Habanerolar qayta ishlanganda, ularning achchiq achchiqligi asosiy rol o'ynaydi. Idishlar undan foyda olishi uchun bunday chili qalampiri qanday ishlatiladi? Bu shunchaki miqdor masalasida emas, balki to'g'ri ishlashda ham.
Habanerosni qanday qilib to'g'ri qayta ishlash mumkin?
Habanerosni to'g'ri qayta ishlash uchun siz yangi ko'chatlardan tejamkorlik bilan foydalanishingiz, kesishda qo'lqop kiyishingiz va achchiqlikni kamaytirish uchun urug'lar va iplarni olib tashlashingiz kerak. Saqlash quritish, muzlatish yoki tuzlash orqali mumkin.
Yangi ishlov berish
Agar siz habanerosni o'zingiz yetishtirsangiz, yozda ko'plab yangi ko'chatlar olasiz. Ular pishirish idishida yangi terilgan bo'lishi mumkin. Miqdorda tejamkor bo'ling va achchiqlikni his eting.
O'zining juda achchiqligi tufayli, habaneros bu mamlakatda asosiy tarkibiy qism bo'lishi dargumon. O'tkirlikni ta'minlash uchun ular faqat kam miqdorda qo'llaniladi. Misol uchun, olovli chili kon karnesida. Salsa va souslar tayyorlashga bir nechta jasur odamlar jur'at etadi.
Qo'lqop kiying
Habaneros mayda bo'laklarga bo'linadi, shunda bu turdagi chilining achchiqligi oshkor bo'ladi va ovqat bo'ylab bir tekis taqsimlanadi. Podning ichki qismi bilan aloqa qilishdan qochib bo'lmaydi.
Qo'lqop kiyishga ishonch hosil qiling, aks holda qo'llaringiz uzoq vaqt davomida yoqimsiz yonib ketadi. Agar siz o'tkirlik bilan aloqa qilsangiz, terining shikastlangan joylarini darhol suv bilan yuvishingiz kerak.
Chiliesni yo'q qiling
Agar sizga habanerosning mevaliligi yoqmasa, lekin ularning to'liq achchiqligi yoqmasa, dukkaklarini biroz pasaytirishingiz mumkin.
- Bo'laklarni kesish
- Yadrolarni to'liq yoki qisman olib tashlang
- urug'lar biriktirilgan iplar ham o'tkir
- agar mavjud bo'lsa Bularni ham kesib tashlang
Maslahat
Agar siz achchiqlikni umuman yoqtirmasangiz, unda “Sweet Habanero” shirin navi siz uchun optimal muqobildir.
Habanerosni saqlab qolish
Agar yangi shotlandlarni o'z vaqtida ishlatishning iloji bo'lmasa, ularni quritish yoki muzlatish orqali ham saqlab qo'yishingiz mumkin. Chililarni saqlash uchun qaysi usuldan foydalanish kerak, ularni keyinroq qanday ishlatishga bog'liq.
Muzlatilgan habanerolar butun yil davomida o'zining xushbo'yligi va achchiqligini saqlaydi. Biroq, muzdan tushirishdan keyin shilimshiq bo'lgani uchun ular faqat pishirish uchun mos keladi. Quruq qalampirning ta'mi yanada kuchliroq. Ularni kukun holida ham maydalash mumkin.
Tuzlangan Habaneros
Habanerosni qayta ishlashning yana bir varianti - tuzlash. Asosiy ingredientlar sirka, tuz va yog 'bilan, podalar kavanozda uzoq vaqt turadi va asta-sekin ishlatilishi mumkin. Internetda turli retseptlarni topishingiz mumkin.
