Afsuski, yangi siqilgan sharbatlar uzoq davom etmaydi va havoda buziladi. Shuning uchun bir necha kun ichida ichish mumkin bo'lmagan har qanday narsa saqlanishi kerak. Shunday qilib, sizda qishda ham ajoyib yoz hosilidan biror narsa bor.
Sharbatni qanday saqlash kerak?
Sharbatni isitish va sterillangan idishlarga to'ldirish, avtomatik konserva idishida saqlash yoki vintli bankalarda muzlatish orqali saqlanishi mumkin. Maksimal saqlash muddati uchun salqin va qorong'i joyda saqlang.
Sharbatni sharbat chiqargichsiz saqlash
- Tayyor sharbatni 72 darajaga qizdiring va bu haroratni yigirma daqiqa ushlab turing.
- Xohlasangiz sharbatga shakar qo'shishingiz mumkin. Barcha kristallar eriguncha aralashtiramiz.
- Ayni paytda shisha butilkalar va qopqoqlarni qaynoq suvda o'n daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. Tomirlarning yorilishining oldini olish uchun siz hamma narsani bir vaqtning o'zida isitishingiz kerak.
- Sharbatni voronka yordamida noto'g'ri joylarga to'ldiring. Tepasida uch santimetr kenglikdagi hoshiya bo'lishi kerak.
- Darhol qopqog'ini burab, idishlarni ag'daring.
- Xona haroratida sovushini kuting.
- Barcha qopqoqlar mahkam yopilganligini tekshiring, ularga etiket qo'ying, salqin va qorong'i joyda saqlang.
Bug'li sharbat chiqargichdan sharbatni saqlash
Agar siz bug'li sharbat chiqargich bilan sharbat tayyorlasangiz, o'zingizni qo'shimcha isitishdan tejashingiz mumkin:
- Olingan sharbatni darhol sterillangan idishlarga to'ldiring, ularni yoping va idishlarni teskari aylantiring.
- 5 daqiqadan so'ng ag'daring va xona haroratida sovushini kuting.
- Barcha qopqoqlar mahkamlanganligini tekshiring, ularga etiket qo'ying va salqin va qorong'i joyda saqlang.
Sharbat bir necha oy davom etadi. Agar siz uzoqroq turishini istasangiz, sharbatni ham saqlab qo'yishingiz mumkin.
Pazandalik sharbati
- Kondira tokchasiga chetidan uch santimetrgacha toʻldirilgan va qopqogʻi bilan yopilgan shishalarni qoʻying.
- Idishlarning yarmi suyuqlikka botishi uchun yetarlicha suv quying.75 daraja haroratda yarim soatga mumkin.
- Butilkalarni olib tashlang va xona haroratida sovushini kuting.
- Barcha qopqoqlar mahkam yopilganligini tekshiring, ularni etiketlang va salqin va qorong'i joyda saqlang.
Sharbatni muzlatib saqlaymiz
Sovuq siqilgan sharbatda eng ko'p vitamin mavjud. Uni yo'qotmasdan saqlash uchun uni shunchaki muzlatib qo'yishingiz mumkin.
- Sharbatni yaxshilab yuvilgan vintli bankalarga quying.
- Bularni faqat to'rtdan uch qismga to'ldirish kerak, chunki suyuqlik muzlaganda kengayadi.
- Bularni muzlatgichga qo'ying.
Maslahat
Yangi siqilgan sharbatlarni muz bo'laklariga solib, muzlatib qo'yishingiz ham mumkin. Agar kerak bo'lsa, kublarni alohida-alohida osongina olib tashlash mumkin. Bularni mineral suvga qo'shing va siz juda xushbo'y va sog'lom spritser olasiz.
