Bu yerda sharhlangan zaytun daraxti profilida kelib chiqishi, o'sishi, gullashi va qishga chidamliligi haqida o'qing. Bog'dagi zaytun daraxtlari va ekilgan zaytun daraxtlarini ekish va parvarish qilish bo'yicha ko'plab maslahatlar.
Zaytun daraxtining eng muhim xususiyatlari nimada?
Zaytun daraxti (Olea europaea) O'rta er dengizi mintaqasiga mansub doimiy yashil daraxt bo'lib, yeyiladigan mevalari va ulardan olingan zaytun moyi bilan qadrlanadi. U quyoshli, shamoldan himoyalangan joylarni afzal ko'radi, oddiy va parvarish qilish oson, 3 dan 20 metrgacha balandlikka etadi va faqat qisman chidamli.
Profil
- Ilmiy nomi: Olea europaea
- Oila: Oleaceae
- Sinonimlar: zaytun daraxti, haqiqiy zaytun daraxti, zaytun
- Kelib chiqishi: O'rta er dengizi mintaqasi
- O'sish turi: daraxt yoki buta
- O'sish: gnarly
- O'sish balandligi: 5 m dan 20 m gacha
- barg: kumushrang, lansetsimon, doim yashil
- Gul: panikulyar inflorescence
- Meva: Drupe
- Meva xususiyatlari: yeyish mumkin
- Qishga chidamlilik: shartli ravishda chidamli
Origin
Zaytun daraxti O'rta er dengizi madaniy landshaftlarini belgilovchi element hisoblanadi. Eramizning boshlanishidan to'rt ming yil oldin, ajoyib zaytun daraxti odamlarning sodiq hamrohi bo'lgan va foydali o'simlik sifatida etishtirilgan. Eski Ahdda to'fon tugaganini e'lon qilib, Nuh kemasiga tumshug'ida zaytun daraxti novdasini ko'tarib kelgan kaptar haqida hikoya qilinadi. Haqiqiy zaytun daraxtining vatani butun O'rta er dengizi mintaqasida, shu jumladan Kanar orollarida joylashgan. Bugungi kungacha zaytun daraxti janubiy tinchlik elchisi sifatida e'zozlanadi.
Keng zaytun bog'lari Ispaniya, Gretsiya, Italiya va O'rta er dengizi iqlimi bo'lgan boshqa mintaqalardagi asosiy o'sadigan hududlarga xosdir. Kichik turlari va navlari Shimoliy va Janubiy Amerika, Avstraliya, Janubiy Afrika va Yaponiyada ham yetishtiriladi.
O'sish
Haqiqiy zaytun daraxti hurmat bilan kulrang gigant deb ataladi. O'zining tug'ilgan hududlarida arxaik daraxt ta'sirchan o'lchamlarga erishishi mumkin. Alp tog'larining shimolida zaytun daraxti oilasi asosan konteyner o'simligi sifatida o'stiriladi va haqli ravishda zaytun daraxti deb ataladi. Qisqacha o'sish bo'yicha eng muhim asosiy ma'lumotlar:
- O'rtayer dengizi hududida o'sish balandligi: 10 m dan 20 m gacha
- Markaziy Yevropada ekilgan oʻsish balandligi: 3 m dan 5 m gacha, kamdan-kam hollarda balandroq
- Idishdagi o'simlik sifatida o'sish balandligi: 0,80 m dan 1,50 m gacha, kamdan-kam hollarda 2 m gacha
- Zaytun daraxti poyasi: poʻstlogʻi dastlab kulrang-yashil, silliq poʻstlogʻi, keyinroq boʻgʻirlangan va yorilib ketgan poʻstlogʻi
- Toj: yoyilgan, och shoxlangan, lansolatsimon, doim yashil barglari bilan, tepasida quyuq yashil, pastda kumushrang
- Yillik o'sishi: 10 sm dan 30 sm gacha, konteyner o'simligi sifatida 5 sm dan 10 sm gacha
- Ildizlar: bo'shashgan tuproqda vertikal ravishda 7 m chuqurlikda, toshloq-toshli tuproqda magistralda tekis tarmoq sifatida
Agar siz shubhasiz, g'alati, g'alati tanasiga ega haqiqiy daraxtni istasangiz, XXL formatidagi eski zaytun daraxtini ekishingiz kerak. Quyidagi videoda shuhratparast loyiha qanday muvaffaqiyat qozonishi tushuntiriladi:
Video: Bog'ga XXL o'lchamdagi zaytun daraxtini ekish - bu mumkinmi?
