabzavotlarni artishokga o'xshash o'simliklar orasida ham uchratish mumkin.
Qaysi o'simliklar artishokga o'xshaydi?
Kardun artishokga juda o'xshaydi. Ikkala o'simlik ham qushqo'nmas oilasiga tegishli va quyoshli plyaj joylarida yaxshi o'sadi. Artishokning kurtaklari yeyiladi, kardonning poyasi yeyiladi.
Kardonlar va artishoklar qanday o'xshashliklarga ega?
Ikki qushqo'nmas o'simligi, artishok va kardonko'rinishi, o'sishi va rangi bilan deyarli farq qilmaydi. Ikkala o'simlik ham 2 metr balandlikda o'sadi va quyoshli joyni yaxshi ko'radi. Kardonlar - kardilar deb ham ataladi - va artishoklarning ikkalasi ham aniq tikanlarga ega, garchi hozirda umurtqa pog'onasi bo'lmagan kardionlar mavjud. O'simliklarning ta'mi ham o'xshash. Kardi ta'mi artishokga o'xshaydi, ozgina achchiq va yong'oq hidi.
Artishok va kardon o'rtasidagi farq nima?
Artishok va kardiya o'rtasidagi katta farqeyish mumkin bo'lgan qismdir O'xshashligi tufayli kardon ispan artishoki yoki kardi deb ham ataladi. Artishok bilan, kurtakdan zavqlanadi. Kardonlarda esa qalin barg poyalari qishki sabzavotlar sifatida iste'mol qilinadi.
Maslahat
Ko'proq artishokga o'xshash o'simliklar
Qushqo'nmas oilasida katta o'xshashliklar mavjud. Bir nechta turlar va navlar artishokga o'xshaydi, masalan, qushqo'nmas va borriquero qushqo'nmas. Ko'pincha har xil turlar faqat gulning o'sishi va rangi bilan farqlanadi.
