May oyidagi menyu deyarli butunlay yovvoyi o'simliklardan iborat bo'lishi mumkin. Ona-tabiat bu davrda juda serob. Biz har qadamda sog'lom o'tga duch kelamiz. Uning ta'mi yaxshi ekanini har doim ham ayta olmaysiz. Qaysi yovvoyi o'simliklarga ikkilanmasdan kirishingiz mumkinligini aniqlab beramiz.
May oyida qaysi yovvoyi o'tlarni yig'ib yeyishingiz mumkin?
May oyida ko'plab yovvoyi o'tlarni yeyish mumkin, jumladan qichitqi o'ti, ayol mantiyasi, yer o'ti, sarimsoq xantal, qizil yonca, otquloq, tugun o'ti, qovurg'ali chinor va o'tin. Ular sog'lom, mazali va salatlar, smetanalar yoki sabzavot preparatlari kabi turli xil taomlar uchun mos keladi.
Qichitqi o'ti
Qichitqi o'tini uzoq vaqt izlash shart emas. Ular shunchaki hamma joyda o'sadi. May oyida barglari yosh va yumshoq bo'ladi. Ular ismaloq kabi tayyorlanishi yoki smetanalarga xom qo'shilishi mumkin.
ayollar ko'ylagi
Ayollarga yordam beradigan o't. Uning tarkibiy qismlari ayollarning shikoyatlari deb ataladigan barcha turdagi narsalarga qarshi ishlaydi. Odatda choy sifatida pishiriladi. Lekin barglari salatlarda ham yaxshi ta'mga ega.
Giersch
Agar bog'da u bilan jang qilishning hojati bo'lmasa, uni o'rmondan qidirib yig'ish mumkin. Bir oz omad bilan u aprel oyida bir nechta barglarni yuboradi. Gullarni ham eyish mumkin. Sof ta'm nuqtai nazaridan, qovoq petrushka va sabzi aralashmasi hisoblanadi.
Maslahat
Ayniqsa, yosh barglarning ta'mi yumshoq. May oyida u albatta tanqis bo'lmasligi sababli, ba'zi qismlarini keyinroq muzlatib qo'yishingiz mumkin.
Sarimsoq raketasi
Sarimsoq raketasi - achchiq ta'mga ega yovvoyi o't. Uning nozik sarimsoq notasi ko'plab taomlarni yaxshilaydi. Aytishlaricha, u toksinlarni olib tashlaydi va shuning uchun bahorni davolash uchun idealdir.
Qizil yonca
Shirin va sho'r taomlar uning barglari va gullaridan teng foyda keltiradi. Bu biz uchun juda ko'p fitohormonlar va boshqa ko'plab qimmatli moddalarni o'z ichiga olgani juda yaxshi.
Otquloq
Uning katta, ozgina nordon barglari hozirda umumiy ovqatlanish sanoati tomonidan ham kashf qilinmoqda. Qimmatbaho ingredientlar tarkibiga kelsak, yovvoyi o'simlik, albatta, etishtirilgan namunalardan oshib ketadi. Bu ham bepul.
Snakeweed
Smoothielarda, salatlarda yoki sabzavot sifatida, ilon o'ti barglari ko'p qirrali. Lekin, eng muhimi, ular juda tez o'sadi. Shunday qilib, may oyi uzoq va foydali ta'minotning boshlanishidir.
Ribwort Plantain
Yosh barglar salat va oshlarda mazali bo'ladi. Gullar nozik qo'ziqorin hidiga ega va ularni darhol xom holda iste'mol qilish mumkin. Uning shifobaxsh ta'siri, ayniqsa, nafas olish muammolari uchun mashhur.
Woodruff
Yogʻoch oʻti yemaydigan oʻt. Biz uning xushbo'y hidini ajratib olishimiz va uni turli yo'llar bilan ishlatishimiz mumkin. Odatiy nota o'z-o'zidan paydo bo'lishi uchun o't terilgandan keyin birinchi navbatda so'lishi kerak.
May oyida ko'proq yovvoyi o'tlar mavjud
May oyida qutulish mumkin bo'lgan yovvoyi o'tlarning ro'yxati uzun, chunki ko'p turlarini bir necha oy davomida tanlash mumkin:
- Keng chinor
- Fransuz o'ti
- Gozoyoq
- Koltsfoot
- Yarrow
- Yaylov tugmasi
Bundan tashqari: valeriana, krujka, do'st, speedwell, g'ozoyoq, o't o'ti, it atirgul, momaqaymoq, o't o'ti, o'tloq, pennywort, otquloq, sovun, sovun o'ti, qichitqi o'ti, o'tloq o'ti va o'tloq o'ti
Maslahat
Ba'zi zaharli yovvoyi o'tlar ko'rinishidan yeyiladigan turlarga juda o'xshaydi. Shuning uchun, faqat aniq aniqlashingiz mumkin bo'lgan yovvoyi o'simliklarni to'plang.