Bloom
Zaytun daraxti birinchi marta olti yoshida gullaydi. Bu zaytun gulining eng muhim xususiyatlari:
- Gul shakli: 10 dan 40 gacha alohida gulli 2 sm dan 4 sm gacha uzunlikdagi panikula
- Yagona gul: 4 ta gulbarg (uzunligi 1-1,5 mm) va 4 gulbarg (uzunligi 2,5-4 mm)
- Gul rangi: sarg'ish-oq
- Gullash vaqti: Maydan iyulgacha
- changlanish: Shamol
Haqiqiy zaytun daraxti oʻzaro changlanishga bogʻliq. Payvandlangan navlar o'z-o'zidan changlanadi. Ikkinchi zaytun daraxti gulchang donori sifatida har doim hosilni oshiradi.
Meva
Changlangan gullar bir urug'li, sharsimon dukkaklarga aylanadi. Zaytunning uzunligi 0,7 sm dan 4 sm gacha, diametri 1 sm dan 2 sm gacha. Pishmagan mevalar yashil rangga ega. Zaytun pishganida ular to'q jigarrangdan qora rangga aylanadi. Xom, mevalar juda achchiq va yeyish mumkin emas. Tuzlangan, marinadlangan yoki pishirilgan mevalar to'yinmagan yog'li kislotalarning yuqori nisbati bilan sog'lom, aromatik noziklikka aylanadi. Ushbu qimmatbaho ingredientlar yangi yig'ilgan zaytun va toza zaytun moyidan olinadi:
| Oziqaviy qadriyatlar | 100 gr yangi zaytun | 100 gr zaytun moyi |
|---|---|---|
| Kaloriya | 143 kkal | 884 kkal |
| Protein | 1, 4 g | 0 g |
| Tolalar | 2, 4 g | 0 g |
| Yog' | 14 g | 100g |
| ulardan | ||
| 71, 24 g bir to'yinmagan yog'li kislotalar | ||
| 9, 17 g ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar | ||
| 14, 38 g to'yingan yog' kislotalari |
Zaytun va zaytun moyini muntazam iste'mol qilish farovonlik va salomatlikni mustahkamlaydi. Sizning dietangizning bir qismi sifatida zaytun yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi, qon shakar darajasini barqarorlashtiradi, mustahkam suyaklarni ta'minlaydi va semirishni oldini oladi. Malhamlarga ishlov berilgan zaytun moyi nozik va quruq teriga g'amxo'rlik qiladi.
Qishga chidamlilik
Zaytun daraxti -10° Selsiyga chidamli. Asos sifatida, zaytun ekilgan uy daraxti sifatida qishlash uchun mos emas. 8, 9 va 10-sonli qattiqlik zonalarining yumshoq qishli hududlarida, keng qamrovli himoya choralari ko'rilsa, O'rta er dengizining g'ira-shira belgisi tashqarida qishlashi mumkin. Keyinchalik keyingi parvarish bo'yicha ko'rsatmalar to'g'ri protsedurani tushuntiradi.
Zaytun daraxtini ekish
Olea europaea ko'p o'lcham va narx oralig'ida mavjud. Takliflar diapazoni balkon qutisi uchun arzon mini zaytun tanasidan 150 sm uzunlikdagi yarim zaytun daraxtigacha, balandligi 3 metr bo'lgan keksa gigant daraxtga qadar 2500 evroga to'g'ri keladi. Xobbi bog'bonlari o'zlari ko'paytirgan zaytun daraxtini ekishni afzal ko'radilar.
Targ'ibot
Zaytun daraxti so'qmoqlar orqali ko'paytiriladi. Yarim yog'ochli, 10 santimetr uzunlikdagi otishma uchlarini kesib tashlang. Pastki yarmida barglarni yirtib tashlang. Milni ildiz kukuniga (Amazonda € 8,00) botirib, har bir novdaning uchdan ikki qismini hindiston yong'og'i tolasi substrati yoki o'simlik tuproqli idishga soling. Yorqin, issiq deraza o'rindig'ida 20 ° C haroratda, substratni ozgina nam saqlang.
