Olma sousini konservalash va olma pirogini pishirishda ko'plab olma qobig'i hosil bo'ladi. Agar meva sizning bog'ingizdan kelib chiqsa va ishlov berilmagan bo'lsa, u organik chiqindilar uchun juda yaxshi. Quritilgan, ular mazali atıştırmalık va yaxshi olma choyi uchun asos bo'lib, Turkiyadagi dam oluvchilar bundan oldin ham zavqlangan bo'lishi mumkin.
Olma qobig'ini qanday quritsam bo'ladi?
Olma poʻstlogʻini quritish uchun ularni mayda boʻlaklarga boʻlib toʻgʻrab yoki pishirish qogʻozida 150 darajada qizdirilgan duxovkada 15-20 daqiqa davomida yoki isitgich yonidagi oshxona sochiqchasida quritib qoʻyishingiz mumkin. Chig'anoqlarni vaqti-vaqti bilan aylantiring va ularni qorong'i joyda mahkam yopilgan idishda saqlang.
Olma po'stlog'ini tayyorlash
Olmalarni qayta ishlashdan oldin yaxshilab yuvib tashlang. Amaldagi olma qobig'i mog'or va chirigan bo'lmasligi kerak.
Olma qobig'i chiplari
Bu gazakning ta'mi nihoyatda xushbo'y. Bu gazak ham kaloriyalarda past va sog'lom. Olma chiplari nafaqat kichik gazak sifatida, balki eyiladigan bo'laklar ham musli uchun ajoyib taomdir.
- Poʻstloqlarni taxminan besh santimetr uzunlikdagi boʻlaklarga boʻling.
- Ozgina dolchin seping.
- Pishirish qog'oziga yumshoq qilib yoyib, 150 darajada qizdirilgan duxovkada 15 - 20 daqiqa quriting.
Chipsalarni mahkam yopilgan idishga soling, ular bir necha hafta davomida saqlanadi, agar ular bir necha kundan keyin tishlab ketilmasa.
Olma choyi uchun olma qobig'ini quritish
Olma choyi tinchlantiruvchi, juda xushbo'y ichimlik bo'lib, sovuq mavsumda sizni ichkaridan isitadi. Bu choy yo'tal va tomoq og'rig'i bilan kechadigan shamollashdan yumshoq yengillikni va'da qiladi.
- Idishlarni mayda bo'laklarga bo'lib, oshxona sochiq ustiga bo'shashmasdan qo'ying.
- Quritish uchun isitgich yoniga yoting. Siz pechning qolgan issiqligidan ham foydalanishingiz mumkin, chunki qobiq bo'laklari juda tez quriydi.
- ba'zan buriling.
- Olma poʻstlogʻi toʻliq quruq boʻlishi bilan ularni mahkam yopilgan idishga oʻtkazing.
- Dolchin tayoqchasini qo'shing va yoping.
- Tatlarni saqlab qolish uchun qorong'i joyda saqlang.
Choyni tayyorlash:
Bir osh qoshiq quritilgan olma qobig'ini bir stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlang va kamida etti daqiqaga qoldiring. Choyni zanjabil, limon yoki ozgina shakar qamish bilan tozalang.
Maslahat
Olma po'stlog'ini quritish, ayniqsa, dehidrator yordamida oson. Chig'anoqlarni mayda bo'laklarga bo'lib, jihozga joylashtiring, uni ulang va hamma narsani yaxshilab quriting.
