Ko'plab yeyiladigan qo'ziqorinlardan farqli o'laroq, siz kuzda qidirilgan morelni emas, balki erta bahorda qidirasiz: mart/apreldan boshlab uni daryo va daryo o'tloqlaridan qidirishingiz mumkin. Ko'proq tarqalgan uchli morelni esa, ba'zan hatto bog'ning oldingi po'stlog'ida ham topish mumkin.
O'zingiz o'zingiz o'stira olasizmi?
Morellarni muvaffaqiyatli ko'paytirish qiyin va kafolatlanmaydi, chunki ular aniq mos muhit, mos joy va to'g'ri ob-havoni talab qiladi. Biroq, morel o'rniga oddiyroq qo'ziqorin turlarini, masalan, tugma qo'ziqorini, shiitake yoki istiridye qo'ziqorinlarini uyda etishtirishingiz mumkin.
Naslchilik muvaffaqiyatini kafolatlab bo'lmaydi
Ko'p odamlar qimmatbaho morelni etishtirishda o'zlarini sinab ko'rishgan. Darhaqiqat, muvaffaqiyatlar allaqachon mavjud va siz tegishli naslchilik materialini sotib olishingiz mumkin (Amazonda € 5.00). Biroq, morel etishtirish muvaffaqiyatli bo'lishi uchun sizga nafaqat mukammal mos muhit va mos joy kerak, balki ob-havo ham hamkorlik qilishi kerak. Bundan tashqari, sizning botanika bilimingiz talab qilinadi, ularsiz keyinroq hosilni yig'ib bo'lmaydi. Yana bir murakkablik shundaki, morel ko'pincha olib kelingan joyda paydo bo'lmaydi: qo'ziqorin o'rniga ko'p yuz metr uzoqlikdagi qo'shni mo'l mo'l hosildan xursand bo'lishi mumkin.
Bu yeyiladigan qo'ziqorinlarni o'zingiz etishtirishingiz mumkin
Jadvalda siz uyda nisbatan oson va ko'p kuch sarflamasdan o'stiriladigan qo'ziqorinlarning ba'zi turlarini ko'rsatadi. Ba'zi qo'ziqorinlar kerakli substrat bilan tayyor holda keladi, boshqalari uchun yangi kesilgan loglarni o'zingiz emlashingiz kerak.
| Qo'ziqorin turi | Lotin nomi | Mavjud madaniyatlar | Substrat | Qiziqarli faktlar |
|---|---|---|---|---|
| madaniy qo'ziqorin | Agaricus bisporus | Yakunlangan madaniyat (shu jumladan substrat) | Somon | turli navlari mavjud |
| Shiitake | Lentinula edodes | Vaksinatsiya dublonlar, don urug'i, tayyor kultura | Eman, qizil va shox, alder, qayin, olcha, kashtan | Osiyodan sog'lom shifobaxsh qo'ziqorin |
| Oyster qo'ziqorin, ustritsa qo'ziqorin | Pleurotus ostreatus | Vaksinatsiya dublonlar, don urug'i, tayyor kultura | Tol, alder, terak, mevali daraxtlar, qayin, kul, mis olxa | mahalliy qishki qo'ziqorin |
| Ohak qo'ziqorini | Pleurotus cornucopiae | Vaksinatsiya dublonlar, don urug'i, tayyor kultura | Zinor, tol, terak, alder, kul, mis olxa | tabiiy ravishda tekislikdagi oʻrmonlarda va daryolar boʻyida uchraydi |
| O'tli qo'ziqorin | Pleurotus eryngii | Dona urug'i, tayyor madaniyat | Somon | vatanlari janubiy Yevropa |
| jigarrang qalpoq | Stropharia rugosoannulata | Dona urug'i, tayyor madaniyat | Somon | kashtan boletus bilan adashtirmang! |
| Yapon tayoq shimgichi | Pholiota nameko | Emlash dublonlar, don urug'i | Mevali daraxtlar, tol, terak, qayin, eman, mis olxa | Mahalliy tayoq shimgichning qarindoshi |
| Xitoy morel, Mu-Err | Auricularia auricula-judae | Dona urug'i, tayyor madaniyat | elderwood | Osiyo oshxonasida ajralmas |
Maslahat
Agar siz old bog'ingizning po'stlog'ida morellarni topsangiz, juda erta xursand bo'lmang: odatda keyingi yilda bunday qo'ziqorinlar paydo bo'lmaydi, chunki barcha ozuqa moddalari tugagan bo'lishi mumkin.