Joylashuv
Kazanda zaytun daraxti uchun ikkita joy ajrating: tashqarida yozgi joy va ichkarida qishki joy. Bog'dagi qattiq zaytun daraxti navlari alohida joylashishni afzal ko'radi. Bir qarashda muhim asosiy maʼlumotlar:
- Yozda chelakning joylashishi: to'liq quyosh, janubdan issiqgacha, yaxshisi janubga qaragan devor oldida.
- Qishda chelakning joylashishi: juda yorqin, 5° Selsiy bo'yicha salqin, tsitrus o'simliklariga o'xshaydi.
- Bog'dagi joy: qishga chidamlilik zonasi Z8 (- 6,7° dan 12,2°C gacha) yoki undan yuqori bo'lgan quyoshli, shamoldan himoyalangan joy.
Yer
Zaytun daraxti ildizlarini bu yerga cho'zishni afzal ko'radi:
- Paqir tuproq: torfsiz 4 qismli idish o'simlik tuproq aralashmasi, 2 qism hindiston yong'og'i tuprog'i, 1 qism qum, 1 qism lava granulyatsiyasi.
- Bog' tuprog'i: chirindi-bo'sh, qumli-qumoqli, yangi va o'rtacha quruq, o'tkazuvchan, kalkerli, pH qiymati 6-7.
Idishdagi o'simliklar
Kengaytirilgan loydan yoki sopol parchalaridan yasalgan balandligi 3 sm dan 5 sm gacha bo'lgan qozonga zaytun daraxtini eking. Sug'orish chekkasi hosil bo'lishi uchun ekish chuqurligini o'lchang. Paqir sifatida mustahkam terakota qozon mos keladi, chunki ortiqcha suyuqlik g'ovakli devorlar orqali yaxshiroq bug'lanadi.
To'shakdagi o'simliklar
Ekish uchun yaroqli zaytun daraxtlari kamida 7 yoshda va mahalliy daraxtzorlardan olinadi. Ekish uchun eng yaxshi vaqt bahorda, shunda ildizlar birinchi sovuqqa qadar mustahkam o'rnatilishi mumkin. Botqoqlanishga qarshi drenajni ta'minlash uchun ekish chuqurining pastki qismini qalin qum qatlami bilan yoping. Qo'llab-quvvatlash ustuni bog'dagi zaytun daraxtini shamoldan himoya qiladi. Muntazam tekshirib turadigan yumshoq shlang bog'ichlaridan foydalaning va jozibali po'stloq shikastlanmasdan hosil bo'lishi uchun o'z vaqtida olib tashlang.
Ekskurs
O'rta er dengizidan kelgan gnarled Metuselah
Ehtimol, dunyodagi eng mashhur zaytun daraxti qiyshiq, qiyshiq va qadimiydir. Siz Kavousi shahri yaqinidagi Kritdagi monumental Metuselaga qoyil qolishingiz mumkin. O'rta er dengizi ikonasi deyarli 4000 yil davomida u erda yashab kelgan va aylanasi 14,2 metrni tashkil qiladi. Magistralning diametri rekord darajadagi 5 metrga teng. Orolning qarama-qarshi tomonida joylashgan Ano Vouves zaytun daraxti Bibliyadagi yoshi 3500 yil va magistral diametri 3,70 metrni tashkil qiladi.
Zaytun daraxtiga g'amxo'rlik qilish
Zaytun daraxti oddiy va parvarish qilish oson. Oddiy parvarish dasturining to'rtta qo'llab-quvvatlovchi ustuni - tejamkor sug'orish, o'rtacha o'g'itlash, kamdan-kam kesish va turlarga mos qishlash. Idish va bog'larni parvarish qilish bo'yicha eng yaxshi maslahatlarni bu yerda o'qishingiz mumkin:
Zaytun daraxtini qozonda parvarish qilish
- Sug'orish: quriganida yaxshilab sug'orib oling va keyingi sug'orishga qadar substratni 2 sm chuqurlikda quritishga ruxsat bering.
