Servis mevasining barglari odatda kuzning rang-barang ranglari bilan hayratda qoldiradi, lekin ularni iste'mol qilish shart emas. Iyun yoki iyul oylarida pishib yetiladigan, bir paytlar hozirgidan ancha ko'p iste'mol uchun foydalanilgan mevalarda esa vaziyat boshqacha.
Servis mevasini yeyish mumkinmi?
Servis mevasi iste'mol qilinadi va iyun yoki iyul oylarida pishadi. Ular faqat quyuq binafsha yoki ko'k-qora rangga etganida yig'ib olinishi kerak. Mevalarni xom holda iste'mol qilish yoki murabbo, sharbat, likyor va choy tayyorlash mumkin.
Ko'p qirrali yovvoyi mevaning qaytishi
Servis mevasini bugungi kunda ko'plab hobbi bog'bonlari ekishadi, chunki uning nisbatan oddiy parvarishi va uni idishda etishtirish yoki kattaroq namunalarni ajratib olishning ko'p qirrali imkoniyatlari. Oldingi avlodlar hatto kambag'al tuproqlarda ham gullab-yashnayotgan xizmatchi mevalarni, birinchi navbatda, ko'plab mevalari tufayli qadrlashdi. Ba'zi hududlarda smorodina daraxti nomi tosh nok uchun berilgan, chunki mevalar smorodina o'rnini bosuvchi sifatida ishlatilgan. Vizual ravishda ko'kni eslatuvchi mevalar bugungi kunda ma'lum bir uyg'onish davrini boshdan kechirmoqda, chunki ularning tarkibiy qismlari inson salomatligiga ijobiy ta'sir ko'rsatishi aytiladi.
Hal qiluvchi omil - o'rim-yig'im vaqti va iste'mol turi
Ba'zan bog'dagi qushlar bilan raqobat qilish qiyin bo'lsa ham: xizmatkor meva mevalari faqat iyun yoki iyul oylarida to'liq pishganida yig'ib olinishi kerak, bu rangning qizildan to'q ranggacha o'zgarishi bilan ko'rsatilgan. binafsha yoki ko'k-qora rangga aylanadi. Buning aniq sabablari bor, chunki pishmagan mevalarda siyanogen glikozidlar ko'proq bo'ladi. Ko'p miqdorda chaynalgan urug'larni iste'mol qilgandan keyin ham, ba'zida chiqarilgan vodorod siyanidi tufayli oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq ma'lum muammolar paydo bo'lishi mumkin. Biroq, xom mevalarni iste'mol qilganda, chaynalmagan urug'lar odatda ko'p miqdorda hazm bo'lmagan holda chiqariladi, hatto tez-tez iste'mol qilingan taqdirda ham keskin zaharlanish xavfi yo'q. Agar siz xavfsiz tomonda bo'lishni istasangiz, mevalardan faqat qayta ishlangan shaklda bahramand bo'lishingiz mumkin: vodorod siyanidini ishlab chiqarish uchun mas'ul bo'lgan ingredientlar (olma urug'larida ham mavjud) mevalarni pishirish orqali samarali ravishda parchalanadi.
O'rim-yig'imdan keyin yangi mevalarni ko'plab delikateslarga aylantiring
Mazasi biroz marzipanga o'xshab ketadigan tosh nok mevasidan turli xil mazali delikateslarni tayyorlash mumkin:
- Murabbolar
- Sharbatlar
- Likerlar
- Rok nok choyi
Meva poyalarini olib tashlash biroz mashaqqatli, chunki ularni ba'zan mevadan osonlikcha olib tashlab bo'lmaydi. Biroq, keyingi ishlov berishdan oldin ularni albatta olib tashlash kerak.
Maslahat
Kanadada xizmat ko'rsatuvchi mevalardan foydalanish juda muhim, bu mahalliy xalqning an'analari tufayli emas. Saskatoon mevalari u erda nafaqat quritilgan mevalar sifatida baholanadi, balki yog' va quritilgan go'sht bilan birga pemmikaga qayta ishlanadi. Sayyohlar va sportchilar tabiatda uzoqroq sayohatlarda pemmikani favqulodda vaziyatlarda energiya manbai sifatida qadrlashadi.