- O'g'itlash: Apreldan sentyabrgacha har oy sug'orish suviga O'rta er dengizi o'simliklari uchun suyuq o'g'it qo'shing.
- Ko'chirish: har 2-3 yilda bahorda ko'chirib o'tkazing.
- Qishlash: birinchi sovuqdan oldin qo'ying, qishning yorqin, salqin joylarida juda oz miqdorda sug'oring va urug'lantirmang.
- Kesish: qishlashdan oldin vaqti-vaqti bilan yupqalab, shaklga keltiring
Bog'da zaytun daraxtini parvarish qilish
- Sug'orish: ekishdan keyin muntazam ravishda sug'oriladi, faqat yaxshi ildizi bor zaytunlarni quruq yoz sharoitida yomg'irsiz sug'oradi.
- O'g'itlash: mart va iyun oylarida kompost va shox talaşlari bilan urug'lantiring.
- Qishlash: Daraxt diskini mulchalash, tanasini jun bilan o'rash va tojni qoplash, sovuq bo'lganda suv berish, sentyabrdan boshlab urug'lantirishni to'xtatish.
- Kesish: Fevral oyida mevali yog'och va ingichka budama, iyun oxirida tuzatuvchi parvarishlash.
Mashhur navlar
O'rta er dengizi mintaqasidagi 1000 dan ortiq zaytun daraxti navlari orasida bu navlar Alp tog'lari shimolida yashashga yaroqli:
- Hojiblanca: Andalusiyaning zaytun bog'lari uchun xos bo'lgan kumushrang barglari bo'lgan yuqori nav, engil xushbo'y, -19 ° C gacha chidamli ovqatlanadigan zaytun.
- Toscana: go'zal sharsimon tojga ega, yarim magistral kabi vakili zaytun daraxti, magistral balandligi 60 sm, chidamli emas.
- Frantoio: mashhur meva navi, to'q jigarrang, qutulish mumkin bo'lgan mevalar (xom iste'mol qilinmaydi), qisqa vaqt ichida -15 ° C gacha haroratga toqat qiladi.
- Leccino: Shimoliy Italiyadan oktyabr oyining oxiridan boshlab mayda, to'q qizil ranggacha qora zaytunli sovuqqa chidamli nav.
- Cipresso: dekorativ mevali zaytun, poyasi bilan tozalangan, balandligi 160-200 sm, Leccino uchun mukammal changlatuvchi.
- Arbequina: Kataloniya premium navi mevali tortiq ta'mga ega, -16°C gacha sovuqqa chidamli mayda findiq zaytunlarini ishlab chiqaradi.
FAQ
Zaytun qayerda o'sadi?
Zaytun mevasi zaytun daraxti (Olea europaea), zaytun daraxti deb ham ataladi. Haqiqiy zaytun daraxti asosan O'rta er dengizi mintaqasida o'sadi, u erda ming yillar davomida eng muhim ekin sifatida etishtiriladi. Asosiy oʻsadigan hududlar Ispaniya, Gretsiya, Italiya, Marokash va Albaniya.
Zaytun daraxtlari necha yoshda bo'ladi?
Zaytun daraxtlari juda mustahkam va bir necha ming yil yashashi mumkin. Ularning omon qolish strategiyasining bir qismi uzunligi 7 metrgacha bo'lgan ildizlar bo'lib, ular rustik daraxtning barqarorligini ta'minlaydi va hayotiy er osti suvlarini tojga olib boradi. Zaytun daraxti o‘ta chidamli va hatto dahshatli qurg‘oqchilik yoki yong‘indan keyin ham yana unib chiqadi.
Zaytun daraxti chidamlimi?
Yo'q, zaytun daraxti qishki qattiq chidamlilik bilan xizmat qila olmaydi. Axir, O'rta er dengizi daraxti qisqa vaqt ichida -10 ° S gacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladi. Bu qishda yaxshi himoya ta'minlangan holda, yumshoq qishki daryo vodiylari va vino hududlarida eski zaytun daraxtlarini ekish imkonini beradi. Germaniyaning boshqa barcha hududlarida, ko'chma qozondagi zaytun daraxti sovuqsiz qish uchun eng yaxshi uyda saqlanadi.
